Коньячный дом «Мартель»

Коньяк Мартель: история, специфика, виды

Один из старейших Коньячных Домов Франции известен всему миру роскошными напитками премиум-категории, которые в разные годы подавались к столу коронованных особ, знаменитостей и влиятельных людей.

Стоимость продукции зависит от срока выдержки и ценности отдельных спиртов. И если молодые коньяки можно с натяжкой назвать доступными, то коллекционные экземпляры с длительной выдержкой в шикарном оформлении по карману далеко не всем.

История бренда

Любопытно, что заслуга создания одного из известнейших хозяйств Франции принадлежит заезжему предпринимателю из Джерси – Жану Мартелю.

Заключив брак с молодой француженкой, талантливый делец основал небольшое предприятие по производству крепких напитков в городе Коньяк. Случилось это в 1715 году.

Спустя полсотни лет продукция Дома «Martell» покорила США и примерно через такой же срок вошла в список лучших коньяков Англии.

Стоит сказать, что дело Жана Мартеля на тот момент уже перешло в руки его наследников, однако первые шаги в перспективном направлении были сделаны именно основателем компании.

К середине XIX века – предприятие освоило азиатский рынок, а уже в начале 20-го коньяк «Мартель» стал почетным «гостем» на коронации Георга V в Англии.

Значимым для компании стал 1912-й год, когда была создана легенда – напиток категории «Extra Old» – «Martell Cordon Bleu». Это был первый коньяк фирмы, получивший собственное название и ставший визитной карточкой бренда.

Именно «Cordon Bleu» отправился в плавание с роскошным трансатлантическим лайнером «Queen Mary», присутствовал на гала-ужине по случаю свадьбы принца Монако и французском приеме в честь королевы Елизаветы II.

Путешествия в элитных поездах и на борту авиалайнеров, съемки в голливудских фильмах и дегустации в окружении влиятельных особ – это далеко не все торжественные события, выпавшие на долю знаменитого напитка.

Сегодня Дом «Martell» входит в тройку крупнейших мировых производителей коньяка и занимает лидирующие позиции по продажам крепкого спиртного во многих странах.

Специфика изготовления

Над созданием выдающихся коньяков трудятся лучшие виноделы, мастера дистилляции, купажисты, эксперты в области хранения.

«Место, точность и время» – главные моменты, которые лежат в основе уникальной технологии изготовления, соблюдаемой в течение трех столетий. Она подразумевает:

Выращивание сырья в пределах традиционного терруара

Мягкий океанский климат, обилие солнца, плодородная земля сообщают продукту характерные особенности: элегантность, цветочные ноты, аромат цукатов и мягких специй.

Особое внимание Жан Мартель уделял силикатно-глинистым почвам Бордери, где по сей день возделывают популярный в коньячном деле сорт Уни Блан, придающий напиткам утонченность и благородство.

Строгий подход к процессу дистилляции

Вина, используемые в качестве основы, тщательно очищают от примесей и осадков, после чего по старинке нагревают в медных баках.

Температура и время дистилляции четко отмерены.

Чистое сырье позволяет получать исключительно тонкие и ароматные коньячные спирты – настоящую «живую воду», а точное соблюдение параметров придает напиткам узнаваемый стиль Дома «Мартель».

Выдержка в специальных бочках из мелкозернистого дуба

Особый вид древесины в совокупности с темнотой и тишиной семейных погребов завершает процесс и приводит к рождению элегантных, сбалансированных коньячных спиртов, в букете которых присутствуют ноты ванили, сухофруктов, красных ягод и цветов.

В процессе выдержки напитки приобретают характерный янтарный цвет и нежный дубовый привкус.

Тип бочки и ее подготовка имеют значение. Новые емкости придают продукции сильный древесный аромат, бывшие в употреблении сосуды – менее выраженный.

Легкий обжиг дуба позволяет коньячному букету раскрыться ярче.

Купажирование

Созревание коньяков длится от двух лет до нескольких столетий.

Точный срок для каждого напитка определяет специалист, работающий в погребе.

После достижения нужной степени зрелости спирты смешивают в соответствии со старинной рецептурой.

Сложное искусство купажирования подвластно лишь настоящим профессионалам, обладающим не только тонким обонянием, но и поистине магическими способностями в искусстве создания гармоничных букетов.

Отдельно стоит упомянуть оригинальное оформление коллекционных напитков «Martell», которому производитель уделяет не меньше внимания, чем содержимому бутылок.

Фигурные графины из хрусталя, коробки из телячьей кожи с зеркалами, дизайнерские флаконы с вензелями – эти шедевры стоит если не подержать в руках, то хотя бы увидеть.

Виды коньяка Мартель

Martell NCF

Одна из последних разработок Дома, произведенная по инновационной технологии: фильтрацию напитка выполняют при комнатной температуре, в отличие от классической, осуществляемой при 0°.

Получился коньяк со свежим, живым характером, в котором чувствуются акценты абрикосового варенья, ванили, мандарина, розового грейпфрута, цукатов и цитрусовой цедры.

Рекомендуется подавать со льдом.

Martell VS / Single Distillery

Самые молодые из коньяков компании, выдержанные всего два года.

Цвет: светло-золотой. Букет: гармоничный, мягкий, свежий, фруктовый, с тонами груши, банана и ванили.

Отличительная черта второго – более интенсивный, глубокий вкус и яркий аромат.

Martell VSOP

Выпускается в трех вариантах: обычный, VSOP with Médallion и VSOP aged in Red Barrels.

