Виноград байконур: описание сорта с фото, отзывы, посадка и уход

Виноград Байконур: характеристика и описание сорта, посадка и уход

Преобладающие требования к виноградным культурам – отличное плодоношение, крупноплодность и неприхотливость к условиям выращивания. Все эти качества есть у нового сорта «Байконур». Крупноплодный гибрид впервые был выращен в питомнике Павловского при скрещивании популярных сортов «Красотка» и «Талисман». От своих родителей виноград унаследовал все лучшие качества.

Особенности сорта

«Байконур» обладает хорошей выживаемостью. Выращивают во многих регионах нашей страны. Кусты выдерживают нешуточные морозы. Могут разводить даже в Подмосковье. Тут виноград является накрывной культурой – для зимовки его необходимо упаковывать в короба.

От «Талисмана» сорт унаследовал большую живучесть. Культура неприхотлива в уходе. Ее могут выращивать даже виноградари-новички. Побеги вырастают гигантскими, могут достигать четырех метров в длину.

От «Красотки» виноград унаследовал отменное плодоношение и качество ягод. Плоды вырастают крупными. Имеют особенный вкусовой оттенок, который трудно сравнить с любым другим сортом. Собранные гроздья долгое время сохраняют привлекательный товарный вид. Могут транспортировать на большие расстояния.

«Байконур» — универсальный виноград. Его плоды подходят для употребления в свежем виде. Из них также варят варенье, компоты, готовят мясные блюда. Интересен сорт и для виноделов. Из ягод получают отличные домашние наливки, вина, коньяки.

Поскольку культура только выведена, ее особенности еще полностью не раскрыты. Чтобы судить об устойчивости виноградной лозы к погодным условиям, к вредителям и болезням, необходимо наблюдать растение не менее десяти лет. Виноград слишком «молод» и данной статистики пока не имеет.

Описание культуры

Виноград быстро растет. На третьем году развития имеет развитую структуру. Достигает четырехметровой высоты. Кора стволов светло-коричневая, крепкая. Размножают культуру саженцами и при помощи прививок.

Быстро набирает лиственную массу. Листьев так много, что при выращивании приходится неоднократно их прищипывать. Листы имеют классическую резную форму, темно-зеленого цвета. Имеют ярко выраженные прожилки.

Цветки обоеполые, не требующие дополнительного опыления. Культуру можно сажать отдельно от других сортов. Первые плоды созревают спустя 3,5 месяца после весенней вегитации. Урожай можно собирать уже в последней декаде июля – в первых числах августа.

Ягоды имеют вытянутую овальную форму. Могут достигать в длину 4 см. При созревании весят 14 – 16 г. Имеют различную окраску: от сине-черной до красновато-лиловой. Сверху покрыты плотной кожицей, которая не лопается при влажной погоде. На плодах имеется легкий восковой налет черного оттенка.

Вкус плодов тонкий, с фруктовым оттенком. Такой же и аромат. Мякоть плотная, хрустящая. Ягоды содержат достаточно сахарозы (до 20%), которая сочетается с небольшой кислинкой. Шкурка съедобная, достаточно мягкая.

Гроздья конусовидные, средней рыхлости. Имеют разветвленные кисточки. В первом урожае созревают, достигая веса в 700 г. Более поздние при хорошем уходе могут весить около килограмма.

Иногда на растущем растении вырастает столько гроздьев, что возникает необходимость в их искусственном удалении. В противном случае, растение просто не справилось бы с обилием ягод, не успело бы подготовиться к зимовке. В некоторых случаях лоза ломается от непомерного веса ягод. Есть сведения, что при обильном плодоношении виноград склонен к орошению.

Культура обладает достаточной стойкостью к погодным условиям. При созревании гроздья необязательно сразу снимать с куста. Они сохраняют товарный вид и вкусовые качества на протяжении всего времени висения на кустах.

Достоинства и недостатки сорта

Несмотря на «молодой» возраст культуры, «Байконур» зарекомендовал себя как отличный сорт, обладающий рядом достоинств. Он интересен для коммерческого выращивания, а также – для виноделия. Любители-виноградари отмечают следующие достоинства растения:

  • мощная структура куста;
  • быстрый рост лозы;
  • стойкость к морозам;
  • наличие на одном кусте мужских и женских цветков;
  • крупноплодность;
  • отличные вкусовые качества ягод;
  • продолжительность плодоношения;
  • возможность выдерживать ягоды на кусте продолжительное время без потери их свойств;
  • хорошая приспособляемость к различным природным условиям;
  • устойчивость к грибным болезням.

Недостатком сорта признается недостаточная его изученность. Сведения о том, насколько вынослива культура, пока что недостаточны. Некоторые виноградари проявляют недовольство по поводу семечек. Они часто плохо отделяются от мякоти.

Устойчивость к болезням и вредителям

В большинстве регионов виноград выращивают неукрывным способом. Культура выдерживает морозы до минус 23 градусов.

Насколько сорт устойчив к вредителям и грибковым заболеваниям, виноградари только изучают. По имеющимся данным его иммунитет к мильдью, серой гнили, оидиуму оценивается в 3 балла. Необходимо уделять достаточно внимания профилактике болезней.

Для этого предпринимают следующие меры:

  • в осеннее время обрезают кусты и устраняют опавшие листья;
  • перекапывают землю у корней и тщательно мульчируют. Для мульчи подходит засохший мох, солома, сухие опилки;
  • постоянно подвязывают отрастающую лозу;
  • в период завязывания плодов обрабатывают растение специальными веществами.

Некоторые виноградари-любители отдают предпочтение фунгициду «Карбио Топу». Этот препарат подходит не только для профилактики, но также – при поражении растения грибковыми заболеваниями. Он быстро всасывается и не смывается сезонными дождями. Не представляет вреда для полезных насекомых.

Обработка кустов во время созревания плодов необходима. Не стоит опасаться, что она повлияет на урожайность или качества ягод. «Байконур» — универсальная культура, дает обильные урожаи. Плоды отличаются хорошим качеством и большой легкостью. При хорошем правильном уходе удается добиться больших урожаев.

Особенности агротехники. Способы размножения

Виноград размножается саженцами, прививками и отводками. Если «Байконур» ранее на участке не выращивался, рекомендуют высаживать его саженцами. Тогда вы получите красивое озеленение участка и обильный урожай крупных и вкусных ягод.

Прививки можно делать к старому сорту. Достоинством такого способа размножения является наличие развитой корневой системы и взрослого ствола старой культуры. Новый побег развивается достаточно быстро. Недостаток способа – новая культура может перенять особенности строго куста.

Для размножения отводками необходимо иметь уже взрослый родительский куст. Побег винограда присыпают землей и ждут развития корневой системы. Далее, отводку выкапывают и пересаживают в другое удобное место. Преимущество способа – выращивание отводок можно делать в течение всего года.

Посадка винограда

«Байконур», как и все сорта винограда, теплолюбив. Поэтому место для посадки нужно отводить на южной или юго-западной стороне участка. Чтобы не было ветров, сажать его необходимо с подветренной стороне невдалеке от забора, стены дома или сарая.

Высадку должны производить на пригорках. Низины не подходят, так как в них при поливах будет застаиваться вода. От сильного переувлажнения растение будет болеть, и поражаться грибковыми заболеваниями.

К почвам кусты неприхотливы. При посадке необходимо соблюдать лишь одно условие – залегание подземных вод должно быть не менее 2 м над поверхностью. На глиноземных и глиняных почвах произрастает хорошо при условии облагораживания земель. Необходимо вносить песок и удобрения в такие почвы.

При посадке винограда следует учитывать расстояние между кустами. Оно должно составлять не менее 3 м, а в междурядье – 4 м. К посадке готовятся заранее, подготавливая ямы. В южных районах их глубина составляет 60 см, в северных – не менее 80 см. В засушливых районах их глубина больше 80 см.

Для обустройства ямы требуется предварительный дренаж. Для этого на дно на 20 см высыпают битый кирпич или щебень. Хорошенько трамбуют. Далее, насыпают слой плодородной почвы с добавлением перегнившего навоза.

Особенность сорта – его корни не должны касаться почвы с удобрениями. Поэтому поверх удобренной почвы насыпают обычный чернозем. Подготовленные ямы должны выстояться на протяжении 14 дней.

Виноград в подготовленные ямы можно высаживать с весны до середины лета. Первоначально в качестве посадочного материала используют саженцы. Ближе к лету высаживают более рослые и развитые растения.

