Восстановление кустов, поврежденных градом

Виноград Гид

Восстановление винограда побитого градом

Градобития наносят значительный ущерб сельскому хо­зяйству, в особенности же от него страдают виноградники.

В продолжение нескольких минут градом иногда уничто­жаются цветущие виноградники и при сильном повреждении их часто ничего не остается для сбора. Создается картина зимы, когда виноградные кусты стоят совершенно обнажен­ные от листвы и плодов.

Наносимый градобитием ущерб не ограничивается только потерей урожая одного года; повреждая побеги, град оказы­вает отрицательное влияние на развитие лоз и на урожай­ность в последующие годы. Относительно причин градообразования и частоты выпадения града в условиях Кахетии про­ведена значительная работа, на основе которой можно кон­статировать наличие определенных закономерностей в связи с этим стихийным бедствием в названном районе.

Град в Кахетии является местным образованием и перенос градовых туч на большие расстояния не происходит.

Безградовые годы в Кахетии почти не бывают, а в отдель­ные годы градобитие нередко бывает шесть и больше раз в течение вегетационного периода.

Громадный ущерб, наносимый градом, давно уже привле­кал к себе внимание специалистов и представителей науки. В целях борьбы с этим бедствием были разработаны и ис­пользованы в условиях производства практические приемы, совершенствование которых определило даже исторические этапы их развития и они хорошо известны специалистам.

Од­нако проведенные до последнего периода исследования по разработке мер борьбы с градобитием, которые в основном проводились в странах Европы, пока еще не увенчались ус­пехом.

В настоящее время проводится большая работа, на осно­вании результатов которой можно надеяться, что в ближай­шем будущем виноградники Грузии будут полностью ограж­дены от градобития. Но до этого следует пользоваться раз­работанной системой мероприятий, чтобы уменьшить отрица­тельные последствия градобития виноградников.

С этой целью в Грузии были проведены исследования по разработке методов ухода за виноградниками, побитыми гра­дом, в целях сохранения оставшегося после градобития уро­жая винограда, а также для получения вторичных побегов и гроздей.

Прежде чем перейти к рассмотрению экспериментальной части исследования в этом направлении, считаем необходи­мым привести краткую историческую справку для освещения современного состояния вопроса на основании существующих в этой области данных и результатов практи­ческих наблюдений в условиях Кахетии.

Следует отметить, что вопрос до последнего времени осно­вательно не изучался. Вследствие этого в ис­точниках не были даны конкретные выводы для практиче­ского применения тех или иных методов борьбы с послед­ствиями градобития.

Соображения и положения тех или иных авторов, выска­зываемые ими по данному вопросу, переходили из старых ра­бот в новые, без достаточной проверки их в связи с вегета­ционными фазами.

На основе их выводов нет возможности поставить правиль­ный диагноз относительно целесообразности применения об­резки побитых градом лоз и самих методов выполнения под­резки при различных условиях градобития. Они имеют слиш­ком общий характер и в силу этого использование их на прак­тике чрезвычайно затруднено.

Но эти выводы в значительной мере помогли в установлении методов и направленности исследований в условиях Грузии. Работа в этом на­правлении проводилась в 30-х годах в условиях Кахетии и в 40-х годах в Мухранском учебном хозяйстве. Основная це­леустремленность в этой работе заключалась в решении сле­дующих задач:

установление диагноза о необходимости подрезки лоз, поврежденных градом;

методы восстановления вторичного прироста и урожая и уточнение приемов подрезки.

Эти вопросы разрабатывались с учетом периода и интен­сивности градобития.

Работа проводилась на сорте Саперави и Пино в аспекте изучения пяти периодов градобития — с 15 мая до первой по­ловины июля. Изучались разные сроки подрезки при градоби­тии: 15 мая, 30 мая, 15 июня, 30 июня и 12 июля. Ниже да­ются результаты анализа проведенных исследований, имею­щие в большей или меньшей степени закономерную силу, на примере данных по развитию вторичного прироста и урожая в связи с подрезкой виноградных лоз в вышеуказанные сроки градобития.

При подрезке 15 мая, т. е. приблизительно за 15 дней до цветения, в пазушных почках еще не дифференцированы бу­дущие соцветия. Это подтверждается жесткой подрезкой первичных побегов в названном сроке, которая вызывает преждевременное развитие будущих побегов из пазушных по­чек, которые являются бесплодными.

Таким образом, при раннем градобитии (15 мая) пасын­ковые побеги, которые в основном являются преждевременно развитыми будущими основными побегами, ненадежны для получения вторичного урожая. В данном случае лучшим спо­собом подрезки является подрезка основных побегов у самого основания, чтобы усилить развитие вторичного прироста и других, в основном, со скрытых и замещающих почек.

Не все побеги вторичного прироста из замещающих и скрытых почек будут плодоносными, но нормированием их можно регулировать вторичную нагрузку лозы плодоносными побегами. Во избежание возможных недоразумений следует отметить, что при этих двух способах подрезки — жесткая подрезка основных, побитых градом, побегов и удаление их у основания (имеется в виду раннее градобитие), будут раз­виваться все виды почек и притом не обычною закономерно­стью, как это бывает в нормальных условиях первичной веге­тации.

Но преимущество второго способа подрезки заключа­ется в более целеустремленном использовании питательных веществ на развитие вторичного прироста с учетом своевре­менного проведения нормирования побегов. В целях лучшего развития вторичного прироста целесообразно уменьшить на­грузку виноградной лозы, т. е. число вторичных побегов дол­жно быть сокращено по сравнению с первичными.