Цвет: Золотисто-янтарный. Аромат: горьковатый лайм, терпкая лакрица, сочные айва, изюм и слива в сочетании со свежими древесными и ореховыми нотами.

Вкус: мягкий, бархатистый, округлый, фруктовый, с долгим послевкусием.

Напиток из «красных бочек» выдерживают в емкостях, которые уже использовались для хранения коньяка. Они придают продукту утонченность и деликатность, усиливают «фруктовость».

Martell Distinction

Еще один напиток категории V.S.O.P. Цвет: янтарное золото с медными бликами.

Букет: цукаты, сливовое варенье, цедра лимона, ваниль, шафран, имбирь, мед.

Вкус: сбалансированный, чувственный.

Martell Noblige

Сбалансированный, чувственный, мощный коньяк с карамельно-сливочным ароматом, разлитый в элегантные вытянутые бутыли.

Напиток, выходящий за рамки категории V.S.O.P, но еще не достигший следующей.

Цвет: медно-золотой. Вкус: фруктово-ванильный с древесными и карамельными оттенками. Длительное медовое послевкусие.

Martell Cordon Bleu / Extra

Уникальный коньяк категории X.O. «Идеально подходит для особых случаев».

Медный цвет, яблочно-сливовый аромат с нотами обжаренного кофе и миндаля.

Вкус: мягкий, фруктово-пряный, элегантный, насыщенный.

Впервые был выпущен в 1912 году. В версии Extra букет знаменитого напитка приобретает новые оттенки: вкус становится глубже и ярче, играет нотами корицы, черной смородины, апельсиновой цедры и сухофруктов.

Martell X.O.

Утонченный элегантный напиток, дополненный соответствующим обрамлением в виде дизайнерской бутылки.

Цвет: медно-янтарный с бликами золота.

Аромат: пикантно-пряный с нотами перца, инжира, сандала, грецкого ореха.

Интенсивный фруктово-ягодный вкус лучше всего раскрывается в чистом виде.

Martell Chanteloup

Мощный, чувственный коньяк класса «Extra» с медово-фруктовым ароматом и мерцающим янтарным оттенком.

Во вкусе преобладают тона сухофруктов и орехов.

L’OR de Jean Martell

Уникальный напиток, включающий 400 редких коньячных спиртов, разлитый в хрустальные графины ручной работы.

Глубокий янтарный цвет, свежий фруктово-пряный аромат с нотами ягод, пряников и восточных специй.

Вкус: шелковистый, захватывающий, насыщенный, с тонами апельсина, ванили, черной смородины и длительным обволакивающим шлейфом.

Martell Cohiba

Редкий коньяк янтарно-медного цвета, сырье для которого заготавливают исключительно в регионе Гранд Шампань.

Производитель позиционирует его как «идеальный напиток для поклонников сигар».

В букете присутствуют сухофрукты, ягоды, орехи, обжаренные зерна кофе, легкие цветочные и лакричные ноты.

Коллекции Single Estate и Millésime 1972

Напитки, созданные с помощью особых технологий: первые – из сырья определенного терруара, вторые – из урожая определенного года.

Производитель регулярно пополняет линейку продукции, включая в нее выпуск модернизированных версий знаковых напитков и принципиально новые разработки.

Коньяки Мартель лучше пить в чистом виде либо в компании со льдом или небольшим количеством родниковой воды.

Молодые напитки хороши в составе коктейлей, рецепты которых можно найти на сайте производителя.

Ошибка или есть что добавить?

Коньяк Мартель (Martell) — национальное достояние Франции

Автор: Геннадий Новичков · Опубликовано 14.04.2017 · Обновлено 15.01.2019

Увидев красивую бутылку с фирменной эмблемой летящего стрижа, знаток тут же вспомнит вкус коньяка старейшего дома Мартель (Martell), а обыватель пожмет плечами: за что такая цена, доходящая порой до 1000 евро за бутылку и выше. Чем же так хорош этот напиток?

Коньяк Мартель (Martell)

Напиток Коньяк может по праву считаться национальным достоянием Франции. В этот напиток вложен труд многих поколений виноделов. Бутылочки с любовью созданы лучшими художниками по стеклу, а некоторые украшены драгоценными металлами. Попробовать такой напиток — значит, прикоснуться к искусству этой загадочной и волшебной страны, расположенной в уникальных климатических условиях и дарящей миру богатства своей земли и ее мастеров.

Коньяк Мартель —одно из уникальных французских творений. История этого бренда насчитывает более трехсот лет. Martell считается эталоном коньячного искусства и входит в тройку самых элитных крепких алкогольных напитков. Дом Мартель является лидером в производстве коньяков XO (extra old).

Страницы истории дома Мартель

Коньячный дом Martell был основан в 1715 году предпринимателем Жаном Мартелем, поначалу промышлявшему контрабандой. Это дело ему надоело. Женившись на уроженке города Коньяк и переехав на родину жены, 21-летний Жан, оценив преимущества края, решил серьезно заняться производством алкоголя. На берегу реки Шаранты, близ города Коньяк, он основал один из первых коньячных домов. Вскоре Мартель организовал поставки в Великобританию и близлежащие европейские страны. Шесть лет спустя, в 1721 году, коньяк Мартель стал настолько востребован, что торговый дом нарастил его ежегодный экспорт до 200 000 литров.

