Покупаем качественную водку

Выбираем водку правильно и находим лучшую

Автор: Геннадий Новичков · Опубликовано 27.12.2017 · Обновлено 14.01.2019

Как выбрать водку правильно — вопрос не праздный. Только качественная водка способна подарить незабываемые ощущения и не напоминать утром о вчерашнем застолье. Разберемся — какая самая лучшая водка и как ее опознать.

Проблема выбора водки

На качество влияет множество факторов. Это и качество ингредиентов, и соблюдение технологии производства, и добросовестность продавца, нередко продающего под видом водки жидкость сомнительного качества, прекрасно зная о ее происхождении.

Приобретение хорошей качественной водки — это не только гарантия получения положительных эмоций в процессе её употребления, но и своеобразная защита от употребления суррогатов неизвестного происхождения, способных нанести значительный, порою необратимый вред здоровью. Ввиду небывалой прибыльности, нелегальное производство организовано множеством подпольных цехов, где отсутствуют не то что соблюдение параметров ГОСТа, а элементарные санитарные условия и используется дешевое некачественное сырье сомнительного происхождения. Большое количество этой «продукции» оказывается на прилавках даже больших магазинов, поэтому от покупателя требуются определенные знания и умение выбрать качественную водку среди широкого ассортимента этого популярного напитка.

Как выбрать хорошую водку

Чтобы сделать правильный выбор и в значительной мере защитить себя от приобретения некачественной продукции покупателю достаточно знать несколько простых признаков и способов проверки:

  • качественная водка содержит не менее 40 и не боле 56% спирта;
  • изготовлена только из этилового спирта и воды;
  • внешне представляет собой прозрачную бесцветную жидкость без посторонних примесей;
  • имеет своеобразный вкус и уникальный водочный аромат без «ацетоновых тонов»;
  • разливается в бутылки с качественной пробкой и четким штампом даты изготовления.

Первое, что требуется сделать покупателю, взяв в руку понравившуюся бутылку, внимательно осмотреть этикетку и качество пробки. Учитывая, что этикетку на бутылки наносит робот на автоматической линии, а робот не ошибается, то этикетка всегда наклеена ровно, без замятий и перекосов. С обратной стороны просматриваются четкие полоски клея, равноудаленные друг от друга. Надписи на этикетке четкие и легко читаемые, а наличие специальной маркировки напылением матовой краски или лазером на этикетку, пробку или просто на стекло бутылки служит дополнительной гарантией приобретения качественного продукта.

Один из показателей заводского происхождения — маслянистый налет на донышке, остающийся при прохождении бутылок по заводской технологической линии.

Красноречиво о происхождении и качестве говорит и пробка. Качественно, без замятий закатанный ободок, отсутствие протечек от неплотной посадки говорят о том, что пробка закатана на специальной автоматической машине, с точно выверенным положением закаточных роликов и тарированным прижимным усилием. Добиться такого качества закатки при использовании ручной машинки невозможно.

Теперь можно почитать и надписи на этикетке. Уважающий себя производитель указывает состав продукта, срок его годности, соответствие действующему ГОСТу и практически всегда не скрывает местоположение завода изготовителя.

Много информации несет и акцизная марка. Вряд ли подпольный производитель будет платить акцизный сбор, и приобретать подлинные акцизные марки. На фальсификат в 100% случаев клеится подделка, иногда довольно качественная. Рисунок и надписи на подлинной марке должны быть четкими и в обязательном порядке должны присутствовать скрытые защитные элементы, штрихкоды и голографические изображения.

Критерии для выбора водки

Ни у кого не вызовет сомнений утверждение, что для внутреннего употребления необходимо выбирать качественную водку, соответствующую требованиям стандартов и наносящую минимальный вред здоровью.

Так как зелье состоит из спирта и воды, то именно от качества этих ингредиентов зависят и качество, и степень негативного воздействия на организм. Поэтому стоит внимательно ознакомиться с характеристиками этих составляющих напитка.

Спирт

Первое и самое важное. Спирт должен быть только этиловым и желательно зерновым. Для изготовления водки используется в основном 3 вида спирта:

  • Спирт высшей очистки, несмотря на название, имеющий в своем составе большое количество сивушных масел и других вредных примесей.
  • Спирт «Экстра», где количество примесей значительно меньше.
  • Спирт «Люкс», в котором в результате дополнительной очистки количество примесей настолько мало, что не оказывает влияния на вкусовые качества водки и практически не вредит организму.

Ведущие производители практически не применяют спирт высшей очистки и используют для приготовления водки только спирты «Экстра» и «Люкс».

Подробнее о спиртах читайте в статье о видах водки.

Для хорошей водки необходима подготовленная вода, не содержащая механических примесей и строго сбалансированная по составу:

  • Артезианская вода, наполненная микроэлементами и прошедшая длительную очистку через природные фильтры.
  • Родниковая вода, содержащая необходимое количество примесей, определяющих в значительной мере вкус напитка.
  • Искусственно очищенная вода, с добавками необходимых минералов.

Никогда не следует выбирать водку, приготовленную на дистиллированной воде. Резкий запах спирта и отвратительный вкус — вот что ожидает потребителя при употреблении такого напитка. Дистиллированная вода — это самый сильный растворитель, способный вымыть из организма большое количество необходимых минеральных веществ.

Соотношение спирта и воды называется крепостью. О крепости водки читайте подробнее.

Выбирая напиток, не следует останавливаться на образцах самой низкой ценовой категории. Во-первых, велика вероятность «нарваться» на суррогат, а во-вторых, вкусовые качества напитка на 100% разочаруют. Водки премиум сегмента неоправданно дороги, хотя и отличаются хорошим сбалансированным вкусом.

Поэтому можно остановить свой выбор на водках средней цены от известных брендов и быть уверенным, что получаешь качественный напиток за вполне приемлемые деньги.

