Виноград Ольга: описание сорта с фото, отзывы, посадка и уход

Красота и целительная сила винограда «Княгиня Ольга»

По-видимому, не случайно этот сорт винограда получил имя такой яркой исторической личности, как супруга Князя Киевского, принявшая на себя во вдовстве все тяготы государственного правления и наметившая пути к православию ещё до Крещения Руси.

Появление и история селекции

Появление этого элитного столового сорта винограда связано с всепоглощающим увлечением пытливого экспериментатора из Новочеркасска. Речь идёт о Викторе Николаевиче Крайнове.

45 гибридных сортов стали его виноградными шедеврами и среди них Благовест, Виктор и Анжелика. А Княгиня Ольга была одним из тех, которыми автор тихо гордился, планируя, правда, продолжить проверку сорта на устойчивость к беде столового винограда — растрескиванию ягод при полной спелости.

К слову: Чтобы спелые ягоды не растрескивались, полив кустов нужно прекратить уже с середины лета, за исключением непредвиденной засухи.

В процессе гибридизации обычно селекционеры решают задачу привития новых полезных качеств от растений-родителей новому сеянцу:

  • морозостойкость,
  • урожайность,
  • ускорение сроков созревания,
  • увеличение массы плодов,
  • улучшение формы виноградной кисти,
  • содержание сахара и вкусовые оттенки,
  • устойчивость к болезням и вредителям.

В итоге, новому сорту, названному так помпезно, достались по наследству от гибридных родителей:

  • от сорта Богатяновский — высокая товарность и транспортабельность; устойчивость к гнили и ложной мучнистой росе, сахаристость в 19 г/100 см3 ;
  • от сорта Аркадия (Настя) — раннее созревание при сильном росте; внушительная масса кистей (до 2-х кг) и величина ягод в 15 гр.

Так появился новый столовый сорт белого винограда, с эластичностью кожуры и сочностью мякоти, предназначенный исключительно как десерт, доставляющий удовольствие употребления в свежем виде.

Такими же признаками отличаются Розовый, Велика и Атаман.

Особенности

Кроме очевидного вкусового достоинства и высокой товарной привлекательности, столовые сорта, к которым относится и Княгиня Ольга, создают виноградарям дополнительные заботы:

  • в связи со сложностью выращивания;
  • низкой морозоустойчивостью;
  • уязвимостью к типичным болезням;
  • потребностью в дополнительной подпитке кустов в период роста;
  • условием обязательной сезонной обрезки.

Столовые сорта различают по цвету:

Княгиня Ольга относится к белым сортам, хотя цвет ягод имеет желтоватый оттенок, а на солнечной стороне кисти — розовый «загар».

Среди белых сортов известны Ланселот, Бианка и Хусайне Белый.

Это характеризует данный сорт как гипоаллергенный, предпочтительный для употребления в рационе детей и беременных женщин.

Описание сорта

Презентуемый сорт создавался в условиях умеренно-континентального климата, когда избыток тепла естественным образом сочетается с недостатком влаги. Поэтому виноград этого сорта прекрасно чувствует себя на солнечных, защищённых от холодных воздушных потоков и непереувлажнённых участках сада.

К теплолюбивым сортам принадлежат Хаджи Мурат, Гордей и Бажена.

Княгиня Ольга, при определённой заботе, радует даже садоводов Средней полосы России и Сибири.

Княгиня Ольга:

  • сорт для этого вида растений высокорослый (высота более 2-х м);
  • со средним сроком созревания (чуть более 3-х месяцев), прямо к середине сентября;
  • побеги (лоза) со временем деревенеют и трескаются, образуя неровную поверхность; лоза, нарезанная для посадки, называется чубуком; оптимальный размер чубука — 30 см длиной, толщиной в карандаш, с 2-3 репродуктивными почками;
  • зелёные мелкие, с лёгким ароматом обоеполые цветы собраны в соцветия с мужской (тычинки с пыльниками) и женской функцией (пестик);
  • плоды в виде ягод собраны в коническую по форме и умеренную по плотности кисть; вес кисти от 700 до 1000 гр. и более;
  • ягоды винограда — крупные (до 25 гр.), бочковатой формы, желтоватого цвета, с эластичной кожицей и средней плотности мякотью; имеют высокое содержание сахаров и аскорбиновой кислоты; признак полного созревания — матовый налёт;
  • сорт морозоустойчив (до — 23оС);
  • имеет хорошо сформированную устойчивость к серой гнили, оидиуму (пепелице), милдью (ложной мучнистой росе);
    слабо устойчив к поражению филлоксерой;
  • хорошо переносит транспортировку;
  • может храниться до Нового года в прохладном помещении отдельной кистью, будучи подвешенным к перекрытию за плодоножку.

Еще большей морозостойкостью отличаются Краса Севера, Супер Экстра и Арочный.

Фото винограда «Княгиня Ольга»:

Характеристики и способы переработки

  1. Главное достоинство — в химическом составе сока ягод, содержащих:
    • витамины А, С, группы В, Е, Н, РР и бета-каротин;
    • основной набор микроэлементов (калий, железо… серу, фтор, йод, кремний и т.д);
    • органические кислоты;
    • 0,6% белка, что говорит о его низкой калорийности;
    • природный фитоалексин — виноградный флавоноид ресвератрол, выступающий в качестве антиоксиданта.

С осторожностью следует относиться к данному продукту людям с повышенной кислотностью и диабетикам.

Болезни и вредители

  1. Главная угроза для этого сорта винограда — заражение филлоксерой, которое осуществляется исключительно переносным путём. Поэтому основным правилом для садоводов, увлекающихся разведением лозы, является:
    • приобретение посадочного материала только у надёжных поставщиков в специализированных питомниках;
    • не доверять советам малокомпетентных людей;
    • проверять целостность упаковки чубуков при получении заказа;
    • проводить карантинные мероприятия;
    • заниматься профилактикой заболевания.
  2. Лечение от вредителей начинать только при их появлении, по возможности заменяя химические препараты проверенными народными средствами. Например, стакан чайного гриба, разведённый в компосте в растворе 1:7 для опрыскивания станет защитой растения от грибковых заболеваний в период вегетации и хорошей подкормкой.
  3. Для повышения урожайности куста при осенней обрезке необходимо удалять до 90% нового прироста, лишая тем самым возможных вредителей от места зимовки.
  4. Не пренебрегать контролем того, чтобы почва всегда была насыщена фосфором и калием из расчёта 15гр. на 100гр. грунта.