При подрезке после градобития всегда необходимо обра­щать внимание на то обстоятельство, чтобы получить полно­ценный вторичный прирост. На этой основе зачастую необ­ходимо будет укорачивание стрелки плодоношения, чтобы тем самым усилить рост базисных вторичных побегов.

Что касается подрезки виноградной лозы во втором перио­де по примеру вышеназванного исследования — 30 мая (в на­чале цветения), то в данном случае она (подрезка) в значи­тельной степени будет меняться.

Если при подрезке 15 мая развившиеся из пазушных почек побеги были бесплодные, то при подрезке 30 мая из этих же почек развиваются побеги с соцветиями. Таким образом, к начале периода цветения в пазушных почках уже заложены и в значительной степени дифференцированы будущие соцветия.

Из этого следует, что в случае градобития, если станет необходимым применение подрезки, последняя должна быть проведена комбинирован­ным порядком, путем дифференцированного подхода к от­дельным побегам.

Если базисная часть случайно будет ограж­дена от повреждения градом, целесообразно такой побег под­резать на 2—3 узла, чтобы развитие вторичного прироста вызвать из пазушных почек, побеги из которых в данной фазе развития виноградной лозы являются более плодоносными.

Как было отмечено, плодоносные побеги будут развивать­ся и из других видов почек, которые должны быть учтены при их нормировании.

Укорачивание стрелки плодоношения ока­зывает положительное влияние на развитие прироста и в этом периоде подрезки. При подрезке виноградных лоз после гра­добития более поздних сроков (15 июня и позже) лучше обеспечивается развитие пазушных почек и получение урожайных вторичных побегов, но они полностью не развиваются.

По­этому такая поздняя подрезка отрицательно влияет на уро­жайность следующего года. Исходя из изложенного, после градобития более поздних сроков (после цветения) полная подрезка не должна быть применена, несмотря на то, что при позднем сроке подрезки зачастую получаются хорошо раз­витые побеги.

По нашему опыту, средний диаметр первич­ного побега сорта Саперави равнялся 10,2 мм, а вторичного побега после подрезки 15 июня и при условии укорачивания стрелки плодоношения — 6,1 мм.

При этом следует констатировать, что поврежденные от позднего градобития первичные побеги после самостоятель­ного поправления дают лучшие результаты в следующем году, чем вторичный прирост после применения подрезки.

Надо отметить, что отдельные органы вторичного побега, каковыми являются листья, соцветия, грозди и ягоды, имеют меньшие размеры, чем те же органы от нормального побега.

Интересная закономерность наблюдается в отношении ка­чества вторичного урожая. При ранних сроках подрезки по­сле градобития полученный вторичный урожай характеризу­ется сравнительно высокою сахаристостью, но кислотность остается значительно выше нормальной.

Так, например, по на­шим опытам при ранней подрезке сахаристость вторичного урожая составляла 22,0%, кислотность же — 12,6%, а для контроля соответственно 23,0% и 8,0%.

Как указывалось, укорачивание стрелки плодоношения способствует не только лучшему развитию вторичного приро­ста, но в результате применения этого приема увеличивается средний размер гроздей и ягод. Кроме того, этот способ обес­печивает более выгодное местоположение вторичных побе­гов для формирования звеньев подрезки в следующем году.

Наблюдениями установлена закономерность в том, что по­беги, близко расположенные к базису стрелки плодоношения, дают виноград лучшего качества.

Установление целесообразности подрезки в ранние сроки градобития задача нетрудная. Однако при градобитии в позд­ние сроки (после цветения) полная подрезка не должна быть применена. Чрезвычайно сложное положение создается в по­становке правильного диагноза о целесообразности применения подрезки при градобитии в период цветения.

Оно связано с тем обстоятельством, что в этой фазе развития виноград­ной лозы в пазушных почках побега заложены и дифферен­цированы соцветия, которые в нормальных условиях должны развиться в следующем году.

Вследствие градобития следует ожидать преждевременного развития пазушных почек в плодоносные побеги. Может быть будет целесообразно, чтобы они не развивались в год градо­бития и подверглись нормальной подрезке в следующем году, так как в случае их развития получится неполноценный по урожайности прирост для звеньев будущей подрезки.

Эти биологические особенности виноградной лозы необхо­димо учесть для установления целесообразности применения подрезки. В этой связи следует тщательно изучить характер повреждений побегов от града и определить возможность преждевременного развития пазушных почек.

После установ­ления диагноза о целесообразности применения подрезки, по­следняя должна быть проведена в одном случае с целью ог­раждения определенной группы пазушных почек от прежде­временного развития, а в другом случае для ускорения их преждевременного развития и лучшего созревания вторичного прироста.

На основе накопленного материала по уходу за виноград­инками, пострадавшими от градобития, можно прийти к сле­дующим выводам.

В системе мероприятий по уходу за виноградниками, по­врежденными градом, применение подрезки является самым трудным мероприятием не в смысле сложности ее техниче­ского выполнения, а в смысле трудности определения целе­сообразности применения подрезки виноградных лоз.

Совер­шенно ясно, что поврежденные в результате градобития лозы могут быть восстановлены только частично. До производства подрезки необходима постановка правильного диагноза о це­лесообразности ее применения с учетом характера, степени и периода градобития и в связи с состоянием вегетационной фазы лоз.

Здесь следует отметить, что поврежденные от града лозы восстанавливают вторичный прирост без применения подрезки, но вторичные побеги по своему местоположению ча­сто не обеспечивают правильного размещения органов лозы.

В результате применения подрезки поврежденные градом виноградные лозы не могут быть восстановлены полностью; этот прием в соответствующих условиях может повлечь за собой лишь некоторое улучшение состояния пострадавших виноградных лоз.