Отойдя в мир иной, Жан Мартель оставил свое предприятие сыновьям. Вдова, сыновья, а позже и внук, достойно продолжили дело основателя дома. Коньяк стал настолько известен, что в 1814 году считался самым лучшим напитком в Англии. Компания всегда шла в ногу со временем и в 1797 году оперативно перешла на поставку своего алкоголя в бутылках, одновременно освоив такие далекие рынки, как Россия, Япония, Америка и Китай.

Основатель дома — Жан Мартель

В 1831 году впервые произведенный компанией коньяк Мартель VSOP (Very Superior Old Pale) начал свое триумфальное шествие по планете. Он был по достоинству оценен в Японии и на других азиатских рынках, постепенно увеличивая армию своих поклонников. Каждое поколение знаменитой фамилии трудилось не покладая рук, стараясь внести свой вклад в семейный бизнес.

Читайте также:  Коньяк Закарпатский

В 1912 году Эдуардом Мартелем был создан коньяк Cordon Bleu (Голубая лента), ставший позднее знаменитым на весь мир. Легкоузнаваемая бутылка заключает в себе напиток с прекрасным сложным вкусом из белого винограда, оттененного карамелью. В 2012 году в монакском отеле Hotel de Paris был помпезно отмечен столетний юбилей Cordon Bleu.

Юбилейный Cordon Bleu xo

На протяжении истории коньяк Мартель являлся участником важных мировых событий. В 1936 году Французский коньяк Мартель подавался именитым особам, отправившимся в путешествие к берегам Америки, на построенном круизном пассажирском лайнере «Квин Мэри». Среди именитых пассажиров корабля были будущая английская королева Елизавета, тогда еще в ранге принцессы, и король Эдуард VIII. В 1918 году рюмочки с cognac martell закрепили подписание договора между Антантой и Германией, символизировав тем самым прекращение военных действий и окончание первой мировой войны. В 1957 году знаменитый Cordon Bleu подавался участникам приема в Лувре, организованном президентом Франции в честь английской королевы Елизаветы II. Коньяк подавался на борту самолетов «Конкорд».

Коньяк Мартель — сегодняшний день

В наше время уже восьмое поколение знаменитой фамилии трудится над производством коньяка Мартель под патронажем канадской корпорации, выкупившей компанию в 1988 году. Для производства напитка традиционно используется лучший сорт белого винограда Uni Blanc, лишь немного разбавляемый сортами Colombard и Folle Blanche.

Владельцы компании строго следят за поддержанием высокого уровня технологического процесса, уделяя большое внимание техническому оснащению производства, модернизируя его согласно веяниям времени. Сейчас цеха, производящие волшебный напиток, насчитывают 14 помещений для дистилляции. По завершении процесса дистилляции будущий напиток отправится в бочки из тронсейского дуба, который придаст напитку необыкновенную мягкость, испарив через свои стенки жесткие спирты и способствуя формированию неповторимого вкуса остающихся в процессе ферментации субстанций.

Два тщательно охраняемых хранилища под названием Рай и Чистилище, расположенные в подвалах компании Мартель, хранят самое драгоценное —многолетний запас лучших спиртов коньячного дома. Самый старый хранимый там спирт датируется далеким 1830 годом. Именно он, добавленный в напиток, способствует ощущению в нем тонкого фруктового флера, свойственного всем продуктам этого дома.

Коньяк Мартель — ассортимент

2000 годы ознаменовали собой множество открытий в производстве новых продуктов знаменитого торгового дома.

Была создана новая линейка продуктов:

cognac martell xo

коньяк мартель ХО появился в 2005 году;

Martell Création Grand Extra

следом за ним в 2007 году вышел в свет Martell Création Grand Extra, бутылку под этот элитный продукт разработал и создал мастер по стеклу Серж Мансо;

L’Or de Jean Martel

2009 год ознаменован появлением еще одного уникального фирменного продукта L’Or de Jean Martel (Золото Жана Мартеля), отдающего дань памяти создателю знаменитого бренда;

Martell Chanteloup Perspective

2011 год. Рождение продукта премиум-класса коньяк Martell Chanteloup Perspective (в переводе —поющий волк).

С 2006 года владельцы бренда Мартель становятся завсегдатаями Комитета Кольбера — союза, позиционирующего французских производителей предметов роскоши на международной арене.

Коньячный дом не скупится на благотворительные вложения. С 2007 года им спонсируется крайне дорогостоящая реставрация Версальского дворца.

Вся продукция Мартель достойна внимания. Торговая компания трепетно относится к любому классу производимого ею напитка, будь то VS, VSOP или XO. Читайте о классификации коньяка.

Мартель VS —светлый молодой коньяк со средним возрастом спиртов двухлетней выдержки. Прекрасная основа для коктейля, используемого в качестве аперитива. Вкус свежих фруктов придает едва уловимый аромат напитку. Особо чуткие натуры различат в нем нюансы банана, груши и ванили. Созданный около 150 лет тому назад Коньяк martell vs относится к классу Trois Etoilles (три звезды).

Коньяк Мартель VSOP —содержание спиртов возраста от 4-х лет и выше. Продукт янтарно-золотистого цвета имеет достаточно выраженный сладкий вкус с гармоничными вкраплениями дуба, цукатов, винограда и сливы. Подарит атмосферу элегантности и наслаждения, благодаря искусно составленной смеси зрелых коньячных спиртов, щедро подаренных виноградниками престижной земли региона Шаранта.