Не стоит пренебрегать профилактическими мерами против таких широко распространенных болезней винограда, как милдью и оидиум, всевозможные виды гнилей. Не менее опасны антракноз, бактериоз, краснуха и бактериальный рак.

Библия утверждает, что первым растением, которое помогло выжить человечеству после потопа, были побеги винограда. Найдите и в своём саду место для этого стратегического запаса жизненных сил.

Полезное видео

На видео ниже можно визуально ознакомиться с сортом винограда «Княгиня Ольга»:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Виноград Краса Севера

Виноград Краса Севера получен отечественными учеными при переопылении сортов Тайфри розовый и Заря Севера. Альтернативное название сорта – Ольга. По описанию сорта и фото виноград Краса Севера отличается ранним созреванием и хорошим вкусом. Сорт применяют как в свежем виде, так и для виноделия.

Характеристика сорта

Описание винограда Краса Севера:

  • ранее созревание;
  • период вегетации 110-115 дней;
  • сильнорослые кусты;
  • высокий показатель вызревания побегов (до 95%);
  • зимостойкость до -26 °С;
  • крупные слаборассеченные листья;
  • светло-зеленая тонкая листовая пластина;
  • обоеполые цветки винограда;
  • конические рыхлые грозди;
  • масса грозди 250-500 г.

Особенности ягод сорта Краса Севера:

  • размеры 20х20 мм;
  • округлая форма;
  • средняя масса 4-5 г;
  • мясистая сочная мякоть винограда;
  • простой терпковатый вкус;
  • белый цвет с розоватым оттенком;
  • тонкая прочная кожица, не имеющая вкуса;
  • мелкие семена в количестве 2-4;
  • повышенная концентрация фолиевой кислоты (0,23 % на 1 мг);
  • вкусовые свойства оцениваются на 8 баллов.

С куста сорта Краса Севера снимают до 12 кг ягод. Транспортабельность плодов оценивается как средняя. На побеге оставляют 1-2 грозди. После созревания ягоды долго остаются на кустах и не портятся.

Посадка винограда

Место для выращивания винограда должно соответствовать определенным условиям: освещенность, плодородность и влажность грунта. Сорт Краса Севера высаживают в подготовленные посадочные ямы. Обязательно выбирают качественный посадочный материал. При посадке в грунт вносят удобрения.

Подготовительный этап

Посадочные работы проводят в октябре. Допускается выполнить посадку позднее, за 10 дней до заморозков. Осенняя посадка более предпочтительна, чем весенняя, поскольку способствует формированию корневой системы винограда.

Для посадки культуры выбирают освещенный участок, не подверженный ветровым нагрузкам. От наличия естественного освещения зависит итоговый вкус ягод и урожайность.

Виноград не высаживают в низинах, где скапливается влага. При посадке на склонах выбирают его центральную часть. Лучше всего выбрать участок на юге, западе или юго-западе. Расстояние до плодовых деревьев и кустарников – более 5 м.

Однолетние побеги имеют высоту 50 см и толщину 7 см. Оптимальное количество корней – более 3. У растения должны быть вызревшие почки, корневая система мощная и не пересушенная.

Порядок работ

Под виноград готовят посадочную яму размером 80-90 см. Затем ее оставляют на 3-4 недели, чтобы почва осела.

Последовательность посадки винограда:

  1. На дно ямы помещают дренажный слой из щебня или измельченного кирпича толщиной 10 см.
  2. В яму устанавливают вертикально пластиковую трубу величиной 5 см. Над поверхностью грунта должно оставаться 20 см трубы.
  3. Сверху насыпают плодородную землю.
  4. В посадочную лунку вносят по 0,2 кг калийной соли и суперфосфата.
  5. Удобрения нужно засыпать землей, после чего внести их повторно.
  6. Сверху насыпают почву, которую обильно поливают.
  7. Когда земля осядет, приступают к высадке винограда. Корни растения держат сутки в чистой воде, после чего побег обрезают, оставляя 4 глазка. Корни растения немного укорачивают.
  8. В яму насыпают холм из земли, сверху помещают виноград.
  9. Корни засыпают почвой, которую хорошо уплотняют.
  10. Виноград обильно поливают теплой водой.

Чтобы саженец быстрее прижился, почву под ним укрывают пленкой. Под растение и трубу для полива оставляют отверстия. Сверху растение накрывают 5-литровой пластиковой бутылкой с обрезанным горлышком.

Уход за сортом

Виноград Краса Севера приносит высокий урожай при постоянном уходе. За растениями ухаживают путем полива и подкормок. Осенью кусты обрезают и готовят к зиме. Для защиты от болезней применяют специальные средства.

Полив

После посадки винограду необходим регулярный полив. Вокруг штамба растения формируют лунку диаметром 30 см. На каждый куст еженедельно требуется от 5 л воды. Через месяц интенсивность полива снижают. Растения достаточно поливать дважды в месяц. В августе внесение влаги полностью прекращают.

Взрослые кусты поливают несколько раз за сезон:

  • после схода снега и снятия укрытия;
  • за неделю до распускания бутонов;
  • после цветения;
  • за неделю до укрытия на зиму.

Молодой виноград поливают через трубу, вкопанную при посадке культуры. Влага должна отстояться и согреться на солнце.

Когда ягоды начнут созревать, внесение влаги полностью прекращают до наступления осени. Подзимний полив помогает винограду лучше перенести зиму.

Подкормка

Использование удобрений положительно сказывается на развитии культуры. При внесении питательных веществ в посадочную яму подкормку винограда начинают на четвертый год.

После снятия укрытия виноград сорта Краса Севера поливают раствором, состоящим из 35 г суперфосфата, 25 г сернокислого калия и 40 г аммиачной селитры. Вещества вносят в сухом виде непосредственно в грунт. Летом азотные удобрения убирают из подкормок, чтобы не вызвать чрезмерный рост зеленой массы.