Исходя из изложенного, необходимо помнить следующие положения при уходе за виноградниками, пострадавшими от градобития.

Читайте также:  Черенкование винограда

Первоочередной работой при установлении способов и приемов ухода за поврежденными от града виноградниками, является детальное изучение степени повреждений в целях определения целесообразности применения подрезки. Лишь после положительного решения этого вопроса уточняются приемы подрезки со строгим учетом интенсивности и периода градобития.

Надо отметить, что вопрос подрезки ставится только в том случае, если прирост поврежден сплошными полосами со стороны направления ветра, зачастую являющегося сопут­ствующим фактором градобития, и листья и соцветия уничто­жены полностью.

Наряду с этим, вопрос подрезки поврежденных от града лоз ставится тогда, когда период градобития совпадает с вегетационными фазами цветения включительно. При градоби­тии, имевшем место после цветения, сплошная подрезка не должна быть применена, так как при позднем градобитии по­врежденные первичные побеги поправляются частично само­стоятельно и в следующем году дают лучшее плодоношение, нежели вторичный прирост.

При раннем градобитии, ориентировочно за 10—15 дней до начала цветения, лучшим способом является обрезка пер­вичных побегов у основания. В этом случае развитие вторич­ного прироста предусматривается с тех почек, которые не развились в начале вегетации.

В этом случае большею частью развиваются скрытые почки, затем угловые и замещаю­щие, а в единичных случаях — основные почки. Такая последо­вательность развития разных типов почек, возможно, будет на­рушена в определенной степени, но в первую очередь разви­тие получают скрытые почки.

Единичные побеги из такого прироста будут плодоносны­ми. Вообще по урожайности отличаются побеги, развившиеся из основных и замещающих почек, побеги же из скрытых и угловых почек являются мало плодоносными или совсем не­урожайными.

При раннем градобитии оставление во время обрезки ба­зисных частей побегов в целях развития пасынков нецеле­сообразно. Для получения вторичного прироста и урожая в этой фазе развития лоз пасынкам придается меньшее прак­тическое значение.

При более поздней подрезке, а именно в период цветения и при положительном решении вопроса о це­лесообразности применения подрезки, преимущество отдается комбинированной подрезке, т. е. подрезка побегов в зависимо­сти от характера повреждения должна быть проведена либо полностью у основания, либо же с оставлением их базисной части.

В этой фазе получение вторичного прироста из пазуш­ной почки имеет практическое значение, т. к. к этому вре­мени бывают оформлены основные почки, которые в нормальных условиях должны будут развиваться в следующем году.

Обрезка побегов с оставлением базисных частей вызывает преждевременное развитие основных почек, побеги от кото­рых занимают местоположение пасынков, но фактически яв­ляются будущими основными побегами, притом самыми пло­доносными из разных видов вторичного прироста.

Градобитие при названной фазе часто вызывает прежде­временное развитие будущих почек. Основная цель подрезки в данном случае заключается в том, чтобы регулировать раз­витие вторичного прироста (препятствовать преждевременно­му развитию этих почек или ускорить и усилить их развитие) в целях созревания вторичных побегов. Побеги эти, как было сказано выше, развиваются на месте пасынков, что иногда вводит в заблуждение при определении плодоносности па­сынков.

Более урожайными, чем обыкновенные пасынки, являются преждевременно развитые будущие побеги. Чем позже вы­звано преждевременное их развитие, тем они плодоноснее.

После подрезки поврежденных от града лоз исключитель­ное внимание должно быть обращено на нормирование вто­ричного прироста. Во время образования вторичного прироста виноградные лозы проявляют не характерные для них свойства, какие наблюдаются обычно в начале нормальной вегетации.

При обыкновенной подрезке лоз подрезчик заранее может определить дальнейшее развитие побегов и их местоположение. Иная картина получается при вторичной подрезке по­врежденных от града лоз. В этом случае предположения под­резчика зачастую не оправдываются и вторичный побег силь­ного развития появляется в таком месте, где его меньше все­го можно было ожидать.

Такое биологическое свойство виноградной лозы следует особо учитывать при нормировании вторичного прироста. Определение вторичной нагрузки лоз побегами обуславлива­ется сроком подрезки. Чем позже проводится подрезка, тем меньшее количество вторичных побегов должно быть остав­лено на лозе в целях усиления их роста.

Нормирование вто­ричных побегов проводится в два срока: первое — в начале развития скрытых почек на многолетних частях и второе — в кроне после появления соцветий. При нормировании вто­ричного прироста целесообразно применение укорачивания стрелки плодоношения.

Величина грозди и ягод вторичного прироста бывает мень­ше обыкновенных. Наряду с этим во вторичном урожае в достаточной мере накопляется сахар, а что касается кислот­ности, она обыкновенно остается весьма высокой. Такая за­кономерность, наблюдаемая у вторичного урожая, по-види­мому, может быть использована для улучшения качества ви­нограда некоторых сортов в целях производства шампанских вин в результате вторичной подрезки в ранние сроки.

Вторичные побеги и соцветия в сильной степени подвер­гаются заболеваниям, вследствие чего проводятся лечебные приемы такой же частоты, как это требуется в питомниках. После градобития, если виноградин­ки не подрезаются, они незамедлительно опрыскиваются бордосской жидкостью. После градобития очистка гроздей от по­врежденных градом ягод не рекомендуется.

Восстановление кустов, поврежденных градом

В последние годы погода не балует садоводов и виноградарей. Растения часто страдают от весенних заморозков, проливных дождей, засухи и других природных катаклизмов. Но особенно опасен для насаждений винограда град, после него на кустах остаются страшные раны. Лоза, листья и грозди подвергаются настоящему обстрелу, после которого приходится еще долго возвращать кусты к жизни и плодоношению. В такой ситуации виноградарь должен действовать четко и без промедлений, как настоящий врач.