Посадку можно осуществлять и осенью. Больше всего подходит середина осени. В начале осени сажать сорт нежелательно. Он не только хорошо укореняется. В рост могут пойти побеги, и растение не успеет подготовиться к зимовке. Куст просто напросто вымерзнет.

При посадке саженцев их устанавливают по центру ям и засыпают рыхлой землей. Сверху почву тщательно мульчируют. Мульча защищает растение не только от вредителей и грибковых болезней. Она еще не дает земле пересыхать, помогает сохранять относительную влажность в корневой системе кустов.

Пересадка отводков производится весной, вначале марта. Хотя некоторые виноградари считают, что ее можно производить также в середине осени. Только в этом случае растение требует утепления на зиму. Перед зимованием отводки присыпают землей и сверху устанавливают пластиковые ведра.

Для осуществления прививки черенок подготавливают заранее. Его обрезают с двух сторон, и на некоторое время помещают в воду. Сверху можно обработать парафином, чтобы не подгнивал. Подвой также подготавливают заранее.

Предварительно обрезают стебли старого виноградного куста. Должен остаться только пенек с ровными срезанными краями. Затем в нем прорезают щель и туда вставляют подготовленный черенок. Подвой и нижняя часть черенка должны плотно прилегать друг к другу.

Готовую прививку обматывают накрепко повязочным материалом. Затем обмазывают глиной. Черенок поливают водой и мульчируют соломой.

Уход за посадками

Развитый виноградный куст требует удвоенного полива. Почву необходимо увлажнять постоянно вплоть до формирования завязи. В этот период обычно полив прекращают. Однако, в особенно засушливое лето поливы можно продолжать до созревания ягод. Плоды винограда имеют крепкую кожицу, не растрескиваются при воздействии на них влаги.

Несмотря на неприхотливость в уходе, сорт любит подкормки. В весенний период нужно вкапывать в почву вокруг корневой системы посадок перегной и суперфосфатные удобрения. В летнюю пору до и после цветения вносят в почву золу и делают внекорневые подкормки комплексными удобрениями.

«Байконур» относится к высокоурожайным сортам. Иногда на одной лозе формируется столько ягод, что требуется нормировка. Рекомендуется оставлять на одном побеге не более одной – двух гроздей. Причем поспевание плодов замедляется, если оставлено две грозди.

В весенний и осенний периоды требуется подрезка кустов, формирование кроны. В период Формирования завязей проводится пасынкование и прореживание листьев. Лиственную массу сощипывают так, чтобы над гроздьями оставалось 14-15 листочков. Если этого не делать, зелень забьет ягоды и начнется их орошение.

Осеннюю обрезку проводят с целью формирования кроны. Применяют короткую, среднюю и длинную обрезку. При короткой оставляют на одной лозе три почки, при средней – восемь, а при длинной – до 14 штук. Весеннюю обрезку проводят для удаления отмерзших побегов.

Поскольку «Байконур» морозостойкий сорт, накрывание его в южных районах не требуется. Только в северных районах (например, в Ленинградской области, в Подмосковье) лозу подгибают и прикапывают.

Особенности хранения

Сроков сбора урожая для сорта не предусмотрено. Вызревший он может висеть на лозах до поздней осень. При этом плоды не подвергаются гниению, невзирая на количество осадков. Сохраняют свой свежий и привлекательный вид продолжительное время.

Срезанные гроздья можно сохранять свежими в течение месяца. Складывают их не очень плотно одна на другую в прохладном погребе или холодильнике. Виноград переносит продолжительные перевозки. При любых условиях сохраняет привлекательный внешний вид.

Отзывы виноградарей-любителей

Вот уже четыре года выращиваю «Байконур». Очень красивый виноград. Гроздья конусовидные, ягоды удлиненные. Имеют приятный тонкий фруктовый аромат. Вырастают до 4 сантиметров в длину. Мякоть плотная, хрустит. Вкус ягод очень нежный, фруктовый. Едим в свежем виде. Еще муж готовит вино.

Выращиваю «Байконур» уже второй год. Есть посадки саженцами и прививки. Недавно сравнивал кусты. На привитом растении плоды крупнее. Вызрели к концу июля. А собирал урожай 16 августа. Причем накануне ночью прошел сильный ливень. Ни одна гроздь не пострадала. Ягоды у винограда очень крупные, темно-сиреневые с синим налетом. Очень хороший сорт. Лучшего не видел за долгие годы.

«Байконур» — очень достойный сорт. К сожалению, прививки этого сорта, которые я делал в прошлом году, не прижились. Но в этот сезон я снова попробую прививать. Уже подготовил черенки. Очень хочу вырастить на своем участке именно этот сорт.

Хотя виноград появился сравнительно недавно, завоевал хорошую репутацию у виноградарей-любителей. Большой интерес к «Байконуру» проявляется не только из-за того, что он неприхотлив в выращивании . Его плоды имеют универсальное назначение. Хорошо хранятся и пригодны к продолжительной транспортировке.

Сорт винограда Байконур

Виноград Байконур входит в число наилучших столовых сортов. Он был создан сравнительно недавно, российским селекционером П. Е. Георгиевичем при использовании сортов «Красотка», «Талисман» и пыльцы европейско-амурского винограда. Подробно про характеристики сорта, особенности его выращивания, описано в этой статье.

Описание сорта винограда Байконур

Байконур относится к ранним столовым сортам винограда. Созревание ягод наблюдается за 100-115 суток. Кусты мощные, растут высокими. Пагоны вызревают на всю длину к августу и успевают дать по несколько глазков. Цветы обоеполые.

Грозди весят по 400-1000 г, средней плотности

Грозди образуются на ветках разного порядка, возраста. Они весят по 400-1000 г, средней плотности. Ягоды красно-фиолетового цвета по 12-16 г. Длиной они могут быть до 4 см. Форма – удлиненно-овальная. Мякоть плотная, в ней всего 2-3 костянки. Шкурка прочная, но съедаема. Вкус сладкий, имеется легкая кислинка. Ягоды имеют выраженный, приятный аромат.

Достоинства и недостатки винограда Байконур

У винограда Байконур много положительных качеств.

  • Ранний срок созревания.
  • Сорт не нуждается в опылении пчелами, так как цветы обоеполые.
  • Кусты обладают средним иммунитетом к милдью, оидиуму, серой гнили.
  • При плохой погоде (засуха, высокая влажность, дожди), ягоды не растрескиваются.
  • Осы не часто вредят ягодам.

Форма ягоды – удлиненно-овальная, длиной может достигать до 4 см

Минусы у этого винограда также есть, но не много.

  • Устойчивость к морозам до -23 градусов.
  • Необходимо своевременное прореживание куста от лишних пагонов, листьев, а также нормировка винограда.

Потенциал этого винограда огромен. Он дает большие урожаи и радует высокими вкусовыми качествами. Его выращивают на еду, переработку, продажу.

Ягоды красно-фиолетового цвета по 12-16 г

Выращивание сорта

Для размножения винограда Байконур используют черенки и саженцы. Они хорошо укореняются, хотя и уступают в скорости развития многим другим сортам. Также можно размножать этот виноград методом прививки, используя как подвой сорта Кобер или Феркаль. А вот семенами размножают виноград Байконур только селекционеры, так как ростки могут не иметь материнских качеств.

Участок под виноград выбирается равнинный или на возвышенности, чтобы не было застоя воды. Солнца должно быть очень много, так как виноград не может полноценно развиваться в тени. Лучше всего он растет в легком, плодородном грунте средней или низкой кислотности. Если земля тяжелая, необходимо внести в нее торф или песок, иначе корень может начать гнить.

Для посадки винограда делают траншею или ямки. Земля заранее перекапывается на полный штык лопаты, чтобы была мягкой. Ямы делают глубиной примерно 20 см или больше. Земля для посадки мешается с перегноем, торфом, желательно также добавить немного суперфосфата. На дне ямы делают холмик, на который ставится саженец и присыпается со всех сторон землей.

Для размножения винограда Байконур используют черенки и саженцы с хорошо развитой корневой системой

После посадки землю немного уплотняют рукой и поливают 1-2 ведрами воды. Вода должна быть теплой, отстоянной на солнце. После того как вода впитается, земля просядет и тогда нужно досыпать грунта, сколько будет нужно.

Уход за виноградом Байконур

Выращивание винограда Байконур нетрудное. Это неприхотливый сорт.