За неделю до начала цветения посадки обрабатывают навозной жижей с добавлением калийного и фосфорного удобрения в количестве 20 г каждого. При созревании ягод растения подкармливают только фосфором и калием.

Виноград Краса Севера положительно реагирует на внекорневые обработки. Их проводят с использованием комплексных удобрения Акварин или Кемира. Растения опрыскивают по листу в пасмурную погоду или вечером.

Обрезка и подвязывание

По мере разрастания виноград подвязывают к опорам. Лучше всего установить несколько опор и натянуть между ними проволоку. Побеги крепят в горизонтальном положении под углом, вертикально, дугой или кольцом.

По описанию сорта, фото и отзывам правильная обрезка винограда Краса Севера обеспечивает высокую урожайность. Процедуру проводят осенью после уборки урожая.

При обрезке нужно оставить от 5 до 8 глазков. Допускается длинная обрезка, когда на побеге остается 10-12 глазков.

Весной при повреждении винограда лоза долго восстанавливается, что отрицательно сказывается на плодоношении. Ранней весной допускается устранение сломанных и вымерзших побегов. Летом достаточно прищипывать лозу, устранять лишние побеги и листья, закрывающие грозди с ягодами.

Укрытие на зиму

Осенью виноград подкармливают древесной золой и готовят посадки к зиме. В регионах с суровыми зимами лозу снимают с опоры и укладывают на землю.

Виноград окучивают и укрывают лапником. Сверху сооружают каркас из металлических дуг, к которым крепят агроволокно. Зимой дополнительно на кусты накидывают снег.

Защита от болезней

Сорт Краса Севера обладает средней стойкостью к растрескиванию плодов и серой гнили. При распространении серой гнили зеленые части винограда покрываются налетом. Заболевание развивается в сырую погоду.

Сорт Краса восприимчив к оидиуму и милдью. Оидиум проявляется в качестве мучнистого налета на винограде. Постепенно листья растения становятся курчавыми, ягоды засыхают.

Милдью имеет вид маслянистых пятен, которые возникают на листьях. При повышенной влажности на обратной стороне листьев формируется налет. Пораженные части растения желтеют и отмирают.

Для защиты виноградника от болезней своевременно проводят обрезку, устраняют пасынки, вносят удобрения с фосфором и калием. Растения обрабатывают препаратами Ридомил, Антракол, Хорус, хлорокисью меди. Процедуры проводят ранней весной до начала цветения.

Отзывы садоводов

Заключение

Виноград Краса Севера – сорт столового назначения, созревающий в ранние сроки. Для него характерен хороший вкус, сочная мякоть и богатый полезными веществами состав. Сорт приносит высокий урожай, хорошо переносит морозы зимой. Грозди долго висят на кустах, подлежат длительным транспортировкам. Уход за сортом заключается в поливе, подкормках и профилактических обработках.

Описание и характеристики сорта винограда «краса севера»

Селекция«заря севера» и «тайфи розовый»
Срок созреванияРанний
Масса грозди250-500 г.
Масса ягоды4-5г.
Урожайностьдо 12 кг. с куста
Вкустерпкий с травянистым привкусом
КустСильнорослый
МорозостойкостьДо -26ºС.
Устойчивость к болезнямСредняя

Если еще совсем недавно культивирование винограда было прерогативой южных регионов, то сегодня, благодаря развитию селекции, эта культура успешно выращивается в любых областях. Один из таких сортов, пользующийся популярностью у садоводов – «краса севера».

Плюсы и минусы

Решая выращивать на своем участке виноград «краса севера», следует сначала ознакомиться с его достоинствами и недостатками.

Среди преимуществ сорта, подтвержденных длительным периодом его культивирования в России, выделяют:

  • стабильная и высокая урожайность;
  • приятный вкус и универсальность использования ягод;
  • ранний срок созревания;
  • морозоустойчивость;
  • достаточно длительное хранение и хорошая транспортабельность.

Кроме того, «краса севера» не предъявляет особых требований к уходу, а плоды не склонны к растрескиванию даже при условии повышенной влажности.

Недостатков у этой разновидности практически нет. Отмечается лишь ее склонность к поражению насекомыми и низкая сопротивляемость болезням.

Происхождение

Виноград «краса севера» выведен в 1960 г. учеными ВНИИС им. Мичурина в результате селекционных работ, в ходе которых были скрещены сорта «заря севера» и «тайфи розовый».

Родители «красы севера» — «заря севера» и «тайфи розовый»

Среди садоводов этот сорт часто называют «ольга» – именно такое название, в честь своей дочери, дали новой разновидности винограда супруги И.М. Филиппенко и И.Л. Штин, однако позднее сорт получил второе, официальное имя «краса севера». Стоит также узнать о таких ранних столовых сортах как «трумф» , «софия» и «алёшенькин» .

Основные характеристики

«Краса севера» – белый столовый сорт винограда, ягоды которого пригодны как для употребления в свежем виде, так и для переработки и приготовления соков, джемов или вина.

Срок и класс созревания

Виноград «краса севера» – сорт раннего срока созревания, длительность периода вегетации которого составляет 110-115 дней. Ягоды начинают массово созревать уже в середине августа, сбор урожая проводится в конце месяца.

Куст

«Краса севера» – это сильнорослые и раскидистые кусты, которые всего за год могут вырасти до 3 м в высоту. Листовые пластины большие, пятилопастные со слабым рассечением, окрашены в светло-зеленый цвет, на внешней стороне тонкое глянцевое покрытие, на внутренней – небольшое опушение.

Период цветения начинается в мае и длится примерно 10 дней. В это время на кустах появляются небольшие обоеполые цветки белого цвета, собранные в кистевидные соцветия.

Гроздья и ягоды

Кисти как правило рыхлые, достаточно редко среднеплотные, имеют коническую или ветвистую форму и весят в среднем 250-500 г. Ягоды округлой или овально-округлой формы, крупные – достигают 2 см в длину и ширину и весят по 4-5 г, покрыты тонкой, но прочной кожицей бело-зеленоватого цвета с загаром розового оттенка, на которой есть тонкий слой воскового налета. Мякоть мясистая и сочная, внутри 2-4 маленьких косточки.