Самая лучшая водка

Учитывая, что в престижный «Клуб миллионеров», а именно брендов, продаваемых в количестве не менее 9 млн литров, попало 42 водочных бренда из 150, водка начинает превосходить по популярности в мире традиционное виски, не говоря уже о предпочтениях российских покупателей.

Самая лучшая водка в России

Московская компания «MACRO event» совместно со Всероссийским НИИ пищевой биотехнологии РАСХН выступили организаторами очередного Российского конкурса крепких алкогольных напитков, в результате которого из огромного количества напитков, 74 принявших участие в конкурсе бренда были отмечены специальными призами. И что примечательно, в этот список вошли 49 водочных брендов различных ценовых и качественных категорий:

  • Среди новых торговых марок победителями стали ООО «Сибалко» с новым продуктом «Холодный расчет» и водка «Три реки золотая» от нижегородского «Сордиса», разделившие золотые награды. С незначительным отставанием завоевала серебро водка «Русские перцы», представленная мастерами из Пензы.
  • Наградами отмечены несколько водок сегмента «Супер премиум». «Чистые росы» из Саранска, Красноярский «Ярич». Достойно показали себя водки «Сибалко», «Русская эскадра» и «Империал».
  • Наиболее богатым на награды оказался сегмент «Премиум», где 18 напитков удостоены внимания Жюри. «Градус премиум», «Градус платинум» и «Градус золото» из Перми удостоены наград высшей пробы. «Матрёшка люкс», «Русская эскадра золотая» и «Белобока» также получили золото, подтвердив высочайшее качество напитка. Серебра удостоены сибиряки «Кончита» и «Дархан премиум».
  • Сегмент «Субпремиум» не порадовал большим количеством претендентов. Всего два бренда, «Всеслав чародей premium» и «Высшее сословие оригинальная» получили медали.
  • Одинадцать представителей водочного семейства отмечены в средне ценовом сегменте, где достойно показали себя «Грей груз» и «Golden Joker», «Золотые дали», «Три реки», «Белая роща» и «Белуга Царская». Не отстали от лидеров и «Зимняя деревенька» на основе высококачественного спирта «Альфа», «Катюша» и водка «Череповчанка» из Вологды.
  • На конкурсе было представлено и небольшое количество так называемой «народной водки» низшей ценовой категории, что красноречиво свидетельствует о предпочтении производителей выпускать продукцию премиум сегмента. Золото здесь получила компания Русьимпорт — СНГ со своей водкой «Воевода».

Самая популярная водка в России

Эксперты экспертами, но иногда народное признание получают не только напитки, получившие награды именитого жюри на престижном конкурсе, но и незаслуженно обделенные вниманием профессиональных дегустаторов.

Что же выбирают Российские потребители, чтобы украсить праздничный стол? Для того чтобы более точно ответить на этот вопрос разделим представленные на прилавках магазинов сорта на несколько ценовых категорий, охватывающих все виды от народной до напитков высшего качества:

  • Ценовая категория до 300 р. за 0,5-литровую бутылку, где представлены Кристалловская «Зимняя дорога», «Белочка» от ПК Родина и кокчетавская «Хаома», оцененные потребителями как достаточно приличные сорта.
  • Ценовая категория от 300 до 400 р. куда входит гораздо большее количество хорошей и приличной водки. Лидируют в категории «Граф Ледофф», «Талка», «Пять озер» и «Дрова», а чуть отстают «Мороша», «Беленькая», «Медофф» и «Журавли».
  • Ценовая категория от 400 до 700 р. включает в себя более десятка водок различных производителей и что характерно некоторые образцы («Столичная» от ООО Кристал, финская «Saimaa», и омская «Хаски») оценены как отличная и очень хорошая водки. Немного уступили по популярности лидерам «Байкал» и «Белая березка».
  • Ценовая категория от 700 рублей собрала представителей отечественной и зарубежной водки высшего сегмента качества. Среди лидеров скандинавские «Finlandia» и «Аbsolut» и отечественные «Сибалко», Мариинская «Белуга» и водка «Царская» предприятия Ладога.

Многочисленные опросы показывают, что наши потребители выбирают в основном водку 3 ценовой категории, получая качественный продукт и не переплачивая за эксклюзивные напитки от известных брендов.

Самая лучшая водка в мире

Самая лучшая водка в мире, признанная многочисленной экспертной группой — потомок знаменитого Российского производителя Петра Арсеньевича Смирнова. На этикетках «Smirnoff» можно до сих пор встретить надпись: «Поставщик Двора его Императорского Величества». Старинная русская водка лидирует в мировом рейтинге почти с двукратным перевесом от своего ближайшего конкурента.

За ней идут «Зеленая марка» группы Русский Алкоголь, шведский «Абсолют», украинские «Хортица» и «Немиров». Не отстают от лидеров «Хлебный дар» компании Баядера и сибирская «Пять озер». В общей сложности в клуб миллионеров входит 10 российских брендов, что говорит о мировом признании именно русской водки.

Какая же водка самая лучшая?

Невозможно однозначно ответить на этот вопрос. Каждому человеку, решившему попробовать этот крепкий напиток, присущи свои вкусовые ощущения и свое восприятие действия на его организм.

Результаты рейтингов — это некое усредненное мнение большого количества людей о качестве того или иного напитка, что позволяет с большой долей вероятности правильно определить наиболее качественные напитки из огромного семейства обычных и особых напитков, способных порадовать отменным вкусом или обжигая пищевод ударить в нос резким неприятным запахом.

Какая водка считается хорошей

На мировом рынке представлено тысячи брендов крепкого напитка. Сделать правильный выбор алкоголя с лучшими показателями, не просто. В 2011 году впервые была сформирована шкала характеристик. Это сделало американское предприятие, специализирующееся на поставках алкоголя. В оценке участвовали эксперты и потребители горячительных напитков. Какая водка лучше по качеству, поможет определить данная статья.