Первая помощь

Растения, пострадавшие от града, нужно прежде всего подкормить удобрениями, ведь для восстановления им нужны силы. Для этого на расстоянии 65-70 см от головы куста копают траншею 35×35 см и вносят в нее куриный помет, коровяк или нитроаммофоску (50-60 г на 10 л воды] из расчета 4-5 ведер на куст.

Если позволяет погода, насаждения в тот же день опрыскивают фунгицидами против милдью и оидиума, чтобы предотвратить проникновение инфекции в ткани растений через свежие раны и трещины, которые появились в местах от ударов градин. Применяют как контактные препараты — купроксат, хлорокись меди, Делан, Дитан, Чемпион (против милдью], Фельтан (против милдью и оидиума), так и системные — Квадрис, Строби, Ридомил с добавлением Топаза или Тилт-250 (Ридомил эффективен только против милдью, а Топаз и Тилт-250 действуют против оидиума], Кумулюс, Тиовит Джет (от оидиума и клещей).

К защитным препаратам добавляют экологичный полисахаридный пленкообразующий прилипатель (например, Агролип), а также биостимулятор роста (лучше всего использовать Альбит, он действует как антистрессовое средство).

При появлении симптомов поражения серой гнилью грозди ранних сортов обрабатывают щадящими защитными средствами. Эффективен раствор из йодистого калия (3-4 г) и марганцовки (3 г] или пищевой соды (100 г на 10 л воды). При необходимости делают раствор из минеральных удобрений, он подпитывает кусты и способствует их восстановлению. Для его приготовления 1 кг двойного суперфосфата заливают 5 л кипятка, ставят на огонь и кипятят 10-15 мин, затем настаивают 24 ч и добавляют 5 л воды. Литр полученного средства разводят в 10 л воды, добавляют 50 г сернокислого калия (его можно заменить сульфатом калия, калимагнезией, аммиачной селитрой или 40 г карбамида), 20 г борной кислоты, 15 г сернокислого цинка, 15 г сернокислого магния и 5 г сернокислого марганца. Полученный раствор вносят только под корень. Для опрыскивания растений по листу применяют комплексные удобрения с микроэлементами (Полифид, Мастер, Плантафол, Кристалон).

Реабилитация кустов

После подкормок почву в междурядьях виноградника обязательно рыхлят, если она не замульчирована соломой и перегноем. Через 4-7 дней после опрыскиваний приступают к зеленым операциям. Пострадавшие от стихии побеги вырезают полностью либо обрезают на восстановление за счет пасынков (в зависимости от состояния растений). Чтобы ускорить вызревание пасынков, в августе и сентябре кусты каждые 5-7 дней опрыскивают фосфорнокалийными препаратами: монофосфатом калия (60-70 на 10 л воды), Плантафолом N0-P25_K50 либо суточной вытяжкой раствора суперфосфата (1 л на 10 л воды) и сернокислого калия (30 г) или калимагнезии (30 г) с добавлением микроэлементов — борной кислоты (10 г), сернокислого магния (10 г), сернокислого цинка (10 г), марганца (3 г на 10 л воды), а также прилипателя (Агролип, Марс EL, Марс ELBi, Вымпел и т. п.).

В конце августа делают чеканку. Побеги обрезают над верхним нетронутым пасынком, нижние пасынки прищипывают, оставляя на каждом по одному листу. Если рукава и плодоносящую лозу выбило градом, могут проснуться спящие почки на голове куста, в этом случае из них формируют четыре плодоносящих рукава. Когда растущий из головы куста побег достигнет в длину 65-70 см, его прищипывают, оставляя два верхних пасынка. Нижние пасынки также прищипывают, оставляя на каждом по одному листу. Эта операция нужна, чтобы сформировать рукав и получить урожай в следующем сезоне, поскольку на таких побегах не закладываются плодовые почки. Осенью нижний пасынок из оставленных обрезают на замещение, на 3 глазка, а верхний — на плодоношение, от 6 до 15 глазков, в зависимости от сорта (например, Аркадию обрезают на 6 глазков, Талисман, Викинг — на 12-15). Побеги и рукава обрезают только в том случае, если они сильно пострадали от града и им грозит гибель. Небольшие повреждения не наносят особого урона винограднику. Такие кусты способны излечиться самостоятельно, раны у них быстро затягиваются, листва нарастает и сохраняется часть урожая.

После града, или вынужденный опыт

Начало июля в прошлом году в Луганске выдалось дождливым. Дожди носили в основном ливневый характер, и один из них для моего виноградника оказался фатальным, потому что сопровождался очень сильным градом. Град сыпал непрерывно на протяжении почти получаса, большинство градин имели угловатую форму, с острыми краями, некоторые из них в диаметре достигали размеров пятикопеечной монеты. Выпадение града сопровождалось кроме сильного ливня еще и шквальным ветром, который нес водяные потоки вперемешку с градом почти параллельно поверхности земли.

Ливень, принесший град, закончился. Я обул сапоги и пошел осматривать усадьбу и виноградник. Перед глазами предстала печальная картина: весь двор и междурядья виноградника были усыпаны прилипшими к земле сорванными листьями и срезанными градинами побегами, побитыми еще не зрелыми ягодами винограда.

На винограднике у меня ряды расположены как с севера на юг, так и с запада на восток. Учитывая то, что направление ветра во время града было с северо-запада на юго-восток, сильнее всего пострадали северная и западная стороны кустов винограда на двухплоскостной шпалере. На одноплоскостной шпалере повреждения всех кустов были значительно больше. В наибольшей степени виноградные грозди (на них ягоды уже достигли больших размеров и стали размягчаться) были повреждены на тех кустах винограда, где было немного побегов, располагались они редко, междоузлия на них были большими и поэтому листья росли через большие промежутки и в недостаточной степени защищали виноградные грозди от градин.