Сахарность плодов достигает 14-17%, а содержание кислоты – 5,4 г/л.

Вкус и урожайность

Вкус плодов простой, но приятный. Ягоды обладают небольшой терпкостью и травянистым привкусом.

Плодоносить кусты начинают на 3 год после посадки. Урожайность обильная – с 1 куста можно собрать до 12 кг ягод.

Сравнение с аналогами

Сравним виноград «краса севера» с аналогичными сортами:

ПризнакСорт
Краса севераАгат донскойХризолитЧарлиЮлиан
Срок созревания110-115 дней115-120 дней125-130 дней105-115 дней100 дней
МорозостойкостьДо -26 °CДо -26 °CДо -25 °CДо -24-25 °CДо -23 °C
Урожайность с кустаДо 12 кгДо 50 кг30 кг15-20 кг30-60 кг
Грозди250-500г400-600 г600 г700-900 г800-1200 г
ВкусТерпкий с травянистым привкусомПростой и гармоничныйМускатный с нотками фруктовТерпкий привкус пасленаНотки муската и земляники
ЦветБело-зеленый с розовым оттенкомТемно-синий или фиолетово-красныйЗелено-желтый с янтарным оттенкомТемно-синийСветло-розовый
Устойчивость к болезнямСредняяВысокаяСредняяСредняяВысокая
Срок храненияНесколько месяцев2-3 недели3-4 неделиНесколько месяцев1-2 месяца
Сахаристость14-17%13-15%17,3%18-22%28%
Кислотность8-9 г/л6-7 г/л6,1 г/л4-7 г/лНе установлена

Полезные свойства

Ягоды винограда «краса севера» характеризуются высоким содержанием фолиевой кислоты (23% на 100 г), поэтому их особенно полезно употреблять женщинам в первом триместре беременности.

Также в плодах содержатся витамины A, C, E, H, PP и группы B, полезные для организма макро- и микроэлементы – фосфор, натрий, магний, кальций, железо, кремний, цинк, фтор, медь, марганец и др.

Виноград этого сорта полезен при астме, мигренях, хронической усталости, может использоваться в качестве профилактического средства развития сердечных патологий и снижает риск тромбообразования.

Особенности выращивания

Высокие показатели урожайности возможны лишь при условии правильного ухода за кустами.

Посадка

Лучшее время для посадки «красы севера» – октябрь. Но можно делать это и позже, главное – успеть высадить кусты на участок до заморозков.

Нужно выбирать защищенное от ветра и хорошо освещенное место, поскольку нехватка солнечных лучей отрицательно сказывается на вкусе ягод.

Сорт не предъявляет особых требований к составу грунта, но предпочитает песчаную или супесчаную почву. О идеальной земле для винограда в отдельно статье.

Полив и удобрение

При выращивании винограда в благоприятных климатических условиях, поливать взрослые кусты нужно 4 раза за сезон:

  • после снятия укрытия;
  • за 7-10 дней до распускания бутонов;
  • после цветения;
  • за неделю до укрытия.

Сорт хорошо отзывается на минеральные и органические удобрения, вносить которые следует по схеме:

  • весной, после снятия укрытия – фосфорно-калийные или азотсодержащие (для стимуляции роста) удобрения;
  • за 1,5 недели до цветения – растворенный в воде куриный помет;
  • во время созревания ягод – фосфорно-калийные подкормки.

Можно также использовать внекорневые подкормки, опрыскивая кусты комплексными удобрениями, например, «Акварином» или «Кемирой».

Обрезка

Правильная обрезка кустов положительно сказывается на их урожайности.

Осенью, когда урожай будет собран, необходимо обрезать побеги до 5-8 глазков. Также возможна длинная обрезка до 10-12 глазков. Как бы то ни было, рекомендуемая нагрузка на куст – 40-45 глазков.

В начале весны нужно удалять сломанные и вымерзшие побеги, а летом возможно только прищипывание лозы, устранение лишних побегов и листьев, которые скрывают грозди от солнечных лучей.

Болезни и вредители

Для сорта характерна средняя степень устойчивости к серой гнили. Кроме того, «краса севера» склонен к поражению мучнистой и ложной мучнистой росой.

В целях профилактики заболеваний необходимо своевременно обрезать кусты, подкармливать их фосфорными и калийными удобрениями, а также весной, до периода цветения, обрабатывать специальными препаратами, например, «Ридомилом», «Джетом», «Антраколом», «Топазом» или «Хорусом».

Препараты для защиты винограда

Среди насекомых наиболее опасны для этого винограда клещи, тля, трипсы, осы и пчелы.

Морозоустойчивость

Сорт обладает достаточной степенью морозоустойчивости и способен переносить понижение температуры воздуха до -26 °C. Однако кусты все же следует укрывать на зиму, особенно если речь идет о выращивании «красы севера» за пределами южных регионов.

Хранение урожая

При соблюдении правил хранения урожая в темном и прохладном месте, грозди хорошо хранятся несколько месяцев.

Регионы культивирования

Сорт включен в Госреестр с допуском к выращиванию в Центрально-Черноземном регионе.

«Красу севера» успешно культивируют в западных и восточных областях, в центральных и северных регионах европейской части, существуют также локальные посадки этого сорта в сибирских и дальневосточных районах.

Фото

Ниже ознакомьтесь с фото и отзывами о сорте «краса севера».

Отзывы

Геннадий, г. Барнаул

Виктор Иванович, г. Рязань

Полезное видео

В этом видео автор показывает нам урожай «красы севера» и делится своим опытом в выращивании данного сорта.