Самая лучшая водка в мире

Три важных показателя, определяющих качество:

  1. Ингредиенты с характеристиками высокого уровня:
    • спирт соответствует ГОСТу;
    • вода мягкая, высокой очистки, без лишних микроэлементов.
  2. Строгое следование технологии изготовления.
  3. Чистоплотность и добросовестность фирмы-производителя.

Среди тысячи брендов нелегко выбрать качественную водку

Читайте также:  Русские меды: как приготовить в домашних условиях пошагово

Кроме вышеперечисленных факторов, определить свойства помогают следующие характеристики:

  • Мягкий, слабо сладковатый вкус.
  • Водочный аромат.
  • Прозрачность.
  • Внешний вид бутылки.

Справка! Горечь водки говорит о недостаточной очистке продукта.

По признанию мировых экспертов на 2011 год лучшей водкой в мире, которая соответствует вышеперечисленным показателям, считается французский бренд Grey Goose.

Оценка признания среди потребителей на мировом рынке

Важно отметить, какие качества ценит массовый потребитель:

  • отсутствие похмельного синдрома с утра;
  • градус не ниже 40;
  • водка «легко» пьётся.

Представляем ежегодный рейтинг хорошей водки журнала Drinks International. В основе шкала показателей продаж алкогольных напитков.

15-е место – Finlandia.

Известная водка в России, признанная «Финляндия». Напиток с отличной репутацией, вкус и качество выше всяких похвал. Производится в объеме 3,1 млн. декалитров в год.

14-е место – Stolichnaya.

Популярная, с красно-золотистой этикеткой. Именно она известна за рубежом как «русская водка». В составе чистейшая вода и спирт высокого качества класса «Люкс». В год производят 3,32 млн. декалитров.

13-е место – Skyy.

Широко используемая в Европе американская водка с тройной степенью очистки, практически не известна в России. В США – номер один. Крепость 37,5%. Разливается в необычные бутылки из насыщенного синего стекла. Потребителями отмечается мягкость.

12-е место – Svedka.

В производстве используется чистая вода из источников побережья Швеции и лучшие специальные сорта пшеницы. Применяется пятиступенчатая дистилляция. Несмотря на скандинавские корни, производят в США.

11-е место – Grey Goose.

Французскую водку называют самой вкусной в мире. В начале 2001 года в конкурсе алкогольных напитков завоевала первое место среди водочных продуктов класса премиум. В производстве используется чистейшая артезианская вода альпийских источников и пятикратная дистилляция спирта.

10-е место – Krupnik.

Вторая по популярности водка Польши. Относится к алкогольным брендам премиального класса. Под знаменитой маркой производятся ароматизированные варианты: грейпфрут, вишня, айва, малина, клюква, слива и другие.

Польская водка Krupnik

9-е место – Czysta de luxe.

Самая известная марка польских брендов. Объем производства 4,5 млн. декалитров в год. Обладает легким ароматом.

8-е место – Пять Озёр.

Победитель 2012 года в России, алкоголь, изготовленный на основе таежных вод Сибири. Напиток отфильтрован серебряной фильтрацией, выпускается в синем, прозрачном стекле, что максимально защищает от подделок.

7-е место – Беленькая.

В производстве применяют угольную фильтрацию. В марку входят классическая водка, особая – на овсяных хлопьях и кедровая.

6-е место – Хортица.

Украинский бренд с использованием спирта класса «Люкс». Применяются методики балансирования всех ингредиентов при помощи янтаря. Производство – 7,5 млн. декалитров в год.

5-е место – Немирофф.

В пятёрке лидеров всеми известный украинский алкогольный бренд. Включает в себя несколько видов классической и особой водки с различными добавками: настои березовых почек, липового цвета и другие.

В России наибольшее признание получила «Украинская с перцем».

Украинский бренд Немирофф

4-е место – Зеленая Марка.

Ежегодно производится 9,30 млн. декалитров. Важно сказать, что почти весь объём реализуется на внутреннем рынке. В 2012 году заняла третье место по количеству продаваемого напитка.

3-е место – Хлебный Дар.

Создается по традиционному украинскому рецепту. Получила приз в 2012 году в номинации – «Экологически чистая водка». В 2014 году вошла в тройку лидеров в рейтинге «Самая продаваемая водочная продукция».

2-е место – Absolut.

Популярности шведского бренда марка обязана обширной рекламной компании в конце 20-го века. Включает в себя линейку из цитрусовых привкусов и традиционно классический напиток.

1-е место – Smirnoff.

Водка британского производства. Изначально была основана в России Петром Смирновым. Несколько раз марка меняла владельца. С каждым годом объем производства популярной водки растет. К 2012 году он составил 24,7 млн. декалитров.

Британский бренд Smirnoff

Английский маркетолог, который не согласился с привычным прозрачным цветом водки, задался целью изменить его. Предприятие Марка Дормана добилось результата, и на мировом рынке появилась чёрная водка под одноименным названием Blavod (Black Vodka). Фишка продукта в том, что в этом алкогольном напитке сохранены все другие характеристики водки. Изменился лишь цвет, и черная водка получилась благодаря использованию натурального красителя акации катеху.

Идею черной водки подхватили и другие страны. В мире известна итальянская водка Black Forty (используется тот же краситель), чешская водка Fruko Schulz (черный цвет за счет добавления гуминовых веществ) и совместное детище Франции и Грузии – бренд Eristoff Black (используется экстракт лесных ягод).

Самая лучшая водка в России 2019 года

На 12 Международном Конкурсе установлены победители. Высшую награду – Гран При забрал Сыктывкарский завод по производству алкоголя. Продукция этого завода признана как лучшая водка в России.