  • Поливы проводят ежедневно в жаркие, засушливые дни и раз в неделю – в период дождей. Хотя если дожди идут часто, можно и даже нужно, с поливами повременить. Вода берется отстоянная, теплая, вносят ее под корень. Для этого можно использовать капельную систему полива. Расход воды на куст до 60 л – земля должна пропитаться не менее чем на метр в глубину.
  • Грунт должен быть всегда мягким, рыхлым. Для этого прикорневую зону время от времени рыхлят сапой. В это же время можно убирать все сорняки.
  • Выращивание винограда Байконур проводится исключительно на устойчивых опорах или шпалере. Материал опоры должен быть прочным, надежным. Иначе куст может упасть. По мере развития растения, необходимо подвязывать пагоны. Делают это аккуратно, чтобы лоза не повредилась.
  • Пагонов ежегодно образуется много. Даже при правильной подвязке, необходимо обрезать некоторую часть веток, иначе виноград просто не сможет нормально развиваться, гроздям будет недоставать питания, света, воздуха. Так что некоторые пагоны срезают весной и осенью, по мере их образования.

Выращивание винограда Байконур проводится исключительно на устойчивых опорах или шпалере

Правильный уход за сортом винограда Байконур позволяет вырастить качественный урожай. Ухоженные кусты дают большие грозди со сладкими, вкусными ягодами товарного качества. Если же за виноградом не следить, вкус, урожайность и товарность гроздей будут под вопросом.

Болезни и вредители Байконура

Препараты от болезней и вредителей Байконура

Болезни на этом винограде образуются не очень часто благодаря хорошему иммунитету, но это не исключено. Чтобы обезопасить кусты, необходимо за ними правильно ухаживать, обеспечить хороший приток света и вентиляцию, чтобы внутри кустиков не было очень жарко и сыро. Каждую весну и осень под виноградом убирают опавшие листья, сухие ветки, сорняки, что являются средоточием развития вредителей и болезней. Их нужно собирать и сжигать.

Также необходимо проводить профилактические опрыскивания. От болезней можно использовать препарат «Корбис Топ», а от вредителей инсектициды «Золон», «Каратэ», «Инта Вир» и подобные.

Сбор и обработка урожая

Сорт винограда Байконур собирают по мере созревания, когда ягоды станут нормального цвета, приобретут естественный вкус. Обычно это наблюдается в первой половине августа. Грозди срывают так, чтобы ягоды не мялись и не трескались. Важно сохранить целостность бубок, иначе долго они храниться не будут.

Виноград Байконур собирают в первой половине августа

Использовать собранный урожай можно для приготовления компотов, варенья, выпечки, свежих десертов. Благодаря обилию сока и сахара в нем, из винограда Байконур получается очень вкусный сок. Из него также можно готовить домашнее вино, наливки, настои. Но, разумеется, чаще всего этот виноград выращивают просто для употребления в свежем виде. Если же нужно грозди сохранить, можно их сложить в погреб или подобное помещение, где будет сухо, темно и прохладно. В этом случае виноград сможет лежать довольно долго.

Отзывы виноградарей о сорте Байконур

Мнения огородников и садоводов о винограде сорта Байконур можно прочесть ниже.

  • Славик Лящ: «Урожай с винограда Байконур собираю уже второй год. В прошлом году его было мало – оставил только на пробу, в этом году гроздей уже больше, да и размер ягод впечатляет. Сорт нравится, но лучше его выращивать прививкой, а не саженцами, потому что на прививочном кусте ягоды были больше. Виноград быстро зреет, грозди снимал 16 августа. Вкус понравился, сладкий, сочный. Храню урожай в погребе не меньше 3 недель, но думаю, он и дольше лежать может, если условия будут идеальными».
  • Диана Горошко: «На моем участке растет Байконур рядом с Кодрянкой. Поначалу Байконур не радовал количеством винограда, но в прошлом году я хорошо его удобрила, лечила от болезней – в общем, холила, как могла, и в результате – грозди по 700 г на каждом пагоне! И это притом, что я нормировала урожай. Так что теперь на него не жалуюсь. Что до вкуса – сладкий, кислоты почти нет, для еды идеально подходит!».
  • Тамара Пескова: «Виноград Байконур люблю за вкус, размер ягод, неприхотливость. У меня он растет практически сам по себе. Осенью удобряю органикой, весной разве что немного азота для активного роста. Обрезать приходится 2 раза в год, но так со всеми сортами! Зато урожай Байконура всегда радует. Употребляем его в свежем виде или сок делаем. Он очень вкусный и запах приятный имеет. А еще радует то, что грозди можно не рвать после созревания, а оставить на ветках на время – это удобно в нашем случае, потому что на дачу мы не чаще раза в неделю ездим».

Характеристика сорта винограда «байконур»: описание, фото и отзывы о нём

Селекция“талисман” и “красотка”
Срок созреванияРанний
Масса грозди0,7 – 1,5 кг.
Масса ягоды12-16 г.
Урожайность20-30 кг с куста
ВкусГармоничный
КустСильнорослый
МорозостойкостьДо -23⁰С.
Устойчивость к болезнямВысокая

«Байконур» – один из самых перспективных сортов отечественного виноградарства. История его появления началась не так давно, но уже сумела заинтриговать много маститых виноградарей. Стоит также отметить такие сорта как «кишмиш лучистый» , «румба» и «аркадия» .

Плюсы и минусы

Как и у любого другого сорта, у «байконура» есть свои достоинства и недостатки.

Плюсы:

  • Ранние сроки созревания.
  • Стойкость к грибковым заболеваниям.
  • Морозостойкость
  • Отличные вкусовые качества.
  • Высокая урожайность.

Минусы:

Происхождение

Сорт «байконур» был выведен совсем недавно, но уже за такой недлительный срок успел стать одним из самых востребованных на отечественном рынке виноградарства. Его автор – Е.Г.Павловский, а родители сорта — «талисман» и «красотка» .

Родители «байконура» — «талисман» и «красотка»

Основные характеристики

«Байконур» — ранний сорт винограда, который обладает высокой урожайностью и гармоничным вкусом с фруктовыми нотками.

Срок созревания

Сорт смело можно считать раннеспелым, поскольку длительность его вегетационного периода составляет 110-115 дней.

Куст

Куст сорта всегда мощный и крепкий. Листья ярко-зелёного окраса. Цветки обоеполые, из которых спустя 3,5 месяца формируются крупные сочные ягоды.

Гроздья и ягоды

Коническая гроздь достигает в длину 20 – 30 см, а весит 0,7 – 1,5 килограмма. Плотность ягод в грозди средняя.

Розово-красные, а под воздействием солнца темно-фиолетовые ягоды удлиненной пальцевидной формы достигают обычно веса 12-16 граммов. Кожица мягкая, средней толщины, покрывает сочную желейную мякоть и хорошо с ней сращена. Во рту легко разжевывается вместе с косточками и мякотью. Покрыты плоды плотным пруином. Плоды сладкие с небольшой кислинкой, очень сочные, с содержанием сахара около 20% и кислоты порядка 7%.

Вкус и урожайность

Вкус приятный, гармоничный, с легкими фруктовыми нотками. Урожайность высокая. С одного куста можно собрать от 20 до 30 кг спелых, крупных виноградных гроздей.

Сравнение с аналогами

Сорт «байконур» неплохо смотрится в сравнении с другими ранними сортами черного винограда: поражает вес его кистей, показатели сахаронакопления, радует необычный вкус.