Виноград «Краса севера» — морозоустойчивый виноград

Таблица характеристик «Краса севера»

Общие сведения о сорте «Краса севера»
Родительская пара «Краса севера»Заря севера x Тайфи розовый
Автор сорта:ЦГЛ им. И.В.Мичурина
Основные характеристики «Краса севера»
Назначение:
Время созревания:ранний
Урожайность:высокая
Вкус:гармоничный, с кислинкой и травянистым привкусом
Цвет:белая с розоватым оттенком
Морозоустойчивость:до — 26°C
Описание грозди винограда
Вес грозди:
Плотность грозди:
Описание ягод винограда
Форма ягоды:слабоовальная
Вес ягоды
Болезни
Устойчивость к болезням:Восприимчив к милдью и оидиуму

Виноград «Краса севера» является гибридом столовых сортов, полученным в результате экспериментальной селекции российских ученых. В качестве родительской пары были взяты сорта Заря севера и Тайфи розовый. В народе распространено еще одно название — виноград Ольга. Примечательным он является благодаря высокой морозоустойчивости, что способствовало расширению географии возделывания культуры. Теперь выращивать и собирать хороший урожай могут садоводы центральных, северных широт и даже Сибири. Чаще всего виноград используют для еды в свежем виде, иногда из него изготавливают вино. Более подробное описание этой чудесной находки вы найдете на нашем сайте.

Описание сорта

По прошествии 105 — 115 дней с момента посадки виноградари могут приступить к сборке урожая. Обычно фаза полного созревания гроздей завершается в конце августа. Короткий срок вегетации позволяет культуре полноценно развиваться в условиях непродолжительного лета и недостатка солнечных дней. Такой продолжительности вегетационного периода достаточно растению для набора древесины и подготовке к суровой зиме.

Сильнорослые кусты характеризуются хорошей приживаемостью и укореняемостью черенков. Высокое вызревание лозы способствует образованию большого количества плодородных почек. Чтобы не допустить большой нагрузки на куст и потери качества урожая, необходимо проводить своевременную подрезку глазков.

Стабильная и хорошая урожайность позволяет ежегодно собирать по 12 кг ягод с каждого куста. В промышленных масштабах сорт винограда краса севера способен дать в среднем 100ц/га. Полной урожайности растение достигает на 2 — 3 год с момента посадки.

Положительно на процесс формирования урожая влияет обоеполость цветков. Это не только облегчает опыление растения, но и помогает с его помощью опылять соседние однополые женские культуры.

Высокая устойчивость к морозам позволяет винограднику выдерживать отрицательные температуры до 26 градусов по Цельсию. Однако рекомендуется укрывать культуру на зиму, чтобы не навредить кусту и сохранить урожайность.

Ягоды обладают высокими товарными свойствами, хорошо переносят транспортировку и долго хранятся. В условиях повышенной влажности они не растрескиваются и не лопаются, что также сохраняет привлекательный внешний вид и качество плодов.

Сопротивляемость к грибковым болезням у красы севера средняя. Одним из самых страшных врагов является мильдью и оидиум. Защититься от них можно периодическим опрыскиванием специальными препаратами. Помимо грибковых болезней поразить сочные ягоды могут птицы, осы и насекомые.

От них защищаются устанавливая специальные сетки на кусты или прибегая к более радикальным методам, таким как применение приборов по отпугиванию ультразвуком.

Грозди крупные, цилиндрической или конической формы, средней плотности. Вес каждой кисти достигает до 0.9 кг. Ягоды крупные, округлой формы, с тонкой кожицей, размерами до 2 см. Мякоть сочная, мясистая, с 4 косточками. Вкус пасленовый, травянистый. Цвет зеленовато — желтый, но при достижении полной зрелости ягоды на солнце приобретают розоватый оттенок.
Показатели сахаристости варьируются от 14 до 17 %, а кислотность составляет 5.4 г/л.

Положительные черты

  • ранний срок созревания;
  • стабильная урожайность;
  • высокая холодоустойчивость;
  • удовлетворительная транспортабельность;
  • высокие товарные свойства;
  • хорошая лежкость;
  • приятный вкус.

Посадка

  • Дождитесь идеального времени для посадки ранней весной или осенью, когда окончательно сформировались положительные температуры и отсутствует риск наступления заморозков.
  • Выберете южную сторону участка, хорошо освещаемую и не продуваемую.
  • Культура хорошо растет на песчаных или супесчаных почвах.
  • Выкопайте ямки, глубиной от 60 см на расстоянии 2 м между кустами и 3 м между рядами.
  • В центре ямки установите опору для подвязки виноградной лозы.
  • Уложите дренажный слой, засыпьте органическими удобрениями, смешанными с грунтом.
  • Опустите в ямку до уровня шейки черенки или саженцы, заранее вымоченные в воде или стимуляторе образования корешков.
  • Засыпьте все землей и обильно полейте.
  • Куст формируют по веерному принципу, оставляя по 4 рукава.
  • Весеннюю подрезку осуществляют на 6 — 8 глазков.
  • В целях защиты от болезней проводят по 2 опрыскивания в сезон.
  • Установка сетчатых мешков позволит обезопасить созревающие грозди от ос и мелких вредителей.
  • Периодическая подкормка кустов органическими или минеральными удобрениями поможет обеспечить растение необходимыми питательными веществами.
  • Умеренный полив производится по мере необходимости.
  • Для сохранения влаги в почве проводят мульчирование.
  • По мере образования сорняков их необходимо удалять.

Сорт винограда «Краса севера» стал настоящей находкой для виноградарей средних и северных широт. Неприхотливая в уходе культура способна порадовать своих владельцев неплохим ежегодным урожаем спелых ягод и хорошим вином.

Видео о винограде «Краса севера»

Описание сорта винограда Княгиня Ольга

Многие виноградные культуры отличаются красивыми гроздьями, ягодами. Ещё больше растений имеют красивую лозу, лиственницу и используются в качестве декора на приусадебном участке. Но есть и такой виноград, который вобрал все перечисленные достоинства, к тому, же ещё и насыщен целым комплексом полезных веществ и витаминов. К таким культурам относится сорт Княгиня Ольга.

Краткие сведения из истории сорта

Княгиня Ольга была получена в результате скрещивания Аркадии и Богатиновского сорта.

Виноград Княгиня Ольга относится к столовым сортам белого винограда.

Селекция проводилась под руководством селекционера Крайнова В. Н. При этом новый гибрид получил уникальные свойства и качества, отличную урожайность, презентабельную внешность . Среди садоводов ценится, как один из самых интересных в выращивании виноград. Покупателями признаются отличные вкусовые качества, пригодность для кулинарных переработок – десертов, желе, мармелада .