Martell X.O. Cognac, France label

Коньяк мартель ХО —по-настоящему зрелый продукт, в составе которого спирты от 35 лет и выше. Раскроет все волшебство спрятанных в нем традиций великого дома. В продукте совершенно все: от формы бутылки, выполненной в виде арки, до насыщенного янтарно-медового цвета, переливающегося красными бликами. Слегка уловимый вкус пряностей, как бы растворенных в ванили и миндале. Коньячные спирты общим возрастом 40-45 лет сотворят волшебство, перенеся вас на время в другое измерение, полное блаженства, покоя, умиротворения и неги.

Особо рафинированные натуры оценят элитную продукцию Martell, которая представлена в роскошных графинах, украшенных 24-каратным золотом. Мастера немало потрудились для того, чтобы потребитель почувствовал свою сопричастность с историей Франции, окунулся в атмосферу различных временных событий.

Martell XO Extra Old

Коньяк Мартель VSOP Medaillon, посвященный королю Франции Людовику XIV, переносит в далекий 1715 год —год основания компании и одновременно смерти короля.

Martell’s Blue Swift

Знаменитая Голубая Лента напомнит о времени ее создания, связав нас с исторической эпохой начала ХХ века.

Мартель Ноближ —представляет «новую волну», посвященную молодому поколению ценителей прекрасного напитка.

Martell, Creation Grand Extra

Martell Création Grand Extra — созданный мэтром купажа Бруно Демуаном с использованием очень старых коньячных спиртов 60-70-летней выдержки, окутает обволакивающим нежным вкусом какао и сухофруктов в гармонии с едва уловимыми нюансами черной смородины и жареных орехов.

Сродни великим мировым произведениям живописи и литературы, коньяк —напиток, изобретенный несколько веков назад, усовершенствованный с течением времени и вобравший в себя все лучшие традиции великих мастеров.

Martell (Мартель)

Martell ведет отсчет своего существования с 1715 года и считается самым старым среди «Большой четверки» коньячных домов. Репутация Мартель как во Франции, так и за пределами страны, основана на богатейшем наследии, а также накопленном опыте и креативном подходе, которые позволяют создавать коньяки премиум-качества. Martell ежегодно выпускает около 1,5 млн. 9-литровых кейсов коньяка, продукция компании экспортируется в более чем 100 стран мира.

Историческая справка. Слово «martelle» дословно переводится с французского как «молоток», и это нашло отражение в гербе компании – на геральдическом щите изображены три молотка и год основания компании.

Этикетки Martell украшает летящая ласточка – по легенде, именно эта птица привела молодого Жана Мартеля в город Коньяк, где он и создал собственное дело. Спустя шесть лет завод уже поставил более 200 тыс. литров коньяка – сначала на историческую родину основателя бренда, в Британию, а затем и в другие европейские страны.

После безвременной смерти Мартеля управление Домом перешло к его вдове Рашель, которой удалось преумножить успех предприятия, и к тому времени, как она передала бизнес выросшим сыновьям, компания неуклонно наращивала производство, осваивала новые рынки, приобрела поместье Gatebourse и лучшие виноградники в субрегионе Бордери.

Основатель компании Жан Мартель

В конце XVIII столетия Мартель начал покорять Новый Свет, поставив в Америку первую партию своего напитка. Однако наиболее важным экспортным рынком для бренда оставалась Великобритания, и к концу XIX века Martell контролировал около 40% всех продаж в этой стране. К 1868 году компания начала поставки в Китай и Гонконг, сегодня азиатское направление – одно из самых главных в долгосрочной стратегии фирмы.

В 80-х годах прошлого века компанию приобрел международный концерн Seagram. В 2002 году бренду удалось вернуть «французское гражданство»: коньячный дом вошел в состав Martell Mumm Perrier-Jouët – дочерней компании национального холдинга Pernod-Ricard.

Награды

Продукция удостоена множества призов и медалей международных конкурсов и выставок:

World Spirits Competition в Сан-Франциско:

  • 2006 – 2 Двойные золотые и 2 серебряные медали (Martell XO, Martell Cordon Bleu);
  • 2008 – Двойная золотая и золотая медали (Martell Creation Vintage, Martell XO);
  • 2009 – Серебряная медаль (Martell Cordon Bleu)
  • 2011 – Двойная золотая и золотая медали (Martell XO, Martell Cordon Bleu);
  • 2012 – Двойная золотая и золотая медали (Martell Cordon Bleu, Martell XO);
  • 2012 – Двойная золотая и 2 серебряные медали (Martell Cordon Bleu, Martell VSOP, Martell XO).

International Wine & Spirit Competition:

  • 2013 и 2016 – 2 Серебряные медали (Martell Cordon Bleu, Martell XO).
  • 2017 – Золотая и 2 Серебряные медали (Martell XO, Martell VS, Martell Cordon Bleu).

Интересные факты

  1. До 80% прибыли Мартель обеспечивает Азия. На визитной карточке представителя компании Бертрана Гинуазо на одной стороне надпись на английском, а на обороте — на китайском.
  2. В 2015 году Martell выбрал своим послом актрису и модель Дайан Крюгер, организовав фотосессию с ее участием в Версальском дворце.
  3. В отличие от других коньячных домов Мартель не привлекает для участия в рекламных компаниях рэперов и хип-хоперов. Бренд стремится к тому, чтобы его ассоциировали с искусством, высокой французской кухней, интеллектуальной богемой и предпочитает спонсировать конкурсы молодых оперных певцов, фестиваль «Французское кино сегодня», гастрономические инициативы в разных странах.
  4. Для разработки новых дизайнов компания приглашает известных архитекторов. Так, янтарно-прозрачный футляр для лимитированной серии Exclusive Architect Edition – работа лауреата Притцкеровской премии Кристиана де Портзампака. Результатом сотрудничества Дома со знаменитым декоратором Андре Путман стал изысканный хрустальный бокал-снифтер.