ПризнакСорт
БайконурГалаЮпитерКодрянка
Срок созревания110 – 115 дней110 -115 дней110 – 120 дней110 – 120 дней
Морозостойкость-23ºС-22ºС-29ºС-24ºС
Урожайность20 – 30 кгДо 23 кг20 – 30 кгДо 50 кг
Грозди0,7 – до 3 кг0,5 – 1,5 кг300 – 500г400 г – 1,5 кг
ВкусФруктовые ноткиКисло-сладкий, простойНоты клубники и мускатаГармоничный
ЦветТемно-фиолетовыйТемно-синийТемно-фиолетовыйТемно-фиолетовый
Устойчивость к болезнямСредняяВыше среднейВыше среднейВыше средней
Срок хранения3 месяца3 месяца3 месяца3 месяца
Сахаронакопление19 – 20%16,50%21%18 – 19%
Кислотность6 – 7 г/л6 – 8 г/л5 – 6 г/л6 – 7 гл

Полезные свойства и применение

  • Антиоксидантное: полифенолы активизируют омолаживающие процессы в организме, замедляя старение.
  • Кардиопротекторное: виноград и входящие в его состав полифенолы, ресвератрол, в частности, способствует укреплению сердечной мышцы, капиллярных стенок сосудов, улучшает состав крови и восстанавливает полноценное кровообращение.
  • Защитное от дегенеративных процессов нервной системы: ресвератрол и проантоцианидины активизирую когнитивные способности, улучшают память и внимание, предотвращая болезнь Альцгеймера.
  • Противоопухолевое: антоцианы, ресвератрол, проантоцианидины и некоторые фенольные кислоты препятствуют росту новообразований, особенно развивающихся на коже и в желудочно-кишечном тракте.
  • Противовоспалительное и антебактериальное: полифенолы способствую укреплению иммунитета, снижают риск заражения инфекционными заболеваниями, оказывают жаропонижающий эффект.

В 100 г черных ягод винограда «байконур» содержится около 72 ккал.

Сорт «байконур» считается универсальным, поскольку сфера его применения чрезвычайно обширна:

  • Для употребления в свежем виде.
  • Приготовление варенья, джема.
  • В качестве ингредиента овощных салатов, фруктовых нарезок, десертов.
  • Как сырье для получения сока и вина.
  • В косметологии: он входит в состав масок и скрабов для лица и тела.
  • В народной медицине как компонент различных настоек и примочек.

Особенности выращивания

Сравнительно новый сорт «байконур» уже успел пленить своими характеристиками многих садоводов и потребителей винограда.

Время посадки и почва

Лучшее время для высадки саженцев винограда «байконур» в грунт – весна (с марта по май) и осень (до первых заморозков). Виноградарь должен сам определиться с точной датой, исходя из климатических характеристик региона. В южных широтах обычно посадочные работы производятся осенью, а в областях с умеренным или холодным климатом – весной.

«Байконур», как и любой другой сорт винограда, предпочитает хорошо освещенный участок, скрытый от ветра и сквозняков. Лучше, если он будет располагаться немного на возвышении: так риск застоя лишней влаги у корней будет сведен к нулю. Предпочтительный тип почвы — легкий, плодородный, рыхлый грунт со средним или пониженным уровнем солей. Если же почва на участке оставляет желать лучшего, то допустимо ее обогащение навозом и речным песком для придания ей рыхлости.

Полив и удобрение

Сорт не любит лишней влаги, его необходимо полить всего 3 — 4 раза за сезон, но обильно (60 – 80 л на взрослое растение). Молодые растения, конечно же, чаще – 2 – 3 раза в месяц.

Особое внимание орошению необходимо уделить в период цветения, формирования завязей и в фазе вызревания плодов. Обязателен и осенний полив, в ходе которого под каждый взрослый куст необходимо вылить по 70 л воды. Полив обязательно необходимо прекратить полностью за 2 – 3 недели до сбора урожая.

Помимо обильного полива не менее важную роль для нормального развития винограда играет своевременно внесенная подкормка, которая производится по строго определенной схеме:

  • Первая — после высадки растения в грунт или после снятия утепления (внести перегной или суперфосфат).
  • Вторая и третья – до и после цветения (зола, растворы комплексных удобрений под корень).
  • Третья – в период созревания плодов (минеральные удобрения на основе калия и фосфора).

Обрезка

Формирующую обрезку можно проводить и весной, и осенью. Главное, чтобы она была проведена, в противном случае о хорошем урожае можно будет забыть. Оптимальная нагрузка на куст пока не установлена, но обычно виноградари побеги укорачивают в среднем на 10 почек. Молодые годовалые растения – на 2 – 4 глазка.

Болезни и вредители

Поскольку сорт и его характеристики еще окончательно не изучены, то окончательные выводы по поводу его устойчивости к заболеваниям делать рано.

Виноградари и фермеры, культивирующие «байконур», неотъемлемым этапом ухода за растением считают профилактические обработки фунгицидами (после цветения винограда и после естественных осадков), которые призваны предотвратить заражение кустов винограда грибковыми заболеваниями. Ну и стандартные меры: орошение растения 3-5% раствором железного купороса перед укрытием виноградника, а также опрыскивание бордосской смесью (3%) накануне цветения.

Несомненный плюс сорта: он практически не поражается осами и пчелами. Однако его ягоды могут привлекать птиц.

Какие бы меры борьбы с ними не были предприняты, опытные садоводы рекомендуют не полениться и надеть на каждую гроздь специальный мелкоячеистый мешочек, который защитить ягоды и от пернатых, и от насекомых

Морозоустойчивость

Сорт морозоустойчив: он способен выдержать понижение температуры до -23ºС. Во избежание неприятных последствий воздействия минусовых температур, особенно в регионах с холодными и малоснежными зимами или значительными перепадами температур, лучше растение утеплить.

Спустя 2 недели после обрезки и обработки винограда лозы следует снять со шпалер, собрать в пучок и пригнуть к земле. Закрепить их можно специальными скобами или крючками, а далее – укрыть легким, воздухопроницаемым материалом.

Многие виноградари практикуют засыпку лоз землей.

Хранение урожая

Сорт обладает способностью длительно сохранять свои вкусовые характеристики и отличный товарный вид. В холодильнике, а еще лучше в погребе, плоды отлично сохраняться в течение 3 месяцев.

Регионы культивирования

Одно из преимуществ «байконура» – возможность его выращивания в регионах с неблагоприятным климатом для южных теплолюбивых культур: западные области, средняя полоса и Подмосковье.

Фото

Далее ознакомьтесь с фото и отзывами о сорте «байконур».

Отзывы

Ирина Ивановна, Краснодарский край

Сергей, Курская область, поселок Поныри

Олег Иванович, Ставропольский край

Видео

В данном видео автор делится своим опытом в выращивании винограда «байконур» и его урожайности.

Виноград Байконур

Виноградная лоза – дитя Земли и Солнца. Ее ягоды налиты живительной силой, которая доступна человеку. Согласно легенде желтый виноград впитывает энергию дневного света, красный виноград символизирует утренний рассвет, темно-синие и черные ягоды скрывают тайну южной ночи. Приоткрыть эту самую тайну можно попробовав плоды великолепного сорта «Байконур». Он является одной из самых перспективных новинок на рынке и уже сегодня завоевал много поклонников и почитателей. Его популярность и востребованность объясняется превосходными товарными, вкусовыми и агротехническими качествами. Всю самую актуальную и полезную информацию об этом уникальном сорте можно найти далее в предложенной статье.

Достоинства сорта

Человек еще 7 тысяч лет назад окультурил виноград. За это время появилось огромное количество различных сортов этого растения, но лучшим из них можно смело назвать виноград «Байконур». Его создателем является селекционер-любитель Павловский Е.Г. Сорт был получен путем скрещивания двух известных прародителей: винограда «Красотка» и «Талисман». Получившийся сорт вобрал в себя лучшие качества своих предков. Так, среди его достоинств необходимо отметить:

  • ранний срок созревания винограда;
  • превосходный, гармоничный вкус ягод;
  • высокая устойчивость к погодным «катаклизмам» и некоторым заболеваниям;
  • замечательные товарные качества, крупность ягод и гроздей, устойчивость к растрескиванию и опаданию;
  • пригодность к транспортировке и возможность длительного хранения;
  • высокая урожайность;
  • отсутствие горошения (не образует мелких ягод);
  • хорошая устойчивость к вымерзанию.

Сорт «Байконур» был выведен сравнительно недавно: только в 2012 году он стал доступен для рядового садовода. При этом стоимость новинки иногда в разы превышала цену иных сортов этой культуры, поэтому покупали саженцы с опаской и некоторым недоверием. Сегодня о сорте «Байконур» знают многие земледельцы. Из их уст можно услышать только хорошие комментарии и похвалы в адрес этого винограда. Для тех же, кто еще не знаком с культурой, постараемся привести подробное описание сорта «Байконур», фото винограда и отзывы о нем.

Особенности ягод

Ягоды сорта «Байконур» опытный специалист сможет отличить и «на глаз», и на вкус. Темно-фиолетовые, а иногда и вовсе черные ягоды очень крупные, цилиндрической формы. Вес каждой из них варьируется от 14 до 18 г. Длина цилиндрических плодов в некоторых случаях достигает 40 мм. Эти ягоды-гиганты собраны в пышные и изумительно красивые гроздья, весом до 700 г. Такой великолепный виноград всегда удивляет своим внешним видом и вызывает желание его попробовать.