Характеристики сорта

Кусты культуры характеризуются сильным ростом.

При этом лоза способна подниматься на два с половиной метра в высоту. Листья разных размеров – на одном кусте могут быть большие листовые пластины с пятью лопастями, и в то же время отмечаются средние и маленькие листики с тремя лопастями. Благодаря данному качеству сорт очень любят ландшафтные дизайнеры во время оформления арочных аллей, беседок, поскольку лоза очень красиво выглядит. Примечательно, что корневище у Княгини мощное, прочно держится за землю, стволы массивные, гибкая, но толстая лоза.

Ягоды

Средний вес ягоды – около 20 грамм.

  • Ягоды зеленоватого цвета с медовым оттенком. Обильный солнечный свет способен окрашивать «солнечные» места в слабый розововатый оттенок.
  • Форма плодов овальная, отдельные ягоды могут быть в форме шара.
  • Мякоть сочная , светлого зелёного цвета, плотной консистенции.
  • Масса одного плода варьируется в границах от 15 до 30 граммов .
  • Вес колеблется в зависимости от уровня агротехнических приёмов и методов ухода.
  • Вкус сахаристый , с незначительным кисловатым послевкусием. Регистрируется уровень сахаристости в одной ягоде в виде двадцати процентов.
  • Кожица тонкая , но прочная, что не мешает транспортировать кисти на довольно большие расстояния.
  • Грозди имеют форму конуса , плоды достаточно плотно прилегают друг к другу, что подразумевает отсутствие рыхлости.
  • Вес одной грозди может составлять от пятисот граммов до двух килограммов, что зависит от уровня применяемого ухода.
  • Плодоножка крепкая , благодаря чему ягоды не осыпаются при перевозках.
  • Уровень сохранности также довольно высокий, при этом в сорванном виде может храниться около двух месяцев без изменения внешнего вида и вкусовых качеств. В этом случае помещение должно быть прохладное и хорошо проветриваться.

Устойчивость к морозам и вредителям

Несмотря на хорошую стойкость к заболеваниям, сорт также нуждается в профилактических обработках.

Растение довольно морозоустойчивое, имеет прочный иммунитет к основным грибковым заболеваниям.

Созревает примерно за 140 дней с момента начала периода вегетации. Это относит виноград к культурам средних сроков вызревания. Виноград отличается стабильным плодоношением, высокими урожаями.

Цветоносы обоих полов , это убирает надобность в соседстве похожих сортов для опыления, что существенно экономит средства садоводам.

Рекомендации врачей

Нередко врачи рекомендуют в качестве вспомогательной терапии ягоды Княгини Ольги людям, у которых проблемы с кровью.

Мякоть плодов помогает восстановиться больным с сердечными и сосудистыми заболеваниями. Но также полезен виноград пациентам с малокровием. Педиатры рекомендуют виноград детям для укрепления иммунитета, восполнения дефицита витаминов. Кроме прочего, красивые кисти всегда можно подавать на праздничный стол в виде десерта.

Достоинства

Для сорта характерно длительное хранение и высокий уровень транспортабельности.

Перечень положительных качеств сорта довольно весомый, однако существуют некоторые факты, требующие внимания виноградарей. Положительные моменты:

  • иммунитет к основным болезням;
  • возможность использования для декора;
  • высокий урожай;
  • презентабельный внешний вид;
  • высокий уровень транспортировки;
  • длительное хранение;
  • крупные кисти;
  • сильный кустовой рост.

Сорт отличается достаточной стойкостью против мучнистых рос – ложной и настоящей инфекции . Но также проявляет стойкий иммунитет к серой гнили и другим видам гниения. Однако для предупреждения подобных патологий следует придерживаться правил ухода за кустами.

Благодаря красивому внешнему виду – крупным ярким кистям, красивым листьям, кусты часто высаживают в виде живой изгороди, украшения для арок и беседок.

Красивые массивные грозди и яркие плоды пользуются чрезвычайной популярностью у покупателей. Кроме прочего, сорванные грозди способны храниться в прохладном помещении около двух или трёх месяцев. При этом не меняется вкус, запах и общий внешний вид кистей, ввиду чего виноград можно подавать свежим на новогодний праздничный стол.

Недостатки

Ягода может растрескиваться в условиях избыточной влажности.

Не стоит полагаться только на положительные характеристики, так как сорт довольно капризный и имеет ряд негативных моментов:

  • требовательность к уровню ухода;
  • чувствительность к влажности;
  • требовательность к составу грунта;
  • склонность к перегрузкам;
  • подверженность нашествию ос;
  • низкая морозоустойчивость;
  • подверженность филлоксере и другим болезням.

Следует отметить, что для начинающего садовода выращивание будет достаточно проблематично, поскольку сорт нуждается в особом уходе, требует постоянного контроля.

И также повышение влажности способно спровоцировать растрескивание кожуры, вследствие чего будет вытекать мякоть, и портиться плоды. По этой причине следует с особым вниманием контролировать влажность, непосредственно поливы.

Особенности выращивания и ухода

Поскольку сорт довольно капризный, уход начинается с момента принятия решения выращивать этот виноград.

Выбор саженцев

Необходимо выбирать саженцы с хорошо развитой корневой системой.

Выбирать саженцы стоит в питомнике ввиду того, что молодое растение не отличается крепким иммунитетом против инфекций и саженцы могут быть заражены, что приведёт к невозможности нормального развития кустов.

Покупка посадочного материала снижает риск приобретения больного черенка, поскольку там проводится систематическая профилактика растений.

Несмотря на все выше перечисленное, нужно обязательно внимательно осматривать саженцы на предмет обнаружения царапин, порезов, сломов, нехарактерного окраса, повреждения корешков. Если что-нибудь из перечисленного обнаружено на чубуке – следует отказаться от такого материала.

Подбор участка

Виноград любит прямые солнечные лучи и защиту от холодного ветра.

Следующим пунктом выступает правильный подбор участка для расположения виноградника.