Оригинальная бутылка самого распространенного коньяка фирмы

Виды коньяков Мартель

Martell Cordon Bleu, 40%

Легендарный коньяк, который компания считает свои лучшим творением, создан в 1912 году. Название получил в честь британского ордена Подвязки, который носили на голубой муаровой ленте. Напитку отдавали дань должное представители многих монархических домов, известные деятели политики и культуры.

Читайте также:  Центры производства коньяка

Букетом с преобладающими тонами фиалки, ириса, какао-бобов напиток обязан винограду из субрегиона Бордери. Спирты из Фэн Буа придают вкусу округлость, маслянистость, приятные ароматы ягодно-фруктовой гаммы.

Martell VS, 40%

Классический трехзвездочный коньяк, для производства которого используются спирты, полученные из винограда Уни Блан. Палитра ароматов включает ваниль, цитрусы, жимолость, ореховые и дубовые ноты.

Уравновешенный сладковато-фруктовый вкус дает прочувствовать оттенки кураги, шоколада, тростникового сахара, кардамона. Производитель рекомендует пить этот коньяк в чистом виде или включать в состав коктейлей.

Martell VSOP Medallion, 40%

Выпущен к 160-й годовщине основания компании. В медальоне изображен профиль Людовика XIV, как напоминание о годе создания коньячного дома. Средний возраст включенных в ассамбляж спиртов 6 лет.

Напиток отличается выраженными ореховым и дубовым ароматами. Этот же букет превалирует во вкусе, в нем выделяются ведущие тона: дуб, танины, карамелизированная слива, легкая ореховая горчинка. В финише проявляется молочный шоколад и сухофрукты. Можно употреблять в качестве дижестива при комнатной температуре или со льдом.

Martell Premier Assemblage, 40%

В 2015 году по случаю своего 300-летия бренд выпустил лимитированную серию, представляющую собой переиздание легендарного Martell Cordon Bleu. На основе архивных материалов Дома мастером купажа Бенуа Филом был воссоздан рецепт, максимально близкий к оригиналу. Мастер использовал для купажа 8 винтажных спиртов, отражающих все богатство вкусов терруаров Шаранты.

Напиток характеризуется ярким букетом с нотами яблок, инжира и засахаренной сливы. Стоит немного покачать коньяк в бокале, как раскроются тона мандарина, заварного крема и пряностей.

Martell Premier Voyage, 40%

Интересная юбилейная новинка, ради которой мастер купажа Бенуа Фил провел настоящее исследование. Бенуа изучил переписку Жана Мартеля, восстановил список его основных поставщиков с 1735 по 1742 год, разыскал нужные виноградники и потомков тех, с кем сотрудничал Дом на заре своего существования. В состав нового купажа вошли спирты из этих хозяйств: семнадцати из Гран Шампани и одного из Бордери.

Для букета характерны имбирно-медовые ноты, цукаты и смородина во вкусе. Лаконичная бутылка с узнаваемым силуэтом заключена в стильную конструкцию из стальных дуг, автор которой – французский художник с мировым именем Бернар Вене. Всего выпущено пронумерованных 300 бутылок.

Martell XO, 40%

Элитный ассамбляж создан на основе спиртов из субрегионов Гран Шампань и Бордери, минимальный возраст входящих в купаж напитков 10 лет, максимальный – 45 лет. Сочетает пряные и древесные ароматы с истинно французским энантовым тоном. Богатый и глубокий вкус характеризуется оттенками сливы, кураги, изюма, миндаля. В продолжительном финише ощущаются инжир, пастила, пряные специи и дикая ежевика.

Декантер, имеющий форму арки, несет на себе фирменный отпечаток изысканного стиля бренда. Хорошо пьется в чистом виде или как Fine a l’Eau – с добавлением небольшого количества воды.

Martell Noblige, 40%

В названии использована отсылка к старинной французской поговорке «noblesse oblige», которая дословно переводится как «благородное происхождение обязывает». Noblige занимает нишу между VSOP и XO. В купаже использованы в основном раритетные спирты из Бордери, выдержанные в бочках из тронсейского дуба.

Напиток обладает узнаваемым букетом – карамелизированная вишня, полевые цветы, фоном идут сухофрукты и специи. Вкус орехово-шоколадный с выраженными оттенками медовых сот и рождественского пирога. В гладком послевкусии звучат ноты сливы, мелассы и лимонной цедры.

Martell Cohiba, 40%

Напиток высшего качества создан по заказу сигарного дома Habanos специально для настоящих ценителей. Яркий аромат с преобладанием ириса и цветков липы свидетельствует о происхождении спиртов из региона Гран Шампань и об их возрасте – 40-55 лет. Сбалансированный вкус напоминает о засахаренных фруктах, медовой коврижке и обжаренных зернах кофе. Составит прекрасный дуэт с кубинской сигарой.

L’Or de Jean Martell, 42%

Выпущенный в 1992 году коньяк разлит в хрустальные графины с расписанными вручную боковыми гранями и пробкой, покрытой 24-каратным золотом. Напиток, название которого переводится как «золото Жана Мартеля», полностью соответствует заявленному уровню качества: для его создания потребовалось около 400 раритетных спиртов, часть из которых достигла столетнего возраста и была извлечена из хранилища «Рай».