Ягоды винограда «Байконур» характеризуются достаточно плотной мякотью и тонкой, нежной кожицей. Но несмотря на свою деликатность, кожица виноградин устойчива к растрескиванию и даже в сезон дождей сохраняет свою целостность. Ягодная мякоть обладает тонким фруктовым ароматом. Нотки муската во вкусе плодов отсутствуют.

Среди всех характеристик, «визитной карточкой» сорта «Байконур» является сладость плодов: крупные виноградины даже в сезон сильных дождей накапливают в себе порядка 20% сахара. Кислотность ягод во время созревания может составлять порядка 7%, но в процессе хранения виноград практически полностью избавляется от кислоты. Высокое содержание сахаров делает сорт незаменимым в виноделии, ведь искусственно повышать уровень сахара при использовании сорта «Байконур» нет необходимости.

Виноград сорта «Байконур» сохраняет свой превосходный вид и вкус не только на этапе созревания, но и после сбора урожая. Зрелые ягоды вне зависимости от погодных условий не опадают, а терпеливо дожидаются срезки. Собранные гроздья винограда можно заложить на хранение в прохладное помещение или использовать для приготовления вина, варенья. При необходимости урожай можно смело транспортировать на дальние расстояния. Анализируя описание винограда «Байконур» можно смело сделать вывод о том, что этот сорт наилучшим образом подходит по своим свойствам не только для употребления в рамках одной семьи, но и для выращивания с целью последующей продажи.

Описание виноградника

Подробно описать виноград сорта «Байконур» довольно сложно, поскольку на сегодняшний день только ведутся исследования по определению того или иного параметра. В целом же при описании винограда «Байконур» приходится ориентироваться на наблюдения и отзывы тех виноградарей, которые уже на протяжении нескольких лет выращивают это замечательное растение в своем саду и данные, предоставленные самим автором этого сорта «Байконур».

Виноград сорта «Байконур» представляет собой сильнорослый кустарник, который можно выращивать в корнесобственной форме или путем подвоя. И в том, и в другом случае растение активно наращивает мощные зеленые побеги и хорошо плодоносит. Прививать виноград сорта «Байконур» можно на виноградной лозе любого сорта, за исключение сорта «Румба».

Лоза винограда «Байконур» вызревает за один летний сезон. Молодые побеги уже в возрасте 2-3 лет поднимаются на высоту 3-4 м. Огромный кустарник всегда радует глаз насыщенно-зеленой, сочной зеленью. Корневая система хорошо питает не только нижние, но и самые верхние листья растения.

Цветение винограда и период плодоношения

Цветение виноградной лозы сорта «Байконур» всегда протекает активно и полноценно: цветки растения обоеполые, опыляются без проблем. Уже через 105-115 суток от начала вегетации можно попробовать первый виноград этого сорта. При благоприятных погодных условиях период сбора первого урожая приходится на конец июля. В целом период созревания гроздей продолжается вплоть до поздней осени.

Вес первых созревающих гроздей невелик и может составлять всего 500 г. Более поздние грозди винограда своим весом могут достигать 700, а иногда и 1000 г. Урожайность винограда «Байконур» зависит напрямую от условий выращивания и, в частности, от интенсивности полива растений. При наблюдении особо крупных, налитых гроздей, нужно позаботиться об установке дополнительных опор, которые снимут чрезмерную нагрузку с виноградной лозы.

Особенности выращивания

Сильнорослый и пышный виноград сорта «Байконур» необходимо выращивать на солнечном участке земли, где отсутствуют сквозняки и доступ для холодных северных ветров. Предпочтительно высаживать кустарник на южной либо юго-западной стороне участка. При необходимости можно предусмотреть наличие искусственной ветровой защиты. Это может быть стена здания, забор или высокорослое дерево.

Для выращивания сорта «Байконур» нужно подготовить почву. Этот виноград предпочитает легкие и питательные грунты. Корни растения помимо необходимых веществ и влаги должны иметь доступ к кислороду. Получить наиболее подходящий для культуры субстрат можно следующим образом:

  • В тяжелые глинистые почвы нужно добавить песок, навоз, торф. В качестве дренажа в почву нужно поместить некоторое количество керамзита, гравия либо кусочков битого кирпича.
  • Повысить плодородность песчаных грунтов следует при помощи навоза, торфа.
  • Засоленные почвы перед посадкой винограда нужно вымыть. Для этого в осенний период осуществляют обильный полив участка земли и отводят грунтовые воды от места посадки при помощи комплекса дренажных элементов.
  • К сожалению, на болотистых почвах виноград сорта «Байконур» вырастить не получится. При острой необходимости болотистые участки грунта можно осушить, предусмотрев наличие дренажной системы.

Выбрав подходящее место на участке, можно приступать к посадке винограда. Для этого можно использовать черенки или уже подращенные саженцы. Грунт на посадочном месте необходимо глубоко взрыхлить. Глубина посадки и рыхления во многом зависит от особенностей региона выращивания:

  • чем глубже расположены корни саженца, тем меньше вероятность вымерзания растения в зимний период;
  • глубоко расположенные корни имеют лучший доступ к подземной влаге.

Учитывая эти особенности можно рекомендовать следующие глубины посадки:

  • В южных регионах достаточно сделать посадочную яму глубиной 50-55 см.
  • В регионах, с высокой вероятность сильных зимних заморозков, глубину посадочной ямы увеличить до 60-70 см.
  • В северной части страны высаживать саженцы сорта «Байконур» рекомендуется на глубину 80 см.
  • В засушливых регионах следует располагать корни саженца как можно глубже.

Такие рекомендации позволят сохранить виноградник в зимний период вне зависимости от «сюрпризов» погоды. В целом же сорт винограда «Байконур» по своим характеристикам является зимостойким и успешно переносит зимние температуры до -23 0 С.

Копать посадочную ямку нужно немного ниже рекомендуемой глубины, поскольку 15-20 см дна ямы нужно наполнить дренажным материалом и питательным субстратом. Из перегноя или торфа формируют небольшой холм, который слегка присыпают дерновой землей. На получившуюся возвышенность внутри ямы нужно поставить саженец и расправить его корни. Оставшийся объем ямы нужно наполнить дерновой землей с добавлением торфа, песка и суперфосфата (золы). После того как посадочное место будет засыпано грунтом наполовину, нужно обильно полить растение. Когда вода впитается вглубь земли, можно насыпать оставшийся грунт в яму, сохранив только 2-3 глазка над уровнем земли.

По мере роста винограда грунт в посадочную яму нужно будет добавлять.

Сортовой виноград из черенков

Виноград сорта «Байконур» без особых проблем размножается черенками, поэтому если у соседа появилась сортовая лоза, можно попросить кусочек для разведения в своем саду. Хороший черенок винограда представляет собой кусочек вызревшей лозы с 3-4 глазками и междоузльями, длинной 7-10 см. Проращивать черенок можно в щадящих условиях теплички или путем высадки непосредственно в грунт. Высаживать в грунт черенок винограда «Байконур» рекомендуется ранней весной либо осенью, однако второй вариант значительно снижает вероятность приживаемости растения.

Черенок винограда нужно подготовить:

  1. Обрезать нижний край наискосок на расстоянии 5-10 мм от глазка.
  2. Верхний край черенка подрезать горизонтально выше глазка на 3 см.
  3. В нижней части черенка сделать небольшие вертикальные надрезы (борозды), которые позволят винограду быстрее укорениться.
  4. Нижний край черенка с бороздами нужно обмакнуть в «Корневин» или выдержать несколько часов в растворе стимулятора роста корней.
  5. Черенки винограда прикопать землей, наклонив их на 45 0 .
  6. Молодые саженцы винограда «Байконур» на зиму нужно накрыть листвой, соломой, еловыми лапками.

Такой простой способ размножения винограда сорта «Байконур» самый доступный для виноградарей, поскольку нет необходимости покупать дорогостоящие саженцы. Его основным недостатком является низкий процент приживаемости черенков.