Это должна быть ровная местность, расположенная на южной стороне двора, чтобы солнце освещало кусты как можно больше времени. Нельзя располагать виноградник таким образом, чтобы были сквозняки или доступ для сильных порывистых ветров.

Правила посадки

Схема посадки винограда осенью (слева) и весной (справа).

  • Размер лунки составляет 80 сантиметров в глубину и 60 сантиметров в диаметре, дистанция между кустами сохраняется в пределах двух с половиной метров.
  • Дно ямки устилается дренажом – мелкие камешки, керамзит, щебень.
  • Следующий слой – подкормки, далее засыпается плодородная почва. Если планируется весенняя высадка, рекомендуется ямки готовить осенью.

Если нет такой возможности – оставить подготовленные лунки на две недели для усаживания грунта. При высадке черенков использовать колышки для опоры и последующей подвязки лозы.

Обработка корешков

Стоит отметить, что корешки саженцев перед посадкой рекомендуется на сутки замочить в воде.

Замачивание саженцев в глиняной болтушке.

Можно обработать стимулятором роста и профилактическими химическими средствами. После посадки прикорневая площадь утрамбовывается, на поверхность укладывается мульча, обильно поливается. Важно: обильный полив требуется только во время посадки, активного периода вегетации и в период засухи. В остальное время полив следует ограничить во избежание переувлажнения.

Подкормки

Подкормки вносятся четыре раза за сезон.

Хорошей подкормкой для винограда будет выдержанный настой коровьего навоза.

Как правило, применяются суперфосфаты, калийные удобрения, азотистые подкормки . Однако азот используется только перед началом вегетации – для образования зелёной части кустов. В остальное время азотистые удобрения не применяются.

Обрезка

Обрезка проводится два раза – весной и осенью. Удаляют больные и слабые ветки, также лишние стебли. При этом весной обрезка проводится очень рано – до наступления движения соков. Осенняя обрезка проводится не поздно, чтобы было время адаптации до наступления первых заморозков.


Сорт винограда Краса севера (Ольга)

Краса севера, или, как ее еще называют, Ольга — одна из интересных разновидностей столового винограда, выведенная более полувека назад в Центральной генетической лаборатории им. И.В.Мичурина, преобразованной в настоящее время во Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений, расположенный в г. Мичуринск Тамбовской области. Авторами гибридной формы стала семейная чета селекционеров — Лена Тимофеевна Штин и Иван Максимович Филиппенко. По одной из версий, второе наименование, Ольга, гибрид получил в честь дочери исследователей.

Задачей селекционеров было выведение новых форм виноградных растений, способных комфортно себя чувствовать и давать достойные по объему и качеству урожаи в нетрадиционных для виноградарства регионах средней полосы страны. Для ее выполнения они много экспериментировали с сортами и гибридами, имеющими в своем ДНК гены морозоустойчивого амурского винограда, которые скрещивались с высококачественными южными разновидностями «солнечной ягоды». Вот и Краса севера стала результатом опыления технической, наполовину амурской разновидности Заря севера, пыльцой великолепного древнего среднеазиатского Тайфи розового.

Результат скрещивания, как это часто бывает, оказался, если можно так выразиться, «компромиссным». В частности, новинка показала повышенную морозостойкость, хоть и немного не дотягивающую до показателей материнской формы, но при этом грозди оказались довольно крупными и приятными на вкус, благодаря частично передавшейся наследственности со стороны отцовского сорта. Однако самым главным свойством, благодаря которому Ольга стала считаться поистине северным виноградом, стала ее раннеспелость и очень скромная потребность в тепле.

На протяжении долгих 17 лет с 1977 по 1994 год Краса севера проходила сортоиспытание, по итогам которого была внесена в Госреестр селекционных достижений и допущена к промышленному возделыванию в Центрально-Черноземном регионе страны. Помимо России, наша героиня получила распространение в Белоруссии, республиках Прибалтики, Казахстане, да и отечественные любители винограда возделывают её далеко за пределами районированных областей. Даже несмотря на появление в последнее время множества великолепных гибридов, превосходящих Ольгу и по привлекательности гроздей, и по срокам созревания, она продолжает оставаться популярной среди множества верных ее почитателей.

Агробиологические характеристики

Кусты отличаются высокой силой роста. Листья у сорта крупные, темно-зеленые, трехлопастные со слабой степенью рассеченности. Поверхность листа грубая, шагреневая, нижняя сторона покрыта очень слабым паутинистым опушением. Боковые вырезки обычно практически незаметны, или очень мелкие в форме входящего угла. Черешковая выемка преимущественно открытая, сводчатая, либо лировидная, в большинстве случаев с острым дном. Черешки длинные с заметным антоциановым оттенком в окраске. Зубчики по краю листовой пластинки винограда невысокие, куполовидные. Цветки обоеполые, опыление при нормальных погодных условиях происходит без проблем, однако в некоторые сезоны приходится сталкиваться с горошением ягоды. К осыпанию цветков и завязей предрасположенность отсутствует. Лоза вызревает удовлетворительно, но длины вызревших побегов всегда достаточно для оптимальной весенней обрезки.

Грозди Красы севера вырастают средних по современным меркам размеров. Их обычный вес составляет порядка 250 грамм, форма — коническая или ветвистая, по структуре — умеренно плотные, иногда даже рыхлые. Максимальные по размеру кисти достигают массы 400 грамм. Гребненожка длинная и хрупкая, бледно-зеленая, часто с розовинкой у основания. Ягоды у сорта выше средних размеров, округлые, либо слабоовальные, белой окраски с розовыми тонами на освещенной солнцем стороне. Вес сотни виноградин составляет, как правило, 280−330 грамм. Ягоды свободно располагаются в кисти, благодаря чему не повреждаются друг о друга и не деформируются, однако неравномерность их размеров несколько снижает внешнюю привлекательность гроздей. Мякоть очень сочная, даже расплывающаяся, вкус простой, но приятный, в послевкусии присутствуют небольшие тона терпкости и травянистости, передающиеся от кожицы. Сок бесцветный, его сахаристость составляет 16−17 г/100 мл, титруемая кислотность — 5−6 г/л. Примечательно повышенное содержание в ягодах фолиевой кислоты, или витамина В9, благодаря чему они могут быть очень полезны беременным женщинам. Шкурка ягод тонкая, просвечивающаяся на свету, но при этом прочная, покрыта тонким слоем защитного пруинового налета, разжевывается легко. Семена мелкие, числом 2−3 на ягоду, заметного негативного влияния на вкусовые качества не оказывают. Дегустационная оценка винограда — 8 баллов.