Коньяк обладает многогранной ароматической палитрой с нюансами чернослива, засахаренного апельсина, лесного ореха, тмина. Вкус обволакивающий и глубокий, со всеми нотами, обнаруженными в букете, с добавлением рансьо и меда.

Martell Creation Grand Extra, 40%

Коньяк экстра-класса, созданный из 50-60-летних спиртов. Свой фруктовый аромат получил от спиртов Бордери, а насыщенными ореховыми тонами обязан виноградникам Гран Шампань.

Гамма вкусов раскрывается постепенно: первую скрипку играют оттенки сухофруктов, абрикоса, белого шоколада и имбирных пряников. Их оттеняют ноты кофе мокко, кедрового дерева, апельсинового джема. Бутылку в форме изящной арки украшает серебристая пробка с золотой монограммой «М».

Бренд Martell

Качество – является самым мощным инструментом продаж.
Жан Мартель

История бренда с английскими корнями Martell, взошедшего на лучших виноградниках Франции, насчитывает более трехсот лет. Золотистый напиток, достойный королей, появился благодаря чутью и непрестанной работе своего основателя Жана Мартеля. Каков же путь прошла компания Martell, чтобы вписать свое имя в летопись безупречных вкусов коньяка?

«Золотая ласточка», покорившая мир

Молодой Жан Мартель, не нашедший своего призвания на родине, в британском местечке Джерси, занялся поставкой на английские берега французских товаров: зерна, шерсти, угля, виноградного спирта. Особенно хорошо продавались алкогольные напитки, однако их качество было низким. К тому же, сухие вина плохо переносили морскую дорогу, и выбор пал на крепленые напитки класса «бренди». Лучшее «варенное вино», как называли его французы, делали в городе Коньяк, где в 1715 году Жан и основал свою компанию. С самого начала он решил просто перепродавать готовый напиток, но вскоре сам создал индивидуальную формулу вкусного и качественного коньяка. Мартель приобрел земли в городе Шаранта и начал творить. Его упорный труд, страстное желание усовершенствовать существующую технологию приготовления коньяка позволили создать идеальный баланс вкуса, который пришелся по душе не только английским лордам, но и ценителям коньяка по всему миру.

После кончины Жана в 1753 году компания перешла к его сыновьям, Жану и Фредерику-Габриэль. Формально, до момента их полного взросления, делами занималась вторая супруга Мартеля Рашель Лаллеман. А уже в 1775 году управление приняли братья. Они не только достойно вели дело отца, но и преумножили его славу.

В начале XIX века коньяки Martell обрели новых ценителей на рынках США, Франции, России. Даже войны Наполеона не заставили англичан отказаться от прекрасного напитка. В 1831 году был создан Martell V.S.O.P., который открыл дорогу в страны Востока: Японию, Китай, Сингапур, Вьетнам. Чем дальше шло производство, тем более насыщенными и утонченными становились букеты Martell. Так, в 1912 году был презентован коньяк Martell Cordon Bleu, ставший визитной карточкой дома «Мартель».

В 1988 году бренд Martell вошел в структуру мирового поставщика алкоголя Seagram’s. Но после того как 90-х годах ХХ века у них возникли трудности с финансированием, в 2001 году Martell под свое управление взял французский производитель Pernod Ricard. Даже притом, что компания «Мартель» слилась с французской корпорацией, преемственность до сих пор сохраняется, и за делами коньячного дома следит правнук Жана Мартеля в восьмом поколении – Патрик Фирино-Мартель. Под его присмотром находятся более 270 га семейных виноградников и замок Chateau de Chanteloup.

Интересные факты из истории коньячного дома Martell:

  1. Бутылки Martell венчает золотая ласточка. Согласно легенде, эти небесные создания год от года возвращались в предместья, где расположено производство коньяка, и под воздействием испарений созревающего напитка их оперения приобрело золотистый оттенок.
  2. Компания «Мартель» была основана сразу после окончания правления Людовика XIV. Поэтому на бутылке Martell V.S.O.P Médaillon красуется серебристо-синяя этикетка с медальоном Людовика XIV, как знак богатой истории и неизменного качества на протяжении 150 лет.
  3. Дизайн бутылки Martell Création Grand Extra был разработан мастером стеклянных форм Сержем Мансо.
  4. Коньяк дома Martell стал фаворитом Наполеона Бонапарта, который не устоял перед отменным вкусом и утвердил традицию подачи этого напитка на каждом приеме.
  5. Несмотря на войну французского императора с англичанами, в 1814 году было получено разрешение у короля Англии на продолжение поставок коньяка «Мартель».
  6. Во время церемонии коронации Георга V, короля Англии, подавали коньяк Martell.
  7. Большой ажиотаж вызвало упоминание о коньяке Martell на первых полосах газет, в которых освещалось полярная экспедиция Поля-Эмиля Виктора. Он, как большой почитатель марки, не отказал себе в удовольствии и взял в путешествие 8 ящиков напитка.
  8. Коньяк, достойный аристократов, подавали на борту лайнера Queen Mary во время его первого рейса в 1936 году.
  9. Коньяк Martell Cordon Bleu был отобран для церемонии бракосочетания князя Монако Ренье III и актрисы Грейс Келли в 1956 году.
  10. Martell Cordon Bleu подавался на приеме президента Франции в честь Ее Величества Королевы Елизаветы II. Этот же коньяк был выбран для подарка императору Японии Хирохито во время его посещения Франции в 1971 году.
  11. В 1979 году в фильме «Апокалипсис сегодня» герой, которого играет Мартин Шин, смакует коньяк Martell Cordon Bleu.
  12. С 2007 года компания Martell активно сотрудничает с Версальским дворцом.