Медали присвоены марке «Финноугория» и «Сыктывкарская Люкс» в сегменте классики:

  • Финноугория – напиток премиум класса. Изготовлена на высококачественном ректификованном зерновом спирте «Альфа» с использованием морса малины и кедрового ореха.
  • Сыктывкарская Люкс также относится к лучшей российской водке, в основе которой зерновой спирт «Люкс», крапива и медовый настой.

Лучшей белорусской водкой признана «Легенда Беларуси Люкс» Гомельского завода.

Признанные производители в России

Популярная водка

Анализ потребительского спроса на территории России показал самую востребованную линейку брендов горячительного напитка на 2018 год.

Лучшие сорта водки по российским стандартам качества:

  1. 1-е место – Финляндия;
  2. 2-е место – Столичная;
  3. 3-е место – Граф Ледофф;
  4. 4-е место – Талка;
  5. 5-е место – Саймаа.

Лучшая русская водка на все времена – Столичная. Бренд, проверенный временем, признанный как в России, так и за рубежом.

Набирает популярность среди искушенного отечественного потребителя, греческая водка Узо. Производство состоит из высококачественного зернового этилового спирта крепостью 40–50 градусов, выжимки из виноградных косточек. Напиток настаивают на травах. Главное отличие от классической рецептуры – анис и винный спирт. Его доля в алкогольной базе рекомендована не менее 20%.

Как правильно выбрать хорошую, дешевую водку?

Среди бюджетных напитков гурманы рекомендуют:

Хорошая дешевая водка на слуху у каждого. Кто-то считает её отравой, а кто-то идёт в магазин исключительно за ней. Стоимость в пределах 300 рублей. Важно остерегаться подделок.

Бюджетная водка Пять озер

  • Drink House.

Практически не имеет запаха, что показатель ответственного отношения производителей к очистке продукта. Водка несколько дороже, на 50-100 рублей.

Водка из Беларуси, хорошо очищена, не вызывает похмелья, не имеет запаха и легко пьется.

Водка с неприятным послевкусием, поэтому понравится не каждому. Хороший напиток без запаха и по приятной цене.

Превосходит все ожидания. Для цены в 200 рублей водка достойная, качественная. Немного жесткая на вкус.

Расширенная линейка вкусов, приятный аромат.

Мягкая, без запаха, подходит для длительных застолий. Напиться подобной водкой вряд ли получится.

Украинская водка Первак

Подводя итоги можно отметить, что, не распечатав бутылку, на основании своих ощущений у прилавка магазина, вы вряд ли сможете самостоятельно выбрать водку, как на полках с дешевой водкой, так и среди дорогого сегмента.

Как выбирается хорошая водка:

  • Покупайте только в специализированных магазинах.
  • Анализируйте на этикетке качество спирта. Лучшие варианты содержат спирт Альфа и Экстра.
  • Изучите бренды, проанализируйте рейтинги «Товар года».
  • Не доверяйте новым неизвестным маркам.
  • Наличие дозатора в бутылке говорит, что в неё ничего не подливали.
  • Хорошая дорогая водка премиум класса, как ни крути, более высокого качества.

При исполнении всех отмеченных условий, легко избежать покупки фальсифицированного напитка. Паленая водка – опасный для жизни продукт с сивушными маслами, низкокачественным спиртом. При её употреблении можно потерять здоровье, и даже жизнь.

Какая водка лучше по качеству: Люкс или Альфа?

В производстве любого водочного продукта используют спирт.

Как выбрать водку недорогую и качественную

«Нелегальная» водка в современном понимании – это не продукция из кустарного подвала, а продукт, произведенный нормальным способом на абсолютно легальном заводе, но в обход уплаты государственных акцизов.

Всю водочную продукцию принято делить на три группы: элитная водка, водка класса премиум и так называемая «народная». Элитная – в основном, зарубежного производства и самая дорогая. Как уверяют эксперты, «элиту» практически не подделывают, хотя и 100-процентной гарантии никто не дает: от наших мастеров «левого» разлива можно ждать любых подвигов.

Водка премиум-класса начала активно осваивать российские прилавки после 1991 года, когда была отменена госмонополия на алкоголь. Первое время «премиальная» водка была импортной и, по мнению специалистов, лишь малая ее часть действительно отвечала стандартам. В период с 91-го по 94-й годы россияне пили, в основном, «типа абсолюта». Позднее «премиум» начал производиться отечественными водочниками, и сегодня это вполне конкурентоспособная на мировом рынке продукция. Кстати, после того, как наши производители доказали, что и сами с усами, поставки заморского «премиума» сошли на нет – ввозить водку, явно уступающую по качеству российской, просто стало невыгодно.

Отечественная «премиальная» водка, как правилу, разливается в фигурные бутылки. Как вариант – с чеканкой, гравировкой на таре, рисунком, плавающим как бы внутри бутылки, или иллюстрациями, которые начинают проявляться на стекле при охлаждении водки. Понятно, что нелегальным цеховикам подделывать водку «премиум» со всеми её наворотами слишком хлопотно, и все-таки…Шанс нарваться на продукт, не прошедший сертификацию остается, пусть и минимальный – эксперты оценивают его в 5-7 процентов.

«Народная» водка, как нетрудно догадаться, остается излюбленным объектом подделки, и чем она дешевле, тем опасней.

Качественная водка

Качество водки зависит от двух основных характеристик – воды и спирта. Оптимально для приготовления водки подходит артезианская вода, которая содержит набор полезных природных микроэлементов.