Сорт выращивают в основном на приусадебных участках, и используют, как правило, для собственного потребления. Больших рыночных перспектив у Красы севера нет, так как данная ниша занята современными, пусть и менее холодостойкими, но в то же время высокотоварными разновидностями. Выращенный же на любительских участках, урожай Ольги обладает универсальностью направлений использования. Помимо потребления в пищу в свежем виде, он подходит для изготовления сока, компотов, варений в домашних условиях. Все эти заготовки будут как нельзя кстати в зимний период времени, когда людям не хватает многих содержащихся в «солнечной ягоде» витаминов.

Популярность данной разновидности в северных регионах обусловлена коротким периодом вегетации растений. От распускания почек весной проходит всего 110 дней до момента готовности спелого винограда к уборке. За этот период времени ему требуется всего 2150−2250°С суммы активных температур. Такая теплообеспеченность характерна для Челябинска, Казани и Москвы, что и определяет способность возделывать Красу севера в открытом грунте вплоть до этих регионов. Однако возможности сорта этим не ограничиваются. Являясь одним из лучших вариантов для выращивания в пленочных теплицах, он вполне способен произрастать еще севернее в простейших необогреваемых сооружениях защищенного грунта. Морозостойкость его хоть и повышена до −25…−26°С, но тем не менее недостаточна для неукрывного возделывания в самых суровых условиях.

Показатели урожайности у него довольно высокие. С куста, вступившего в полное плодоношение, без особых проблем можно собирать до 12 кг винограда, не опасаясь перегрузки растения урожаем. Более значительные объемы возможны, но в этом случае есть опасность удлинения сроков вегетации, ухудшения вкусовых качеств ягод и общего ослабления кустов в случае недостаточности их жизненной энергии для подобной обильной продуктивности. К слову сказать, перегрузить сорт довольно сложно, так как процент плодоносных побегов и число гроздей на каждом из них находятся на среднем уровне. Первый показатель находится на уровне 50−55%, второй — в районе 1,1−1,3.

К растрескиванию ягод и серой гнили Краса севера довольно устойчива, благодаря чему урожай может продолжать висеть на лозе даже после созревания, если конечно позволяют климатические условия в плане отсутствия заморозков. Однако при этом надо учитывать подверженность виноградин Ольги, защищенных лишь тонкой шкуркой, нападению ос, шершней и других насекомых. Кроме того, виноградом могут активно интересоваться и пернатые вредители, по отношению к которым также необходимо предусмотреть меры защиты.

Агротехнические особенности

Несмотря на приспособленность к северным условиям возделывания, сорт обладает высокой адаптивной способностью, приспосабливаясь к различному климату, в частности неплохо произрастая и в засушливых регионах традиционного виноградарства. В процессе возделывания особой требовательностью не отличается, хотя и нуждается в своевременном уходе, особенно в части борьбы с заболеваниями.

При посадке требования мало чем отличаются от других разновидностей винограда. Почва должна быть по возможности легкая, структурированная, водо- и воздухопроницаемая. Высокое плодородие не является обязательным условиям, однако для обеспечения быстрого развития Красы севера в первые годы после посадки, необходимо хорошо заправить посадочную яму удобрениями, проводить регулярные поливы и подкормки макро- и микроэлементами. Участок должен быть обеспечен теплом, для чего в районах, рискованных с точки зрения достаточности САТ, виноград высаживают на склонах теплых экспозиций, либо с южной стороны различных построек или плотных заборов, где они будут защищены от холодных северных ветров. Влагообеспеченность предпочтительна достаточная, однако сорт лучше переносит умеренную засуху, нежели посадку в сырых и заболоченных местах, а также территориях с высоким уровнем залегания грунтовых вод.

Необходимость укрытия надземной части кустов на зиму определяется в соответствии с местными климатическими условиями и предельной морозостойкостью Ольги. В случае гарантированного отсутствия зимних холодов ниже -25°С, культуру можно возделывать на высоком штамбе без всякого утепления. В этом случае мощные растения сумеют накопить значительный запас многолетней древесины, что благотворно скажется на крупноплодности и качестве урожая. В более суровых условиях укрытие потребуется даже Красе севера, для чего кусты следует формировать невысоко от земли, чтобы иметь возможность без повреждений снимать лозу со шпалеры для последующего утепления. Чаще всего в таких случаях отечественные виноградари применяют схемы по типу многорукавного веера или косого кордона. В некоторых, образно говоря «переходных» регионах, имеет смысл попробовать применить комбинированную формировку, при которой основная часть куста винограда возделывается на штамбе, а в качестве резерва выводится облегченный укрывной нижний ярус, позволяющий быстро восстановить полноценную надземную часть, в случае ее сильного повреждения экстремальными холодами.

В связи с невысокой плодоносностью побегов Ольги, нагрузку на сорт при весенней обрезке осуществляют повышенную — 40−45 глазков, при средней длине плодовых стрелок — 8−10 глазков. Лишние побеги, в первую очередь бесплодные, а затем и самые слабые удаляют при обломке перед цветением. После этого число продуктивных молодых лоз должно остаться в пределах 20−24 штук. Кисти на них прореживать не следует.

Одним из самых больших недостатков Красы севера является ее восприимчивость к таким вредоносным заболеваниям винограда, как милдью и оидиум. Для борьбы с ними потребуются многократные опрыскивания фунгицидами, число которых может доходить до 7−8 за сезон. Защита урожая потребуется также от ос и птиц, при этом самым надежным вариантом станет помещение гроздей в специальные защитные мешочки, где они останутся в безопасности вплоть до самого сбора.

Читайте также:  Виноград ливадийский черный: описание сорта с фото, отзывы, посадка и уход
Ссылка на основную публикацию