Процесс создания коньяка Martell

Уникальный вкус коньяка базируется на трех составляющих: выбор сортов винограда, рецепт и технология производства. Главной изюминкой Martell является урожай с плантаций Бордери, на основе которого формируется дальнейший букет. Почва данного региона особенная, поскольку содержание известняка в ней меньше, чем на других участках. Потому спирт для коньяка имеет мягкий фиалковый вкус и способность к быстрому дозреванию. Кроме того, в коньячном производстве участвуют виноградное сырье из Гранд-Шампаня, Пти-Шампаня и Фэн-Буа. Технология варения практически не изменилась. Новшества коснулись только процесса контроля крепости – его измеряет компьютерная система.

Читайте также:  Коньячный дом «Реми Мартен»

За правильное сочетание коньячных спиртов отвечает Патрик Рагино – купажер в седьмом поколении, благодаря которому вкус коньяка стает совершенным.

«Когда вы пьете коньяк, когда глотаете, помните, что чем дольше послевкусие сохраняется во рту, тем старше коньяк»
директор дома Martell Жак Менье.

Секрет успеха марки Martell прост: многолетняя, неустанная работа и соблюдение фамильных традиций, которые подарили миру великолепный коньяк. На протяжении уже трехсот лет коньяк дома Martell сохраняет безупречную репутацию. Поколение за поколением ценители высшего качества благородных напитков предпочитают коньяк с насыщенным, выдержанным и мягким вкусом от компании «Мартель». Коньяк Martell – это уникальная рецептура и непревзойденный аромат в сочетании с эпохой выдержанных лет.

Коньяк Martell

Martell («Марте́ль») – один из старейших коньячных домов. Основанный в 1715 году Жаном Мартелем (1694–1753), он принадлежит Martell Mumm Perrier-Jouët – дочерней компании французской группы производителей вин и крепких алкогольных напитков, Pernod Ricard. Дом Martell разработал собственный метод дистилляции с помощью традиционных шарантских медных дистилляционных аппаратов. Дистилляция выполняется под наблюдением мастера коньячного производства, и в течение этого процесса используются технические приемы и знания, передаваемые из поколения в поколение со времен Жана Мартеля.

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

А знаете ли вы что

«Antano — это молодое, освежающее риохское вино с фруктовым характером, виноград для производства которого собирают с разных виноградников Риохи. Производится Antano на винодельне в Лабастиде, принадлежащей компании Гарсиа Каррьон. Брожение вина производится в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.»

А знаете ли вы что

«У коньячного завода, который преподнес миру «Арарат», есть несколько оригинальных традиций. Например, главам государства, руководителям важных подразделений и организаций, которые приехали на завод или посетили выставку, дарятся именные бочки с коньяком.»

А знаете ли вы что

«Для «Костамолино» виноград собирают вручную, обязательно выходя к лозам ранним утром, когда солнце еще не высушило росу на гроздьях. Сортируется виноград вручную, также вручную он загружается в небольшие чаны из нержавеющей стали. Так производитель старается сохранить естественный аромат винограда.»

А знаете ли вы что

«В далеком 2003-м году короновали всемирного лидера по распознаванию винного запаха. Им оказался Р. Джулинг, распознавший 43 вида вина из возможных 50-ти. Приведем небольшое сравнение: человек, занявший второе место, сумел распознать всего четыре вида.»

А знаете ли вы что

«Вина «Риуните» универсальны – их можно употреблять в качестве аперитива, с различными блюдами всех кухонь мира, а также с десертами и в качестве коктейля. Откручивающаяся пробка «screw cup» очень удобна в применении и делает это вино идеальным для пикников и вечеринок. »

Подпишитесь на рассылку и получайте актуальную информацию о новых акциях и спецпредложениях первым!

Установите обновленное мобильное приложение AMWine

Алкогольный супермаркет
Ароматный мир – винмаркеты по всей России.

Цены, характеристики и внешний вид товара в магазинах могут отличаться от указанных на сайте. На акционные товары и товары, отмеченные «*» на ценниках в торговых залах магазинов, скидка по дисконтным картам не распространяется. Винмаркеты «Ароматный мир» не осуществляют дистанционную торговлю, доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в винмаркетах «Ароматный мир» в соответствии с действующим законодательством РФ и режимом работы магазинов, круглосуточная и дистанционная продажа алкогольной продукции не осуществляется. Информация о товарах, размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробности о приобретении товаров уточняйте в магазинах «Ароматный мир»

* Сообщение “Средняя цена” показывает информацию о средней цене во всех магазинах сети в выбранном регионе, в которых указанный товар является в наличии. Фактическая цена товара в магазине может отличаться от указанной средней цены как в большую, так и в меньшую сторону. Информация о средней цене носит ознакомительный характер.

Коньяк Martell (Мартель)

Коньяк Martell изготавливается одним из старейших и наиболее уважаемых коньячных домов Франции. Предприятие было основано в начале XVIII века и по сей день занимает лидирующие позиции на международном рынке. Самым известным сортом коньяка «Мартель» считается Cordon Bleu – «Синяя лента»: для его производства используется более 150 отборных коньячных спиртов.