Заключение

Сорт винограда «Байконур» можно смело назвать лучшим среди прочих сортов винограда. Его ягоды исключительно вкусные и ароматные. Их внешний вид никого не оставит равнодушным, ведь крупные, сочные, мясистые плоды так и просятся быть съеденными. Хорошая урожайность сорта «Байконур» и высокое содержание сахара в плодах позволяют не только насладиться свежими ягодами, но и заготовить на зиму варенье, натуральное виноградное вино. Так, виноградник «Байконур» сможет стать пышным зеленым украшением любого сада, превосходным лакомством для детей и находкой для виноделов.

Виноград Байконур

Виноград Байконур – перспективный сорт, который можно использовать в коммерческих целях. Распространен на территории России и Азии. Благодаря сочности и отменным вкусовым качествам задействован в виноделии.

История селекции сорта

Этот сорт в Госреестр не включен, так как Байконур – результат любительского селекционного эксперимента. В селекционном процессе Павловский Евгений Георгиевич задействовал сорта винограда Талисман и Красотку. В результате новый вид сочетает в себе лучшие стороны прародителей.

Байконур распространяется по территории России с 2012 г. Из-за превосходных вкусовых качеств стал популярен на территории Азии. На Востоке виноград прижился хорошо, урожай дает в разы больше в основном из-за климатических условий.

Описание винограда Байконур

По описанию сорта виноград Байконур схож с прародителем Талисманом. Однако побеги у винограда частые, и не все дают грозди. Кустарник сильнорослый, требуется частая пикировка. Его выращивают путем подвоя или в корнесобственной форме. Прививать Байконур можно к любому сорту винограда за исключением Румбы. Этот сорт доминирует и не позволяет развиваться Байконуру.

Листья большие, ярко-зеленого цвета, среднерассеченные, присутствует густое опушение. Лоза крупных размеров, быстро спеет, ширококонической формы. Ягоды конической, редко попадаются цилиндрической формы. Лоза неплотная, по виду рыхлая. Вес одной лозы составляет до 700 г.

Предпочтительно этот сорт выращивают при теплом климате. Ограничений на посадку по регионам России нет. Но для выращивания в северной части страны необходимо поддерживать комфортные условия.

Характеристика сорта

Сорт характерен быстрой прививкой черенков, принимаются 95% черенков от всех посаженных. Уже на 3-4 год жизни кустарник крепкий, кустистый, до 4 м в высоту. По цвету ягоды имеют темно-вишневый, фиолетовый или темно-фиолетовый оттенки. Средняя масса каждой ягоды от 14 до 18 г.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Сорт крайне требователен к климатическим условиям. После первой зимовки необходимо проводить осмотр на наличие вымерзших кусов. Байконур не назвать зимостойким, потому как зимой переживает максимальную температуру в -23 °С. Поэтому саженцы нужно сажать глубоко в грунт на 40 см. В регионах с вероятностью суровой зимы на 60 см в глубину. Вне зависимости от региона произрастания виноград необходимо укрывать на зиму. Засухоустойчивость приемлемая. При засушливом лете сорт необходимо часто поливать. Максимальная температура для винограда в летний сезон от +35 до +50 °С.

Урожайность и плодоношение

Период плодоношения начинается на 3-4 год с момента посадки. Байконур отращивает высокие кусты, поэтому во время плодоношения необходимо удалять завязь гроздей искусственным путем. Это позволяет сохранить урожай крупным. Только так ягоды не будут мельчать.

Сорт скороспелый, урожай собирают после 100-130 дней с момента пробуждения лозы. Сбор с одного куста составляет до 25 кг. Кожица ягоды плотная, хрустящая. Консистенция мягкая, мясистая, сочная. Байконур обладает приятным фруктовым вкусом, дегустационная оценка спелой лозы 8,3 балла. На фото виноград Байконур в спелом виде:

Гроздья не осыпаются. В летнее время свисают во внутреннюю сторону кустарника, поэтому ягоды не начинают бродить на ветке. В противном случае каждую лозу оборачивают газетой. На сам урожай могут повлиять климатические условия и состояние грунта. Если виноград растет в регионах, где лето жаркое, погода без изменений, урожай получится сочным и в большом количестве. При неблагоприятных условиях для выращивания сорта необходимо производить подкормку, иначе гроздья будут не такими крупными, с присутствием характерной кислинки.

Хранить урожай рекомендуется при минусовой температуре в холодильной камере. Срок хранения в таком виде 2-3 месяца. Пригоден к транспортировке на дальние расстояния. Собранный урожай в обязательном порядке осматривают на наличие повреждений и оценки товарного вида.

Область применения плодов

Сорт винограда Байконур содержит:

  • сахар 14,4%;
  • кислоту 10,2%;
  • марганец, никель и магний;
  • железо, кальций и витамины группы B.

Применение данного сорта наблюдается в областях виноделия, медицины и кулинарии. Именно из-за содержания полезных свойств виноград Байконур пользуется активной популярностью у виноделов и медиков. Домашнее вино из сорта винограда Байконур отличается высоким качеством. Можно изготовить сухое, полусухое и полусладкое вино для коммерческих целей.

В области медицины используют сушеную кожицу ягод. Она богата ресвератролом, вещество обладает противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами. Молодые ветки Байконура добавляют в настои, их делают на основе золотого уса. Виноград не рекомендуют больным диабетом из-за большого количества сахара.

Употреблять виноград можно в любом виде. Кожица ягод содержит клетчатку и другие полезные вещества. Большую пользу окажет свежее употребление ягод. В быту его добавляют во вторые блюда.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт неприхотлив, устойчив к милдью, серой гнили, оидиуму. Иногда нападает мучнистая роса, клещ зудень. Из вредителей попадаются осы, которые портят товарный вид гроздей. Самыми опасными вредителя для этого сорта являются филлоксер, клещи, листовертки и древоточец. Поэтому обработку винограда необходимо проводить при первых признаках появления вредителей.

Достоинства и недостатки сорта

Байконур ценится садоводами и агрономами из-за наличия:

  • превосходного товарного вида;
  • быстрого срока созревания;
  • отменных вкусовых качеств;
  • возможности транспортировать на дальние расстояния, товарный вид при этом сохраняется;
  • устойчивости к заболеваниям.

Имеются и некоторые недостатки:

  • низкая морозоустойчивость;
  • часто подвергается нападкам ос;
  • склонен к перегрузке урожаем;
  • быстро густеет куст.

Правила посадки винограда

Не нужно обладать какими-либо профессиональными навыками для посадки данного сорта винограда. Достаточно следовать стандартным агрономическим правилам.

Рекомендуемые сроки

Посадка в весеннее время дает возможность прижиться черенкам Байконура. Весной есть возможность подготовить хорошее место для рассады. Однако есть существенный минус – весной просыпаются земляные вредители, что сказывается на сохранности черенков.

Выгоднее всего сажать осенью в период с сентября по октябрь. Земля в этот период влажная, поливают присадки редко. Байконур осенней посадки будет расти быстрее, чем весенней. Однако процент того, что примутся все черенки, существенно мал.

Выбор подходящего места

Почва для винограда выбирается рыхлая, ее мешают с удобрением. Также проверяют кислотность грунта. В местности с кислой почвой виноград сажают с большим количеством доломитовой муки. Если почка тяжелая, ее мешают с песком. Слишком рыхлый грунт мешают с глиной, чистым черноземом.

Посадочное место очищают от сорняков, перекапывают грунт. В итоге почва должна быть рыхлой, хорошо пропускать воздух. Грунтовые воды должны быть на глубине до 5-6 м. Посадочное место готовят с конца лета.

Выбор и подготовка посадочного материала

Черенки нужно выбирать от 20 см в длину. По диаметру хороший черенок составляет 1 см. на нем должно быть до 5-7 почек. Привой нарезают с центрального куста, с дающей лозы. Срез должен быть ровным, без вмятин. На черешках не должно быть каких-либо пятен. Кусту должно быть 2-3 года.

До посадки черенки обрабатывают сернистым ангидридом или бромистым метилом. Посадочный материал хранят в прохладном месте при температуре от 5-7 °С. Стволы не должны потерять влагу. Черенки на фото винограда Байконур с описанием прививки:

Алгоритм посадки

Для посадки необходимо:

  • выкопать лунку для посадки с параметрами 70 см в ширину и глубину;
  • на дно засыпать дренаж, сгодится керамзит, мелкая галька с песком;
  • залить малым количеством воды;
  • поместить саженец или черенок, в зависимости от того, какой материал готовили;
  • вынутый грунт смешать с удобрением, засыпать обратно, замульчировать.