Читайте также:  Вино из лепестков роз: как приготовить в домашних условиях пошагово

Больше всего пострадали листья и ягоды на кустах винограда на козырьках и беседке, все листья были иссечены, напоминали лохмотья, ягоды были почти все побиты или вместе с гроздьями сбиты и лежали на мокрой земле. Оценив предварительно ущерб, нанесенный моему винограднику, я спланировал свои действия по его спасению.

Первое, что я сделал — это обработал виноградник против практически гарантированной вспышки грибковых болезней: против милдью — Ридомил Голд, против оидиума — Альто супер и от возможной вспышки гнилей, и серой и белой — эупарен. Все три препарата я совместил в водном растворе согласно рекомендуемой дозировке ( возможные химические ожоги листьев меня мало волновали на фоне тех повреждений которые уже получил виноградник в результате градобития). Через пару дней после обработки виноградника фунгицидами для стимулирования ростовых процессов поврежденных кустов обработал его препаратом Вуксал-микроплант согласно нормам применения с добавкой в рабочий раствор монофосфата калия (15г на 10л рабочего раствора).

После того, как просохла земля на винограднике, убрал все отбитые листья, побеги и ягоды, землю в междурядьях прокультивировал. В течение последующих дней после града удалял на винограднике побитые и поврежденные ягоды в гроздях, если их было очень много, то удалял такие грозди полностью. Со всего виноградника пришлось удалить более шестидесяти ведер испорченных ягод. Учитывая утерянный прирост погибших ягод, возможная потеря урожая на винограднике превышала 1 тонну зрелых ягод

Дожди прекратились, установилась сухая и жаркая, иногда просто аномально жаркая погода, и фунгицидами я больше виноградник не обрабатывал, только во второй половине и в конце июля повторил его обработку монофосфатом калия (25г на 10л воды) для стимулирования вызревания урожая и лозы. Корневые подкормки провел два раза: первый раз через неделю после выпадения града использовал нитраамофоску (25-30 г на 10 л воды), второй раз в конце июля — вытяжку суперфосфата и сернокислый калий (60 г и 20 г соответственно на 10 л воды) из расчета 30-40 литров подкормочной смеси на один плодоносящий куст, 10-20 л на молодой куст.

Опыт, полученный мною по восстановлению виноградника после повреждения его градом, подтвердил правильность рекомендаций по предупреждению максимальных потерь урожая и повреждения виноградных кустов. Во-первых: не нужно слишком разреживать листья, особенно возле гроздей и оставлять слишком мало вегетирующих побегов, иначе будут сильно повреждены ничем не защищенные грозди. Во-вторых: после повреждения градом виноградника его необходимо обработать препаратами, предупреждающими вспышку грибковых заболеваний и обязательно произвести корневые и внекорневые подкормки растений с целью стимулирования ростовых процессов, в результате которых быстрее зарубцовываются раны на лозе и вырастают новые побеги и листья. В третьих: как только позволит погода виноградник необходимо очистить от сбитых листьев и побегов, вырезать на кустах все поврежденные ягоды и грозди с целью предотвращения процессов гниения и возможной вспышки грибковых заболеваний.

Характер повреждений и их размеры свидетельствуют о том, что меньше всего повреждается виноградник на двухплоскостной шпалере (как правило, на одной плоскости этой шпалеры, наветренной, он повреждается в большей степени, а на другой, подветренной, повреждения меньше, потому что основной удар стихии приходиться на наветренную сторону). Наибольшим повреждениям подверглись кусты винограда, сформированные на арках и беседках (практически горизонтально расположенные по отношению к поверхности земли побеги, оказались идеальной мишенью для града). Наименьшие повреждения получили кусты винограда расположенные довольно близко к дому и гаражу, которые частично приняли на себя всю силу удара стихии.

В последние годы среди виноградарей становятся все более популярными противоградовые сетки, достаточно хорошо защищающие виноградник от возможных повреждений градом (попутно защищают и от птиц). Поэтому, что бы свести к минимуму возможные потери урожая от градобития необходимо будет и на своем винограднике установить противоградовые сетки.

Восстановление кустов, поврежденных градом

Только-только садоводы порадовались на свой цветущий сад, на всходы овощей и картофеля, окрепшие томаты, укоренившуюся капусту, прикинули виды на урожай. Однако радость их была омрачена очередным капризом стихии: шквалистый ветер, проливной дождь, град, прошедшиеся по Заречному в праздничные дни, нанесли растениям немалый урон. Поломаны деревья, смыты с грядок всходы овощей, продырявлены листья высаженных бахчевых культур. Почва превратилась в болото. Возможно ли восстановить повреждённые стихией растения?

Валентина ТОКАРЕВА

– Можно, если действовать оперативно,- считает агроном Николай Седов.

Внимательно осмотрите посадки. Удалите кусты и стебли, полностью побитые градом. Если на картофеле или томатах уцелели стебли хотя бы с двумя листьями, растения можно подлечить. Поскольку урожай на томатах надо успеть получить до заморозков, оставьте на растениях по два пасынка, а если они с соцветиями, то сохраните не больше двух кистей. Прищипните верхушки. Затем опрыскайте растения раствором мочевины (200 г на 20 л воды на 1 сотку), чтобы через трещины и раны не проникла бактериальная инфекция. Мочевина также способствует отрастанию пасынков. А вот опрыскивать фунгицидами пострадавшие растения, особенно медным купоросом и бордосской смесью, не следует во избежание ожогов. Кроме того, эти препараты могут замедлить восстановление кустов.