Удобный фильтр поможет с выбором

  • Объем (л): 0.7
  • Выдержка: от 8 до 10 лет
  • Класс бренди: VSOP
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.05
  • Выдержка: от 5 до 7 лет
  • Класс бренди: VS
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.7
  • Выдержка: от 40 до 50 лет
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.7
  • Выдержка: от 35 до 45 лет
  • Класс бренди: XO
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.7
  • Выдержка: от 30 до 35 лет
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.7
  • Выдержка: от 5 до 7 лет
  • Класс бренди: VS
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 1
  • Выдержка: от 8 до 10 лет
  • Класс бренди: VSOP
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.5
  • Выдержка: от 5 до 7 лет
  • Класс бренди: VS
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 1
  • Выдержка: 2 года
  • Класс бренди: VS
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.5
  • Выдержка: от 8 до 10 лет
  • Класс бренди: VSOP
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.7
  • Класс бренди: Extra
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.5
  • Выдержка: от 8 до 10 лет
  • Класс бренди: VSOP
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.35
  • Выдержка: от 5 до 7 лет
  • Класс бренди: VS
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.35
  • Выдержка: от 5 до 7 лет
  • Класс бренди: VS
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.35
  • Класс бренди: VS
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.35
  • Выдержка: от 8 до 10 лет
  • Класс бренди: VSOP
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.05
  • Выдержка: от 30 до 35 лет
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.7
  • Выдержка: от 8 до 10 лет
  • Класс бренди: VSOP
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.7
  • Выдержка: от 5 до 7 лет
  • Класс бренди: VS
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 1.5
  • Выдержка: от 35 до 45 лет
  • Класс бренди: XO
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.7
  • Выдержка: от 50 до 60 лет
  • Класс бренди: Extra
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 1
  • Выдержка: от 8 до 10 лет
  • Класс бренди: VSOP
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.7
  • Выдержка: от 8 до 10 лет
  • Класс бренди: VSOP
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 1
  • Выдержка: от 5 до 7 лет
  • Класс бренди: VS
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.7
  • Выдержка: от 5 до 7 лет
  • Класс бренди: VS
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.5
  • Выдержка: от 5 до 7 лет
  • Класс бренди: VS
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.35
  • Выдержка: от 35 до 45 лет
  • Класс бренди: XO
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.7
  • Выдержка: от 8 до 10 лет
  • Класс бренди: VSOP
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.7
  • Выдержка: от 5 до 7 лет
  • Класс бренди: VS
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.7
  • Выдержка: от 8 до 10 лет
  • Класс бренди: VSOP
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 1
  • Выдержка: от 35 до 45 лет
  • Класс бренди: XO
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.7
  • Выдержка: от 8 до 10 лет
  • Класс бренди: VSOP
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 3
  • Выдержка: от 8 до 10 лет
  • Класс бренди: VSOP
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.7
  • Выдержка: от 8 до 10 лет
  • Класс бренди: VSOP
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.35
  • Выдержка: от 8 до 10 лет
  • Класс бренди: VSOP
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.2
  • Выдержка: от 8 до 10 лет
  • Класс бренди: VSOP
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.35
  • Выдержка: от 8 до 10 лет
  • Класс бренди: VSOP
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 4.5
  • Выдержка: от 5 до 7 лет
  • Класс бренди: VS
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 1.5
  • Выдержка: от 5 до 7 лет
  • Класс бренди: VS
  • Страна: Франция

  • Объем (л): 0.7
  • Выдержка: от 5 до 7 лет
  • Класс бренди: VS
  • Страна: Франция

Подробнее о коньяке Мартель

Коньячный дом Martell был основан в 1715 году французом Жаном Мартеллем. Сегодня это старейшее предприятие по производству высококачественного французского бренди, входящее в знаменитую «коньячную четверку».Компания на протяжении 250 лет оставалось в семейной собственности, но в 1987 году была выкуплена Seagram, а позднее стало частью группы компаний Martell Mumm Perrier-Jouet, которая, в свою очередь, принадлежит международному холдингу Pernod Ricard.

География производства

На протяжении многих лет виноград для изготовления коньяка Martell закупался в аппелласьоне Бордери. Сегодня сырье также приобретается у винодельческих хозяйств из Фин Буа, Гран и Пти Шампани. Основное производство ведется на заводе дома Martell, который находится неподалеку от города Коньяк, на берегу реки Шаранта.

Особенности изготовления

Коньяк «Мартелль» изготовляется путем двойной перегонки, при этом спирты из разных аппелласьонов дистиллируются и выдерживаются отдельно, а купажируются лишь на самом последнем этапе производства. Для выдержки используются бочки из дуба, выращенного в лесу Тронсе.

Уникальной считается линейка коньяков Martell Cohiba. Для ее производства используются о-де-ви исключительно из одного региона – Гран Шампани. Коньяк этой серии обладает безупречными вкусовыми характеристиками и предназначен для употребления со знаменитыми кубинскими сигарами.

Интересные факты

Одной из самых необычных марок коньяка Martell считается Blue Swift. По официальной классификации бренди этой серии можно отнести к категории VSOP, но в отличие от других сортов коньяка он выдерживается не только в обычных бочках из французского дуба, но еще и в бочонках из-под американского бурбона.

Популярные сорта

У нас можно купить коньяк Martell популярных сортов: VS, VSOP, XO Extra Old, Cordon Bleu.

Ссылка на основную публикацию