Последующий уход за виноградом

Полив осуществляют при весенней посадке. Желательно с поливом совмещать минеральную подкормку. На один куст уходит 1-2 ведра воды. Вода не должна быть ледяной. Осенью саженец не поливают. Подвязывают Байконур при росте лозы в 1,5-2 м. При подвязке нельзя повреждать лозу и подвергать ее давлению.

От грызунов виноград укрывают хвойными ветками, делают узкие канавки с еловыми иглами и чернокорнем. Запах отпугивает грызунов. Также можно использовать пленку из плотного полиэтилена. На зиму утепляют соломой, накрывают волнистым шифером, толстым рубероидом. Последний вариант укрытия сохранит виноград до его пробуждения.

Обрезка винограда

Обрезку проводят весной, после снятия укрытия. Вырезают под корень вымерзшие, поврежденные ветки. Осенью обрезают лишние ветви, оставляют только основную лозу.

Защита урожая от птиц и насекомых

Байконур очень сочный и сладкий, поэтому птицы и насекомые являются частыми гостями. По сведениям отзывов, виноград Байконур обвешивают светоотражающими предметами, пустыми жестяными банками. Шум банок от ветра и отражающийся свет отпугивает птиц. От насекомых спасает лозу опрыскивание химикатами, укрытие из газет.

Подготовка культуры к зиме

Проводят обрезку лишней лозы, укладывают кусты в связки. На ветви нельзя оказывать давление: они могут повредиться или не дать урожай на следующий год. В основном на зиму подойдет укрытие из рубероида.

Способы размножения винограда

Байконур размножают черенками и отводами. Зелеными черенками его размножать не рекомендуется: лоза сильная, поэтому если присыпать его к земле, то ветка просто задохнется.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Как уже говорилось выше, виноград устойчив к болезням, но часто подвергается нападкам ос, птиц и других насекомых. Для профилактики виноград опрыскивают весной, после снятия укрытия, затем весной при появлении листвы, летом на момент цветения и плодоношения. В качестве химического раствора сгодится бордосская жидкость, железный купорос.

Заключение

Виноград Байконур – крайне требовательный к уходу сорт винограда. Достаточно популярен среди виноделов-любителей. Имеет устойчивость к болезням, привлекателен товарным видом, а также наличием полезных веществ и витаминов. Годится для выращивания в крупных масштабах.

Сорт винограда Байконур: характеристика, секреты выращивания

Существует огромное количество разновидностей винограда. В последние годы особой популярностью у садоводов пользуется сорт Байконур, который полюбился за великолепный эстетичный вид и отменные вкусовые качества плодов. Где применяют виноград данного сорта, и как его выращивать в домашних условиях — давайте рассмотрим.

История селекции

Виноград Байконур считается новичком среди многочисленных сортов культуры. Несмотря на то что сорт появился относительно недавно, он уже успел завоевать успех и получить востребованность у отечественных садоводов. Он был выведен непрофессиональным селекционером Е. Г. Павловским в результате скрещивания двух разновидностей винограда.

Генетической основой культуры считаются сорта Талисман и Красотка, среди которых первый отличается высокой стойкостью к недугам, а второй — привлекательным видом ягод и их отличным вкусом. Благодаря кропотливой селекционной работе Павловскому удалось получить новый гибрид, который объединил все положительные качества своих родительских форм — стойкость к воздействию внешней среды, морозоустойчивость, транспортабельность и отменные товарные качества.

За счёт высоких физических характеристик Байконур быстро приобрёл широкое распространение в регионах с разными климатическими условиями. Одним из его преимуществ считается возможность выращивать виноград в районах с неблагоприятным климатом. Наиболее массовое распространение гибрида отмечено в 2012 году. Однако, учитывая относительную молодость сорта, особенности его агротехника до конца не изучены и полных описаний тонкостей выращивания гибрида не существует.

Описание сорта

Байконур относится к сортам винограда с ранним сроком созревания, при котором первые плоды можно собирать спустя 110-115 дней. Гибрид является холодостойкой культурой, которая может прекрасно плодоносить в восточных и западных регионах, средней полосе РФ и даже в Подмосковье.

Внешний вид

Виноград Байконур представляет собой высокий, мощный, крепкий куст, ветви которого в высоту могут за один сезон достигать до 4 м. Гибрид обладает большими, традиционной для винограда формы, листьями ярко-зелёного окраса. Во время цветения на культуре образуются обоеполые небольшие цветки, из которых спустя 3,5 месяца формируются крупные сочные ягоды.

Фотогалерея

Гроздь винограда отличается внушительными размерами, обладает цилиндрически-конической формой. В среднем вес одной грозди равняется 400-600 г, однако при обеспечении должного ухода способен достигать 700-800 г. Лоза имеет среднюю плотность, может быть немного рыхлой. На крупных гроздьях созревают большие, мясистые, удлинённой формы с небольшим заострением на кончике, ягоды длиной 4,5 см и весом 12-16 г. Плоды отличаются необычной расцветкой, которая варьируется от лиловой до тёмно-фиолетовой, практически чёрной.

Кожица виноградин плотная, но в то же время не жёсткая, хрустит при надкусывании и хорошо жуётся. Ягоды обладают потрясающим ароматом и гармоничным вкусом с лёгким фруктовым привкусом. Плоды сладкие с небольшой кислинкой, очень сочные, с содержанием сахара около 20%.

Применение винограда

Одними из преимуществ сорта Байконур считаются высокая урожайность, превосходный вкус плодов и хорошая транспортабельность. Именно такие положительные свойства обусловливают широкую область применения винограда. Его используют для таких целей:

  • изготовление вина;
  • употребление в свежем виде;
  • приготовление различных заготовок, в частности, сока.

Также виноград применяют в косметологии, народной медицине для лечения различных недугов, производстве средств для ухода за кожей тела и лица, в фармацевтической области для изготовления лекарственных препаратов.

Достоинства и недостатки

Байконур — холодостойкий сорт винограда, который обладает статусом рыночного товара.

  • Его основными достоинствами считаются:
  • ранние сроки созревания;
  • стойкость к недугам и пагубному воздействию окружающей среды;
  • морозостойкость;
  • высокая урожайность;
  • отменные вкусовые качества;
  • хорошая транспортабельность и лёжкость;
  • прекрасные товарные качества;
  • стойкость кожуры к растрескиванию;
  • наличие обоеполых цветков, что не требует искусственного опыления;
  • стойкость к повреждению осами.

Данный гибрид — новый, поэтому все его положительные и отрицательные качества до конца не изучены. В настоящее время продолжаются работы по усовершенствованию сорта. По мнению многих садоводов, одним из несущественных недостатков Байконура считается наличие в ягодах зёрнышек. Именно над этой проблемой трудятся современные селекционеры.

Правила и секреты посадки

Агротехника выращивания винограда Байконур мало чем отличается от базовых правил выращивания других сортов. Как и другие виды, культура прекрасно развивается и плодоносит при правильном выборе посадочного материала, хорошем поливе, качественном освещении, своевременных подкормках и профилактической обработке от недугов и вредителей.

Как выбрать здоровые саженцы при покупке

Для посадки винограда специалисты советуют выбирать здоровый, крепкий посадочный материал, в качестве которого могут выступать черенки или саженцы. За покупкой материала лучше отправляться в специальные питомники, которые гарантируют свежесть и качество саженцев. Также можно приобрести их у хороших знакомых или заказать через интернет.

В любом случае, перед покупкой рекомендуется провести визуальный осмотр саженцев и обратить внимание на такие части растения:

  1. Корневая система. Подсушенные, недоразвитые или подгнившие корни приводят к гибели культуры или образованию слабоурожайных кустов, которые впоследствии придётся выбросить. Проверить корни на предмет здоровья можно, если острым ножом срезать небольшой кусочек корешка. Срез белый, молочный, немного влажный, напоминающий срез картофеля говорит о том, что корни живые и пригодные для посадки. Наличие бурого, чёрного или сухого среза говорит об омертвении тканей коневой системы.
  2. Листья и ствол. Одеревеневшие саженцы с листьями быстро утрачивают влагу и запас ценных компонентов, поэтому при посадке плохо принимаются и плодоносят.
  3. Кора и лоза. Чтобы не приобрести изначально «мёртвый» материал, специалисты советуют секатором аккуратно срезать с макушки 3-5 мм. Лоза в месте среза должна иметь сочный, зелёный, не тусклый окрас. Кора, при её соскабливании, должна иметь зелёный и серый цвет.
  4. Наличие прививки. На саженце невооружённым взглядом должно просматриваться место прививки. Если ствол абсолютно гладкий и на нём нет следов прививочной машинки или ножа, тогда лучше от покупки подобного саженца отказаться.