Заплывшую в междурядьях почву взрыхлите тяпкой, а вокруг растений – небольшими граблями. Там, где ливневые потоки размыли грядки, оголили корни, необходимо окучить посадки. Однако засыпать стебли выше, чем на 5 см, не стоит, иначе растение все силы направит на формирование корней, а не на рост побегов, что задержит плодоношение.

Если же ущерб ливнем и градом нанесён большой, и вы сочтёте, что посадки не подлежат восстановлению, то посейте на участке новые культуры. Выбирая сорта, учитывайте, что сроки вегетации (от всходов до плодоношения) при июньском посеве сокращаются примерно на треть по сравнению с ранневесенним. Петрушка и сельдерей на зелень успевают вырасти даже при посеве в середине июля. А редис, репу и редьку вообще лучше сеять в конце месяца: меньше будут стрелковаться

– Я считаю, что ситуация небезнадёжная, – говорит опытный садовод Наталья Григорьевна. – Могу обнадёжить: подобные случаи в моей практике были не раз, но урожай огурцов получили приличный. Если погода будет нормальной, то кустики кабачков, патиссонов, тыкв должны сами восстановиться.

А вот что рассказывает другой опытный садовод Вера Петровна:

– Несколько лет назад, как сейчас вижу, только мы пришли в сад, как разразился шквальный ливень с грозой и крупным, размером с грецкий орех, градом. Яростно разрывали пространство молнии, грохотал гром, а ветер был такой сильный, что думали, нас вместе с маленьким домиком куда-нибудь унесёт. Ненастье длилось не больше часа. За это время у кого-то из соседей сорвало кровлю и залило дом, разгромило теплицу, разломало деревья, добротный деревянный забор сложило, как карточный домик. Наше жилище устояло, но зато в огороде потери оказались колоссальными.

Осмотрев свои плантации после града, женщина не растерялась, а взялась за лечение. Все растения опрыснула слабым раствором «Эпина» (для снятия стресса). Томаты после зачистки обломков перевела на пасынок (так как макушки сломало), подвязала мягкой ветошью. Кусты, на которых осталось только 1-2 нижних листа, определила «в реанимацию» – как запасной фонд для черенков. Половину огуречной грядки пришлось убрать полностью и посеять новые семена (зеленцы успеют вырасти, хоть и позже). На уцелевшей части огуречника растения не трогала: оставила перебитые плети как есть. Томаты и огурцы, чтобы стимулировать вегетативное восстановление «раненых», через 3 дня после обработки «Эпином» пролила слабым раствором мочевины, накрыла для защиты от солнца тонким укрывным материалом. Постепенно всё начало восстанавливаться: на уцелевших огурцах за счёт пробудившихся боковых почек отросли новые листья, побеги продолжили цвести и со временем стали давать небольшой, но стабильный урожай. А высокорослые томаты стали низкими пышными кустиками (полстебля отбило градом) и обильно цвели.

Урожай, конечно, она собрала значительно меньший, чем планировала, но всё лето семья ела свои огурцы, кабачки. К августу поспели томаты и даже перцы. Так опытные садоводы пережили последствия шквального ливня с градом. Главное – не отчаиваться и на сей раз, не опускать руки: в какой-то степени всё исправимо. Жизнь налаживается, и поэтому вновь заглянем в лунный календарь.

19 июня – убывающая Луна в Рыбах. Верхушку достигшей полутора метров малину следует прищипнуть для образования боковых побегов. Сеем дайкон, редьку и редис. Подкармливаем растения.

22 июня – убывающая Луна в Овне. Удаляем земляничные усы. Опрыскиваем капусту, огурцы, кустарники от вредителей.

24 июня – убывающая Луна в Тельце. Делим ирисы, нарциссы для последующей посадки. Черенкуем и многолетние цветочные культуры. Отгребаем почву от луковиц лука-репки, чтобы они активнее наливались и зрели. Окучиваем лук-порей.

26 июня – убывающая Луна в Близнецах. Настала пора пересадки усов земляники, формирования новых грядок, пасынкования томатов, формирования перцев и баклажанов, прищипки боковых плетей огурцов.

Защита виноградника от неблагоприятных условий среды

Морозостойкость органов и тканей винограда

В раннеосеннее время глазки на хорошо вызревших, но не закаленных побегах повреждаются внезапно наступившими заморозками – 5-6° С. Следовательно, критическими здесь могут быть – 3-4° С Требуется защита,

Нераспустившиеся весной почки выдерживают непродолжительные заморозки от -3 до -4° С, а перед самым распусканием и уже распустившиеся повреждаются морозом -1,1° С

Наиболее чувствительные к морозам – травянистые зеленые побеги, для которых опасны даже непродолжительные (-2° С) заморозки. Верхние недоразвитые листочки этих побегов погибают при температуре -1 °С.

Корни укрывных сортов винограда, чувствительные к морозам, погибают при температуре почвы в зоне корней – минус 6-7° С, а морозостойких сортов – при минус 9-10° С.

Надземные органы виноградного куста (в отдельные годы и подземные) могут повреждаться низкими температурами зимой как под укрытием, так и без него (при неукрывной культуре).

Вызревшая и закаленная однолетняя лоза культурных европейских сортов, как известно, может выдерживать низкие температуры до 18-20° С, а многолетняя лоза – до 22-24° С.

Как восстановить кусты, поврежденные морозами?