Спирт, в свою очередь, делится на несколько категорий — «люкс», «экстра» и «высшей очистки», которые различаются между собой по степени очистки от вредных примесей — сивушных масел, альдегидов и эфиров. По этим показателям спирт «люкс» значительно лучше, чем «экстра» и «высшей очистки». Информацию о том, какой спирт используется в том или ином алкогольном напитке, можно узнать, прочитав состав на этикетке. Кроме того, следует знать, что для производства настоящей водки должен использоваться зерновой спирт: ржаной или пшеничный.

«Традиционный» питьевой этиловый спирт нелегальные производители могут заменять более дешевыми техническими спиртосодержащими жидкостями, идентичными по цвету и запаху. Например, изопропилом, который гораздо «экономичнее» – его небольшая доза вызывает наркотическую эйфорию. Заработать рак при этом можно в два счета: изопропил очень медленно всасывается желудочно- кишечным трактом, разъедая его слизистую. Но куда опаснее метиловый спирт, отличить который от этилового способен лишь эксперт в лабораторных условиях. В организме метил распадается на составляющие части – формальдегид и муравьиную кислоту. Реакция на них может оказаться непредсказуемой: у одних отказывает печень, другие теряют зрение, третьи погибают.

Читайте также:  История возникновения абсента

Как выбрать качественную водку

Недорогую водку покупают чаще всего – это факт, от которого не отвертеться. Следовательно, большинство людей рискует нарваться на «паленку». Между тем, есть рекомендации, позволяющие свести этот риск к нулю. Итак

· Пробка. Она не должна прокручиваться (на заводе–изготовителе это сразу выбраковывается). Важная деталь – с винтовой пробкой легальная бутылка наполнена жидкостью до середины горлышка. Если же тара закупоривается крышкой – «бескозыркой», то – чуть выше плечиков. Беря бутылку с «бескозыркой», нужно обратить внимание на то, как пригнаны ее края. У подделок они местами прилегают к горлышку неплотно и, кроме того, идут мелкими «волнами». У заводской продукции – края такой крышки всегда гладкие и пригнаны по всей окружности в упор. Поверхность легальной «бескозырки» должна быть без царапин и не иметь дефектов клейма.

· Этикетка. Заводом всегда наклеивается ровно, клей наносится мелкой «гребенкой» – взглянув на этикетку с внутренней стороны, можно увидеть ряды аккуратных, равноудаленных друг от друга полосок. Кустарную работу выдают пятна, неровные мазки. На легальной бутылке этикетка – если провести по ней пальцами – кажется очень гладкой, как бы отлакированной. Фальшивку, изготовленную на принтере, можно определить по фактуре бумаги: она более рыхлая и толстая, нежели оригинал. Проверяйте соответствие маркировок на пробке и надписей на этикетке. В случае «левака» на них могут быть указаны разные заводы- изготовители или даты выпуска. Обязательно проследите, чтобы, помимо этикетки, присутствовала контрэтикетка и акцизная марка с голограммой. И вот еще: тереть пальцем штрих-код не надо. Он размазывается не только на поддельной «акцизке», как принято считать, но и на вполне легальной. Если берете водку партией, не поленитесь просмотреть числовой код на каждой акцизной марке. На бутылках с одной и той же водкой цифры на «акцизках» не в коем случае не должны повторяться. Это гарантия того, что их не отштамповали тупо где-нибудь в подвале.

· Лазерная гравировка. Лазером выжигается на колпачке и выгравировывается на стекле горлышка дата и время схождения бутылки с конвейера. На еще не открытой бутылке цифры на колпачке идеально точно располагаются над аналогичными знаками на горлышке. Считается самой надежной защитой от подделок.

· Срок разлива. Брать надо свежее. Отечественный алкоголь должен быть разлит не более трех месяцев назад, импортный – не более шести. Это исключает повторное использование тары.

· Жидкость. Только прозрачная, никаких кристалликов, беловатого налета на стекле. Трясти бутылку, закручивая ее содержимое в «змейку» – бесполезно. «Змейка» без крупных пузырей, выдающих воду, лишь указывает на наличие спирта, но вот какого… Проверить водку на чистоту можно лакумсовой бумажкой. Если та «краснеет», значит, добавлена серная или уксусная кислота. Не лишним будет подогреть чайную ложку с водкой зажигалкой до возгорания жидкости. Резкий и неприятный запах – есть сивушные масла.

· Дно. Возьмите бутылку и потрите донышком о ладонь. Почувствуете наличие масла, едва заметного – результат прохождения тары по заводскому конвейеру. Когда масляный след очень уж очевидный, «грубый», значит, действовали нелегальные цеховики.

Как выбрать хорошую водку. 11 советов от специалиста по напитку

Именно в этой работе говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных % спирта. В таком соотношении мы покупаем спирт, разведенный водой, — то что мы называем водкой — и в наши дни, в наших обычных магазинах. Свои советы о том, как правильно выбрать водку, где ее покупать и как пить, нам рассказал водочный сомелье Евгений Максимов, бар-менеджер ресторана «Рюмка водки».

Ищите приличный магазин. Важно покупать водку в достойном магазине. В идеале это должен быть магазин, который специализируется на алкогольных напитках. В таких магазинах в каждом отделе есть специальный сотрудник, который поможет подобрать напиток на ваш вкус и кошелек. Можно, конечно, прийти за водкой и в супермаркет. В принципе, в любом магазине, у которого есть лицензия, вы защищены от подделок. С нашей системой ЕГАИС проблем не будет, я полагаю.

Смотрите на качество спирта. Надо смотреть, из какого спирта сделана водка. Это написано на этикетке. «Люкс», «Супер-люкс», «Экстра» и, наконец, «Альфа». Последние считаются лучшими для изготовления водки. Содержание метилового спирта (крайне опасного и вредного) в спирте «Альфа» составляет 0,003 %. В отличие от спиртов «Люкс» и «Экстра»: они содержат до 0,03 % метилового спирта. В 10 раз больше.