Видео: Выбор саженца винограда

Где посадить на участке

По отзывам многих садоводов, виноград Байконур предпочитает хорошо освещённые, немного возвышенные участки, где нет сквозняков и длительного воздействия прямых солнечных лучей. Для посадки культуры необходимо выбирать участок с южной или юго-западной стороны.

Растение прекрасно развивается на лёгких, плодородных, рыхлых грунтах, со средним или пониженным уровнем солей. При посадке гибрида в тяжёлую почву её рекомендуется обогатить речным песком, гравием и навозом.

На очень влажных, заболоченных участках, где грунтовые воды проходят достаточно близко к поверхности (менее 2 м), Байконур не растёт.

Как посадить саженцы

Оптимальным временем для высадки растения считается весна (с марта до начала лета) или осень (до наступления первых заморозков). Поскольку корневая система культуры развивается довольно быстро и активно, то для саженца следует подготовить посадочную яму глубиной не менее 60 см на лёгких почвах, и 80 см — на глинистых. Технология посадки культуры состоит из нескольких этапов:

  1. На дно выкопанной ямки выстелить слой дренажа, используя битый кирпич, небольшие камни, гравий.
  2. Поверх дренажного слоя внести органические подкормки, смешанные с суперфосфатами, подсыпать слой древесной золы.
  3. Сделать из удобренной почвы небольшой холмик, присыпают тонким слоем обычного грунта.
  4. На холмик расположить саженец, аккуратно распределив корни по земле.
  5. Корневую систему засыпать слоем почвы, уплотнить, залить 1-2 ведра тёплой отстоянной воды.
  6. После того как вода полностью уйдёт в грунт, саженец засыпать землёй до верха углубления, оставив на поверхности 2-3 почки. В том случае, если саженец короткий, то его следует высаживать на ту же глубину, только лунку до верха почвой не засыпать.

После высадки растение следует обильно увлажнить. В промышленных масштабах виноград высаживают ровными рядами. На приусадебном участке, когда кустов не так много, их сажают на расстоянии не менее 3 м друг от друга, чтобы обеспечить пространство быстро развивающейся корневой системе.

Советы по уходу

Поскольку особенности ухода за сортом Байконур не изучены полностью, то при его выращивании рекомендуется придерживаться базовых правил, которые заключаются в организации полива, внесения подкормок и обрезки побегов.

Полив

До периода цветения виноград следует поливать ежедневно. Для этого вокруг куста надо сделать небольшие углубления, куда вливать тёплую, отстоянную воду. После того как влага впитается в почву, лунку нужно засыпать грунтом, а под куст посыпать опилки. Также для полива можно использовать капельное орошение либо подземную систему увлажнения, изготовленную из вертикальных или горизонтальных труб. В наиболее интенсивном поливе растение нуждается в фазе завязывания плодов, при завершении цветения и в период вызревания виноградин. Увлажнение следует прекратить за 2-3 недели до сбора урожая. Напомним, что ягоды этого сорта обладают стойкостью к растрескиванию, поэтому при слишком жаркой погоде орошения в небольших объёмах можно продолжить и на более длительное время.

В среднем на 1 куст понадобится около 60-80 л воды, в зависимости от погодных условий. Объёмы полива должны быть такими, чтобы почва промокала не менее, чем на 1 м вглубь.

Внесение удобрений

Кроме обильного полива, культура нуждается в хороших подкормках, в качестве которых могут использоваться средства на органической и минеральной основе. На протяжении всего сезона вносить удобрения необходимо по следующей схеме:

  1. Первая подкормка — после высадки или открытия растения после зимы. Весенние подкормки основываются на применении перегноя и суперфосфатов.
  2. Вторая и третья — до и после фазы цветения. В этот период рекомендуется применять золу и растворы комплексных удобрений, подливаемых под корень.

При внесении подкормок следует строго придерживаться указанной дозировки, поскольку переизбыток средств может негативно сказаться на качестве и количестве урожая.

Видео: Подкормка винограда после цветения

Опора

Виноград Байконур характеризуется внушительными размерами и быстрыми темпами роста. За один сезон молодые побеги разрастаются до 4 м и на них формируется несколько килограммов плодов. Для поддержки кустов необходимо установить специальные усиленные опоры, к примеру, одно- или двухплоскостные шпалеры.

Подобные конструкции позволяют:

  • сэкономить посадочную площадь за счёт вертикального подвязывания лозы;
  • обеспечить хорошее проветривание растения и избежать его разрастания по почве;
  • повысить качественные свойства виноградин благодаря равномерному освещению гроздей;
  • обеспечить более быстрое созревание плодов.

Пока растение небольшое, в роли опоры могут выступать обычные деревянные колья, между которыми натягиваются капроновые нити или верёвки. Однако по мере роста культура нуждается в более прочных и надёжных конструкциях, таких как качественные шпалеры. Их можно приобрести в специализированных магазинах либо изготовить самостоятельно из различных материалов — металлических столбов, труб, проволоки, лески и т. п. Чертеж двухплоскостной шпалеры для винограда Наиболее практичной и долговечной считается шпалера, сооружённая из металлических столбов и натянутой между ними проволоки.

Подвязка побегов

При выращивании сорта Байконур следует помнить, что он характеризуется обильными урожаями. На 1 кусте за сезон созревает большое число ягод с гроздьями, которые силой своей тяжести могут ломать ветки. Чтобы избежать этого, нужно проводить:

  • подвязку побегов;
  • нормирование количества урожая — на одной части побегов оставлять по 2 грозди, на другой — по 1.

Подвязку рекомендуется проводить в то время, когда начинается сокодвижение, ведь именно тогда лоза сохраняет гибкость.

Уход за почвой

Залогом хорошего урожая является качественное содержание почвы вокруг кустов, которое проводится с целью создания максимально комфортных условий для роста растения. Уход за грунтом включает в себя ряд обязательных мероприятий:

  1. Рыхление. На промышленных виноградниках практикуют частое рыхление земли, которое позволяет насытить почву кислородом, активизировать обменные процессы и тем самым обеспечить корневой системе полноценное питание. Междурядья обрабатывают культиваторами или мини-тракторами. В условиях дач или небольших плантаций для рыхления земли используют грабли, плуг, мини-культиваторы.
  2. Прополка. В течение всего летнего сезона необходимо проводить прополку сорняков. Особенно важно избавиться от них до периода цветения растений, чтобы предупредить попадание семян в почву. Если пренебрегать данным мероприятием, то можно лишиться большой части урожая, поскольку сорняки будут подавлять слабые ростки винограда.
  3. Мульчирование. Одним из лучших способов борьбы с сорняками считается мульчирование — укрытие почвы слоем мульчи, в качестве которой могут выступать опилки, сено, солома. Мульчирующий слой, помимо того что задерживает рост сорняков, позволяет сохранить в грунте влагу и предотвратить его пересыхание.

Обрезка

Обязательным пунктом ухода за виноградом является весенняя обрезка квалифицированного типа, направленная на формирование куста и нормирование количества урожая. Обрезание можно совершать ранней весной или осенью. Поскольку культура отличается наличием коротких междоузлий, то обрезку необходимо проводить на длину не менее 10 почек.

Обрезанные побеги можно применять в качестве черенков.

Подготовка к зиме

Кусты винограда перед наступлением зимы необходимо укрыть. Растение, которое произрастает в южных, тёплых регионах, может зимовать без укрытия. В остальных случаях лозы следует снять со шпалер и укрыть лёгким, «дышащим» материалом. Также можно уложить культуру на землю и немного прикопать. Если такой возможности нет, тогда необходимо построить арки и накрыть их полиэтиленовой плёнкой. Все мероприятия нужно проводить после листопада, до появления первых ночных заморозков. Виноград Байконур привлекает внимание садоводов отменными эстетическими и вкусовыми качествами, а также неприхотливостью в уходе. Благодаря отличной устойчивости к недугам, морозостойкости и способности плодоносить в неблагоприятных условиях этот сорт за последние годы получил широкое распространение во многих регионах нашей страны и стран ближнего зарубежья.

Читайте также:  Виноград Кристалл: описание сорта с фото, отзывы, посадка и уход
Ссылка на основную публикацию