Морозостойкие и зимоустойчивые сорта отечественной селекции Фиолетовый ранний, Саперави северный. Заря севера, Фестивальный, Северный могут выдерживать температуру до минус 27-29° С. Устойчивые сорта Всероссийского НИИВ Декоративный, Июльский, Октябрь-кий, Долорес, Суворовец, Новинка, Русский ранний, Русский фиолетовый – устойчивы до минус 22-24° С.

Выращиваемые в Литве, Латвии, Московской, Калининской и других областях страны северных районов – сорта Буйтур, Арктик, Альфа и дикорастущие виды амурского винограда обладают исключительной устойчивостью к низким температурам (до минус 33-40°С). Эти сорта и виды используются в селекции, а также как морозостойкие подвои для северных районов.

Читайте также:  Прививка в подземный штамб

Наконец, ряд новейших сортов советской селекции с комплексной устойчивостью к болезням, вредителям и к зимним температурам (проходящие испытания) выдерживают морозы до 24-28° С: Юбилей-70, Янтарь, Юбилей Молдавии, Юбилей Журавеля, Фрумоаса албэ, Урожайный, Сурученский белый, Памяти Негруля, Особый, Осенний розовый, Мечта, Восторг, Мерцишор, Муромец, Ляпа, Криулянский и др. Эти сорта в различных районах не укрываются или укладываются на почву в канавки, пришпиливаются и накрываются двухслойной пленкой, а сверху толью или обрезками рубероида (предварительно связанные лозы белятся известью от плесени).

Известно, что корни кустов, истощенных большой нагрузкой, при неблагоприятном соотношении гроздьев и листьев, недостатке питания, особенно калия, в сухой почве подмерзали и в мягкие зимы.

Более же всего в укрывной зоне подвержены влиянию морозов плохо укрытые кусты, особенно, если для укрытия использована сухая глыбистая земли или слишком влажная (липкая). Но и нормально укрытые кусты могут подмерзнуть, если у них плохо вызрела лоза и не закончился процесс закалки.

Как определить степень поражения лозы морозами?

В промышленных виноградниках и опытных полях предварительно определяют степень поражения лозы и почек лабораторным или полевым методами и уже после этого устанавливают нормы обрезки и нагрузки на новое плодоношение. В коллективных же и приусадебных виноградниках, отличающихся многосортностью, точно учесть процент повреждения глазков, лоз и корней сложно и трудоемко-

В любительских условиях, на малых участках, мы проводим обрезку плодоносящих кустов на новое плодоношение только осенью (окончательную) с оставлением на каждую стрелку 2-3 запасных (страховочных) глазка.

Поэтому весной определяем визуально по количеству распустившихся глазков, как прошла перезимовка, и проводим, если требуется, обрезку на “живую” почку.

Таким образом, в соответствии с местом появления зеленых побегов на подмерзших кустах обрезаются мертвые части непосредственно над молодым побегом или полностью омолаживается рукав, если зеленого прироста нет. До распускания почек обрезку не проводим, так как на отдельных лозах могут оказаться здоровые почки, которые могли находиться в лучших условиях перезимовки. Спешить с омолаживающей обрезкой тоже не следует, так как отдельные спящие почки на подмерзших кустах могут распуститься иногда лишь через 25- 30 дней, что связано с состоянием корней.

В зависимости от того, где разовьются побеги, из них формируем плодовые звенья на сохранившихся рукавах или заново – молодые рукава.

Одновременно проводим жидкие подкормки в дренажи или питательные ямы и обязательно внекорневую подкормку микроэлементами (бор, цинк, марганец). На следующий сезон использованные для формирования волчковые и порослевые побеги (ускоренным способом, см. раздел) могут дать первые соцветия.

Для усиления жизнедеятельности корней и усиления роста побегов надо провести рано весной дополнительный влагозарядковый полив теплой водой. Полив, если нужно, проводим, совмещая с жидкой подкормкой настоем коровяка и размоченной золой, с добавлением гумата натрия.

Очень благотворно в это время влияет на растения полив теплой талой снеговой водой (также дождевой, собранной с крыши своевременно в различные емкости на садовом участке).

( Примечание. Для своевременной защиты бочек и другой емкости с водой от разрыва стенок следует заранее (с осени) опустить в бочки кол или трубу для ослабления силы давления льда.)

Желоба для стока воды с крыши можно использовать со всех четырех сторон кровли домика, с различными уклонами.

Какова динамика восстановления пораженного куста?

При слабом поражении распустятся (вместо центральных) замещающие почки глазков или угловые у оснований годичных лоз. При более сильном – вскроются (несколько позже) спящие почки на двухлетних и многолетних лозах (рукавах) и голове куста. В случае же вымерзания всей надземной массы куста возникнут только порослевые побеги из спящих почек подземного ствола. Если же куст не проявляет признаков жизнедеятельности в течение 30-40 дней, значит корневая система вымерзла. Требуется произвести контрольную раскопку и при необходимости куст выкорчевывается (обязательно вместе с пяткой). Но скелетные корни обычно остаются и при желании можно сразу же (весна, осень) выполнить прививку в один скелетный корень (по правилам, изложенным далее в разделе прививок).

Что надо знать об угловых глазках?

Из опыта известно, что после вымерзания зимующих глазков на плодовых стрелках и сучках замещения угловые почки на них, если они не повреждены, развиваются быстрее спящих на рукавах.

Что делать на винограднике после града?

Степень поражения градом надземной массы виноградного куста может быть различной (поражение только листьев, поражение листьев и побегов, образование ран от ударов градин на рукавах куста и травмирование гроздей, обрывание травянистых побегов и т. д.).