…И на цену. Это важно. Хорошая водка премиум-класса не будет стоить 200 рублей. Но при этом даже в категории за 200-250 рублей можно найти хороший напиток, сделанный из качественного спирта. Производителей таких напитков нужно знать, чтобы быть уверенным в своей покупке. Впрочем, многие их и знают: такие бренды долго держатся на рынке, некоторые из них сохранились еще с советских времен.

Не доверять только что появившимся маркам. Есть такая история, когда производитель выпускает водку, при производстве которой применяются новейшие технологии очистки, она поначалу очень хорошего качества. Потом в целях экономии производитель убирает из технологии современные фильтры, экономит на золотой очистке, например. И качество водки начинает падать.

Другие покупатели. Можно посмотреть на выбор прилично одетых мужчин в возрасте. Чаще всего они неплохо знают качественные марки водки, это ценители.

Дозатор показывает, что в бутылку ничего не подливали и не отливали из нее. Но, по сути, он не является гарантией качества напитка. Так что, если вы уверены в производителе и в магазине, в который пришли, можно брать водку и без дозатора, если вам не хочется переплачивать за него.

Чтобы оценить качество водки, ее нужно пить теплой, комнатной температуры. Только так вы поймете, какова она на вкус (ведь все водки разные), подходит ли вам.

Каплю водки можно растереть на ладони и понюхать. Качественная водка будет пахнуть тем зерном, из которого изготовлена: пшеницей или рожью.

Для застолья водку лучше хорошо охладить. Комнатная температура хороша только для дегустации.

Если вкус водки вам не подходит, но в качестве вы уверены, то её можно заморозить: дать полежать ей в морозилке пару часов. И потом пить. Ледяная водка теряет вкус и аромат, она легко пьется.

Можно также водку настоять на хрене с добавлением меда. Меда нужно 50 грамм на литр водки, а хрена – по вкусу.

Помните, что водка хороша, только если:

  • Вы пьете под хорошую закуску;
  • В хорошем настроении;
  • Пьете в меру, причем мера для каждого человека индивидуальна.

Какая водка хорошая по вкусовым свойствам и качеству, продающаяся в России: рейтинг марок

У водки как алкогольного напитка есть много преимуществ. Она проста в производстве, стоит недорого и быстро дает желаемый эффект опьянения. К тому же она продается практически везде. Вот только среди многообразия выбрать хорошую и доступную по цене водку не так просто.

ТОП-10 марок водки

Следует сразу отметить, что не надо принимать различные рейтинги алкогольной продукции за истину в последней инстанции. То, что легко пьется одним, другой может оценить как ужасную «сивуху». Дело тут в личных предпочтениях и в изменчивом качестве разных партий.

Например, один производитель долго выпускал хорошую водку, но затем изменился поставщик сырья или поменялась технология производства. Соответственно, любившие это спиртное люди сразу почувствовали ухудшение качества.

Ниже будет представлен рейтинг, составленный на основе анализа нескольких алкогольных ресурсов:

  1. «Finlandia» (около 500 руб. за 0.5 л). Лидер по многим параметрам: послевкусие, легкость употребления, отсутствие неприятных последствий наутро. Производится в Финляндии, что существенно влияет на стоимость. Далеко не каждому эта водка по карману. Но, как говорят ее любители, стоимость Finlandia вполне оправдывается ее качеством;
  2. «Пять озер» (около 390 руб. за 0.5 л). На удивление хорошая отечественная водка из среднего ценового сегмента. Существует несколько видов, среди которых лучшим считается «Премиум». Она прошла несколько степеней очистки для достижения кристально чистого вкуса;
  3. «Хаски» (около 290 руб. за 0.5 л). Отличительной чертой бутылки является отпечаток лапы собаки на ней и весьма массивное дно. Сделана водка из сырья «Люкс» в сочетании с настоем пшеницы, поэтому пьется легко и не ощущается резкого спиртового запаха. Многие отмечают ее высокую крепость, но без неприятного обжигания горла при употреблении;
  4. «Русский Стандарт» (около 400 руб. за 0.5 л). Доступная по цене водка, которая до сих пор выпускается по рецепту, разработанному еще Менделеевым. Вкус и запах нейтральный, без ощущения примесей и добавок;
  5. «Столичная» (около 200 руб. за 0.5 л). Наверное, одна из самых известных на постсоветском пространстве. Некоторые считают ее мягкий вкус идеальным, который отлично проявляется при употреблении в холодном виде, но во вкусе имеется горечь. Экспортируется в несколько стран и позиционирует себя как классическая русская водка;
  6. «Беленькая» (около 250 руб. за 0.5 л). Удачное сочетание цены и алкогольного качества. Для придания особого вкуса добавлен натуральный мед и сахар. Приятным дополнением является элегантный дизайн бутылки, которую приятно держать в руках;
  7. «Граф Ледофф» (около 390 руб. за 0.5 л). Интересна в первую очередь своим составом. В нем, помимо высококачественного спирта «Альфа», присутствует фруктоза и экстракт зеленого чая;
  8. «Absolut» (около 850 руб. за 0.5 л). Известная финская водка, которую производят из спирта с высокой степенью очистки. Поэтому риск похмелья и головной боли при умеренном потреблении минимальный. Но импортный продукт дешевым не бывает, поэтому цена – один из главных недостатков водки «Absolut»;
  9. «Белуга» (около 700 руб. за 0.5 л). Рейтинг был бы неполным без представителя из Сибири. Водку производят в Кемеровской области. Приятный и легкий вкус ей придает мед, сироп и ванилин. Некоторые отмечают, что по качеству эта водка не хуже финской. Поэтому ее продают даже в странах Европы, где она стала популярной;
  10. «Журавли» (около 270 руб. за 0.5 л). Отличается сладковатым вкусом. Для тех, кто предпочитает пить без закуски, это станет большим плюсом.