Если сильный град прошел в первой половине вегетации, то побеги с поврежденными верхушками обновляют на здоровый (уцелевший) лист, а побеги, лишенные листьев, немедленно укорачивают на зеленые сучки над любым узлом, чтобы вызвать рост сильных побегов-пасынков, обновляющих листовую массу. Эти пасынковые побеги после вызревания используются осенью на плодовые стрелки для следующего сезона. После града во второй половине лета указанная выше операция ожидаемой пользы не принесет. Здесь после санитарной очистки исправления поврежденных кустов выполняем уже при осенней обрезке. В этом случае они в очередной сезон неизбежно будут с очень малой нагрузкой глазками (a следовательно, и побегами) и их восстановление продлится еще на год. После санитарной расчистки до просыхания влаги от града надо сразу опрыскивать лозы раствором поликарбацина или полихома (40 г на 10 л воды), а после просыхания листьев (и в первом и во втором случаях) обязательно опылить молотой серой всю крону куста против возможной в этих случаях вспышки оидиума.

Так, в 1961 году, во второй половине июня выпавший в Ростовской области сильный град нанес значительные повреждения садам и виноградникам. Зеленая масса растений была сильно иссечена, местами побеги с молодой гроздью остались без листьев и т. д. Не применяя сильной обрезки, очистили поврежденные кусты и, убрав всю зеленую массу с земли, лишь обновили изломанные побеги срезом. Обработали серой и подкормили растения. Через 10-12 дней начался рост пасынков. Ранения от града на многолетних частях куста после смачивания их суспензией медного купороса (50 г, на 5 л воды) и смазывания садовым варом (петролатумом) начали затягиваться каллусом.

Таким образом, в относительно короткий срок кусты (на следующий сезон) приобрели почти нормальный вид. Оставшиеся грозди нормально созрели даже на тех побегах, которые потеряли листья.

Следует отметить, что в нашей стране виноградники и другие культуры страхуются от стихийных бедствий, в том числе и от градобития.

Восстановление кустов винограда , поврежденных морозами.

В настоящее время на любительских виноградниках преобладают сорта с комплексной устойчивостью , выдерживающие -22 – 28° .

Корни кустов , истощенные большой нагрузкой побегами и урожаем , недостатком калия , в сухой почве могут подмерзнуть и в мягкие зимы .Больше всего от морозов страдают плохо укрытые кусты , особенно если для укрытия была использована слишком влажная (липкая) земля или сухая глыбистая.Нормально укрытые кусты тоже могут подмерзнуть , если у них плохо вызрела и не закалилась лоза .

Степень поврежденности кустов морозами определяется визуально , по количеству распустившихся почек весной , а обрезка проводится на живую почку .

При слабом повреждении распускаются замещающие или угловые почки годичных лоз . При более сильном – тронутся в рост спящие почки на двухлетних и многолетних лозах .В случае же вымерзания всей надземной части куста прорастают порослевые побеги из спящих почек подземного штамба .

Если куст не проявляет признаков жизни в течение месяца – значит корневая система вымерзла .

Повреждение виноградников морозами можно условно разделить на четыре степени :

слабое повреждение – это когда однолетняя лоза и многолетняя древесинаполностью сохранились , а глазки погибли на 60 – 70% ;

средняя степень повреждения -глазки погибли более чем на 70% и частично поврежден луб и древесина ;

сильное повреждение – когда погибла вся надземная часть куста ;

очень сильное повреждение – когда погибла не только вся надземная часть куста , но и частично подземный штамб и корни на глубине 40 – 50 см .

Однако виноградные кусты считаются погибшими лишь тогда , когда полностью повреждена корневая система . Во всех других случаях кусты винограда можно восстановить в течение одного-двух или более лет в зависимости от степени повреждения и высоты штамба .

Так , при слабом и среднем повреждении подрезку виноградных лоз рекомендуется проводить после распускания почек , то-есть после того , как окрепнут молодые побеги . На каждом поврежденном кусте оставляют 18 – 25 зеленых побегов с учетом сорта и площади питания . Погибшие однолетние побеги и многолетняя древесина удаляются .

Если же на однолетних лозах погибли все глазки , а луб и древесина не повреждены , то оставляют на каждом рукаве сучок с одним-двумя глазками . При такой подрезке побеги могут развиваться из угловых и спящих почек , из которых в следующем году формируют плодовые звенья , или обрезают на сучки с 2 – 3 глазками .

При полном повреждении однолетних лоз удаляют всю вымерзшую часть до здоровой многолетней древесины ( рукавов или плеч кордонов ) , на которой из спящих почек развиваются побеги .Эти побеги в следующем году обрезают на рожки с последующей формировкой из них рукавов .

Восстановление виноградников при сильном повреждении производится путем раскопки кустов на глубину 25 – 30 см и спиливанием их над здоровым узлом подземного штамба . Спилы зачищают по периметру ножом и засыпают рыхлой землей на 4 – 6 см .Форму куста восстанавливают за счет порослевых побегов , выросших из спящих почек подземного штамба . В первый год оставляют 4 – 5 лучших побегов , из которых один или два используют для выведения нового штамба и плеч кордонов . Остальные побеги должны создать и обеспечить достаточное количество и развитие листовой поверхности куста , предупреждая чрезмерный рост (жирование) основных побегов и оптимальное накопление пластических веществ в растении в целом .

Подмерзшие кусты нуждаются в обязательных жидких подкормках и внекорневых подкормках микроэлементами . На следующий год порослевые и волчковые побеги , использованные для формирования , дают небольшой урожай .

При частичном повреждении корневой системы улучшение водного режима почвы является основополагающим . Для усиления жизнедеятельности корней и усиления роста побегов ранней весной проводят полив теплой водой , который совмещают с подкормкой коровяком или жидким птичьим пометом с настоем золы .

Ссылка на основную публикацию