Где купить хорошую и дешевую водку?

Ответ кажется банальным, но приобрести неплохую водку можно в обычном магазине. Сегодня перед покупкой алкоголь на кассе проводят через специальную систему учета (ЕГАИС), поэтому риск купить смертельно опасное зелье исключен. Даже самое дешевое спиртное выполнит главное предназначение – повеселит и не навредит, но только при употреблении в умеренных количествах.

Говоря о качестве водки, в основном подразумевается степень очистки спирта. Самый лучший спирт в этом плане «Альфа». Дешевую водку из него точно не сделают, так как это попросту не принесет выгоды производителю.

Читайте также:  История возникновения водки

Зато в среднем ценовом сегменте есть неплохая водка из спирта «Люкс», который лишь немногим уступает «Альфе». Например, из него делают водку «Пять озер» и «Беленькую», которые по цене примерно одинаковые. Они достаточно популярны и продаются практически в любом супермаркете.

6 интересных фактов о водке

Существует много интересных фактов об этом спиртном напитке:

      1. Водка – один из самых качественных крепких алкогольных напитков. В классических марках отсутствуют добавки и различные «улучшители» вкуса;
      2. Нет единого мнения о том, как же вообще появилась водка. К примеру, одна из версий гласит, что ее изобрели арабы. Ее в 9-м веке рекомендовал использовать известный врач Парес, но исключительно для наружной обработки кожи при определенных заболеваниях. Другие же приписывают изобретение водки алхимику Валентиусу, который использовал перегонку жидкости с добавлением сахара;
      3. Водка не всегда бывает прозрачной. В Великобритании выпускают особую черную водку. Правда, по признанию пробовавших ее людей, на вкус она как обычная водка;
      4. «Diva» – водка, которая по карману только избранным. Ее стоимость составляет около полумиллиона рублей. Изготавливается шотландцами с использованием особой системы фильтрации. Спирт очищают древесным углем, кристально чистым льдом и измельченными бриллиантами. Цену увеличивает не только технология производства, но и бутылка, которая сделана из кристаллов;
      5. Одна рюмка водки немного ускоряет мыслительные процессы;
      6. СССР и Польша в судебном порядке решали вопрос о том, чьим же национальным напитком является водка. Международный суд встал на сторону СССР. Но забавно то, что французы до сих пор по-разному называют водку из Польши («wodka») и России («vodka»);

Что такое царская водка?

Есть водка, которая не предназначена для употребления. Ее называют царской и делают путем смешения соляной и азотной кислоты. Получается жидкость желтого оттенка, которая источает ужасный запах хлора. Вряд ли кто-то в здравом уме действительно решится выпить такой адский коктейль.

Царская водка способна растворять практически все металлы, за исключением редких, вроде родия и тантала. Она была изобретена алхимиками еще много столетий назад.

Царской ее назвали потому, что ей «по зубам» оказалось даже золото, которое в то время считалось невозможным подвергнуть изменениям с помощью жидкости. В ней этот металл растворялся без проблем.

Мнимая польза водки при стрессе

Вопреки стереотипу, употребление водки является плохим способом снять стресс. Она, как и любой другой алкоголь, приносит лишь временное облегчение, которое некоторые принимают за пользу.

При стрессе организм мобилизует все силы. У человека учащается дыхание, сердцебиение, усиливается реакция на многие раздражители и т.д. Этому способствует выброс гормона кортизола. Человеку, естественно, не нравится такое «мобилизационное состояние» и он всеми силами пытается вернуть спокойствие.

Этанол действительно понижает интенсивность выработки кортизола. Но это происходит на короткое время. Внезапное возвращение неприятных эмоций еще больше раздражает, и человек выпивает очередную рюмку. Все это часто выливается в длительный запой. Он, в сочетании с нерешенными проблемами, ставшими причиной стресса, приводит к депрессии. Не зря многие самоубийства совершаются после попыток «облегчить» стресс алкоголем.

Чем лучше закусывать водку?

Закусывать крепкие спиртные напитки необходимо. Но при этом надо знать, что не все продукты сочетаются с водкой. Например, следует исключить из претендентов на роль закуски жирное мясо. Оно в сочетании с алкоголем даст огромную нагрузку на печень.

Соленый огурец – проверенный временем дешевый вариант закуски. Он не только избавляет от неприятной горькости водки, но и устраняет нехватку витамина C и натрия, которая неизбежна при употреблении спиртного.

Вместо огурца подойдет еда с высоким содержанием пищевых волокон и кислот. То есть водку можно закусывать апельсином или яблоком. Последнее к тому же улучшит пищеварение и позволит организму быстрее переработать этанол.

В этом видео Аркадий Романов расскажет про культуру пития этого крепкого напитка, чем принято закусывать водку и как правильно ее употреблять:

Чем лучше запивать водку?

Медики считают, что сначала лучше запить водку, и потом сразу закусить. Лучше всего подойдет минеральная вода без газа или томатный сок.

Употребление после водки газированных напитков лишь ухудшит ситуацию, так как этанол станет интенсивнее всасываться в кровь, и наутро после веселья головная боль гарантирована.

Сегодня существуют десятки марок водки. Самыми лучшими считаются «Finlandia», «Пять озер» и «Хаски». Последние две обладают доступной ценой и продаются во многих магазинах.

Видео: отличие Finlandia от простой водки

В этом ролике Аркадий Денисов рассказывает, насколько сильно вкусовые качества дорогой водки «Финляндия» отличаются от простой и недорогой:


Каталог водки

Утверждение, что водку любят только русские, в корне неверно. Этот напиток пьют во всем мире, а его популярности другие виды алкоголя могут даже позавидовать. Однако, где «родилась» водка, доподлинно установить нельзя: Россия, Польша и даже Швеция спорят между собой, заявляя, что именно они являются истинным «родителем» этого напитка. Но производят его не только в этих странах, а по всему миру.
В магазинах «Ароматный мир» вы можете купить водку по выгодным ценам в розницу и мелким оптом.

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

А знаете ли вы что

«Брояница – это не только отличное вино, но и оригинальный вид четок, которые распространены в Сербии и популярны у туристов. Они сплетены из овечьей шерсти и соединены в кольцо особой бусиной.»

А знаете ли вы что

«В 1891 году Жан-Батист Бежо основал виноторговую компанию в Боне, специализирующуюся на лучших винах Бургундии. В 1954 году Роже Совестр, мастер погреба в Мерсо, приобрел компанию и продолжил ее развитие. Со временем компания приобрела участки в Шабли, Кот де Нюи, Кот де Бон, Кот Шалонез и Кот Маконне.»

А знаете ли вы что

«С историей компании Bacardi тесно связан ее товарный знак — летучая мышь. В Каталонии летучая мышь считалась символом гармонии и счастья, а кубинские индейцы верили, что она приносит удачу и здоровье. Сейчас этот логотип входит в высшую лигу самых дорогих торговых марок мира.»

А знаете ли вы что

«Первый известный прототип водки был создан персидским ученым-химиком и врачом Ар-Рази в Х веке.»

А знаете ли вы что

«Далеко не все вина с годами приобретают более изысканный вкус. Большинство вин, которые можно приобрести в магазине, уже готовы к употреблению и имеют срок годности около года. Храниться более десяти лет и приобретать новые оттенки вкуса могут лишь единичные сорта.»

Подпишитесь на рассылку и получайте актуальную информацию о новых акциях и спецпредложениях первым!

Установите обновленное мобильное приложение AMWine

Интересное о водке

Для изготовления используются ректифицированный этиловый спирт и умягченная вода. Если производитель хочет улучшить вкус, допускается применение и других ингредиентов, но с одной оговоркой – эти компоненты не должны её окрашивать, поскольку данный напиток бесцветный.

Согласно российскому ГОСТу водка бывает двух видов:

  • Обыкновенная. Ее состав предельно прост – только спирт-ректификат и вода.
  • Особая. Для производства данного вида допустимо использовать ароматические спирты и смягчающие добавки, которые не должны изменять вкус, аромат или цвет напитка. Если данные условия не соблюдены, продукт должен именоваться настойкой.

Как производят водку?

На самом деле, технология изготовления водки была разработана Техническим комитетом при Департаменте неокладных сборов аж в XIX веке и до сих пор остается неизменной. На первом этапе этиловый спирт и вода смешиваются в определенной пропорции, а на втором проходят фильтрацию – механическую и с помощью активированного угля.

ГОСТ разрешает проводить и дополнительную фильтрацию с применением молока, яичного белка, серебра и других ингредиентов. Такая обработка призвана не только сделать вкус более мягким, но и насытить напиток микроэлементами. Применяется она только при производстве дорогих и элитных сортов.

Как перед покупкой понять, какая водка – качественная?

В качестве сырья для производства спирта могут использоваться различные зерновые культуры – вначале это была рожь, а также ржаной солод, чуть позже начали гнать спирт из пшеницы и других крахмалистых продуктов, среди которых ячмень, горох, просо, овес и кукуруза.

Но какой водка получится на вкус, в значительной степени зависит от воды. Поэтому можно использовать ледниковую воду, родниковую, из верховьев рек и другую. Причем сперва она отстаивается и фильтруется, очищается от примесей, но никогда не дистиллируется и не кипятится.

Спирты тоже бывают разными:

  1. «Альфа», «Супер» и «Премиум» служат сырьем для производства элитных сортов водки. Эти спирты делают из лучшей пшеницы, а содержание примесей в них приближено к нулю.
  2. «Люкс». Такой спирт производят, смешивая пшеницу и крахмалсодержащие культуры. В нем содержатся примеси, но по качеству он все равно достаточно высок.
  3. «Экстра». Спирт с резким вкусом из-за высокого содержания крахмала (до 60 %). В магазинах «Ароматный мир» такой вид не продается.
  4. «Базис» и спирт высшей очистки не должны использоваться для производства.

Историческая справка

Дистилляция для изготовления алкоголя в нашей стране применяется с XVI века. Для этого растительное сырье перегоняли 3–4 раза (обычно это была рожь, которую в XX веке заменил картофель) и поджигали, доводя содержание спирта в нем до 38 %.

Именовали этот продукт «горячим» или «хлебным» вином, а водкой – его вариации, использовавшиеся для лечения больных.

С приходом технической революции промышленность научилась делать спирт с высокой степенью очистки, а его крепость достигала 96 %. Его разводили водой и продавали как «столовое вино».

В конце XIX века, как мы уже упоминали, Технический комитет утвердил технологию производства, а монополия на изготовление крепких напитков перешла государству и называть их стали «казенным вином». «Водкой» же смесь из спирта и воды стали называть ближе к середине XX века, а другие крепкие напитки стали именовать «водочными изделиями».

В «Ароматном мире» вы сможете выбрать любую водку из широкого ассортимента по доступной цене

В ассортименте наших винных супермаркетов представлены крепкие напитки и натуральные вина: как бюджетные напитки, так и сорта изысканного спиртного, включая марки премиальной и элитной водки. Заказать ее вы можете прямо у нас на сайте, а забрать – в ближайшем к вам фирменном магазине.

Если же вы не знаете, какой алкоголь предпочесть, наши консультанты всегда готовы прийти к вам на помощь.

Cреди нашего ассортимента вы найдете как бюджетные марки по низкой стоимости для смешивания коктейлей, так и сорта классов «премиум» и «элит».

Ссылка на основную публикацию